由布院是這次的旅行中記憶最深刻的景點，建議一日可以安排在湯之平街道散步，行程推薦 (預計停留時間4-6小時)：由布院旅店住一晚➜史努比茶屋➜湯之坪街道隨逛➜金鱗湖➜午：心餐廳吃豐厚牛釜飯➜湯之坪橫町➜由布院小歐洲yufuinfloral villagey➜土產店買伴手禮➜特急 ゆふいんの森號返回博多
安排住在由布院一晚，一大早起來有更充裕的時間可以在湯之平街道上走一走。選擇了其中這家北由布旅店其實只是因為離車站很近，約五分鐘的路程就可以走到，也算是由布院這一區最便宜的旅店，對於沒有開車或者自由行的旅人來說是一個不錯的選擇。
遊記： 由布院住宿｜住宿森のプチホテル 北由布 
早上10點多兩旁的商家就陸續的營業中。
由布院的觀光路線圖參考，由布院的散步街道很簡單，如果遇到假日的時候，跟著人群走也是可以。觀光地圖：PDF下載
從車站走出來就可以看到這家由布院最有名的豐厚牛釜飯 由布まぶし 心，用餐時間人非常多，建議要提早前往比較好，另外還有一家店舖靠近金鱗湖。官網：由布まぶし 心
延伸閱讀：由布院｜由布まぶし 心品嚐人氣豐厚牛釜飯
靠近車站的這條大馬路直走約10分鐘的路程就會看到一條Ｙ字路剛好就是知名的B-Speak的蛋糕捲專賣店再往Y字路的右手邊走就可以到湯之坪街道。
一大早10點我們就衝到了B-Speak的蛋糕捲，人潮早就已經不知道排到何處去了，當天只有買整條的蛋糕卷，考量我們兩個鳥胃的旅人，就放棄了，最後把希望放在了回程的由布之森列車上，上車前就先查好販賣部的車廂，用最快的速度放好行李，就先衝到第三節車廂，很幸運的排到第二順位，而我們眼睛發亮的就只有1/3 B-Speak的蛋糕捲，幸好在列車上有買到，也讓我們這一次的旅程很圓滿
延伸閱讀：由布院之森 特急 ゆふいんの森(博多-由布院)
慢慢往湯之坪街道走，店家會越來越多，這裡的遊客更多，大概可以算是九州最熱門的觀光景點。
這一家也是小有名氣的可樂餅專賣店，不過我的心中暗暗的已經決定要買金賞可樂餅。
商店街上有很多迷人的小物，一不小心荷包的錢就會花光。
漫遊在街道上雖然冷空氣吹得頭很不舒服，空氣卻是非常清新，這條小路逛著逛著大概兩個小時的時間都不夠。
由布院這裡的觀光客更多，除了台灣人以外更多是韓國人，其次是外國人，所以除了有日式的料理以外，也有不少洋食。
回程的時候約兩點多，街上的遊客越來越多，下午大概是遊客的高峰期，這裡的商家約五點就會打烊，所以安排一整天由布院湯之坪街道的行程在住宿一晚是非常的不錯。
我們一大早除了衝到人氣蛋糕捲以外，不能錯過這家位於由布院湯之坪街道上的史努比茶屋，史努比茶屋分為三區，其中一個是靠近馬路上的外賣區、商品區、另外還有一區是可以內用的，如果超過12點才抵達的話。
延伸閱讀：史努比茶屋｜湯之坪街道全球第一家史努比茶屋
湯之坪的街道上會遇到這家花麴菊家，這裡有一個不能錯過的小食就是銅鑼燒布丁，銅鑼燒裡面包了一顆布丁還有卡士達醬，非常特別，QQ的布丁加上了卡士達醬，和銅鑼燒的搭配一點都不衝突。
花麴菊家：http://www.kikuya-oita.net/
往花麴菊家的巷子裡走還有快10家商家，這一區稱作湯の坪横丁，有餐廳也有土產店。官網：湯の坪横丁
回程的時候還不忘來這家我的口袋名單醬油屋仙貝，這一家店非常的有特色，不管是在產品的包裝上或者店內裝潢，很適合買來當作伴手禮，價格並不是很便宜就是了。
往金鱗湖的路上會遇到這個yufuin floral village，一大片的綠色葉子的牆面，這裡俗稱由布院的小歐洲，非常有異國風情。
官網：yufuin floral village
付費的動物園區裡面有貓頭鷹喔！另外外圈則是商品部與餐廳，如果在這裡拍照會以為自己是在歐洲嗎？
如果你是復古控的話，這裡還有一個九州自動車歷史館可以參觀。官網：九州自動車歷史館
蜂蜜的專賣店。
路上遇到了第二家金賞可樂餅，這裡剛好是遊覽車下車的地方，觀光客特別多，生意也特別好。本來想要放棄，還好有來買，這大概是我吃過最好吃的可樂餅，炸肉餅吃起來肉香味非常濃厚，除了燙口以外，馬鈴薯泥和整個絞肉的香氣融在一起，讓人難忘。湯布院金賞コロッケ 2号店：大分県由布市湯布院町川上1079-8
從湯之坪街道走到金鱗湖最大的動力就是靠近天祖神社前的湖上鳥居，晴空配上了美景，看著沈靜的金鱗湖，心情好讓人放鬆。
延伸閱讀：金鱗湖天祖神社湖上鳥居｜花麴菊家布丁銅鑼燒
回程的路上遇到了果醬專賣店，裡面有提供試吃，可以自己拿餅乾加果醬品嚐，也算是很特別的一家店舖。
在由布院車站兩旁各有一家土產店，一定要買一些伴手禮拉！
日乃新這一家除了土產以外，還有一些商品，東西種類非常多，等列車的時候剛好可以逛逛。
由布院之森列車真的是非常熱門，原本回程想要預約三點多的，服務窗口表示只剩下五點的那班，也因此讓我們有機會吃到了釜飯，旅程中還是有不少意外的驚喜，回程天色漸暗，需搭乘兩小時才能夠回到博多，這也讓我們這一天的旅程非常的充實，也大概是這次九州行最棒的一天。
延伸閱讀：由布院之森 特急 ゆふいんの森(博多-由布院)
由布院觀光資訊：http://www.yufuin.gr.jp
JR觀光列車：特急 ゆふいんの森
交通資訊
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