【 台北中正區美食】Doly朵莉｜遇見夢想中的派塔專賣店

搬來古亭已經一年多，對於這附近的巷子還是有一點陌生。某天因為要尋找便利商店的某樣商品，走了附近的幾家便利商店，意外的發現這次來訪的這家Doly朵莉，這一個好想吃甜點的下午，還惦記著朵莉。

Doly朵莉位於廈門街內靠近和平西路口的小巷子內，櫥窗的甜點櫃擺了華麗的甜點，每日限量製作。
2015年營業至今，這是一位工程師退休的爸爸，在偶然的烘焙課程中，了解了各種烘焙食品的食材，有太多添加物，進而希望把純手工製作的100%安心的點心，提供給家人與消費者。

這裡甜點的價格都不高，主要以外帶為主。
而商品也有提供宅配的服務。廈門街則為實體的門市店舖。

因為擺放在店內是常溫的點心，店員建議拿回家以後可以先放入冷藏稍微冰30min再吃，會比較美味。

太妃奶油乳酪杏仁塔這款是季節性的水果塔，平常是使用藍莓製作，而來訪的這天意外買到了無籽綠葡萄的杏仁塔。
從外觀看起來相當華麗，足足有4吋的大小，盒子還差一點蓋不上，竟然只要120元。


塔皮的中間是比較紮實的磅蛋糕，好像和我原本想的有一點不一樣，不過無籽的綠葡萄水分多，大顆又飽滿，一旁裝飾的則是太妃奶油乳酪，外觀看起來很美，整體的風味帶有一點核果的香氣其實還不錯，搭配一杯熱紅茶也是一款幸福的甜點。



桔檬子塔 NT120

桔檬子塔其實就是檸檬塔，在塔皮的底層是手工製作的覆盆子醬再搭配上酸甜的檸檬醬、金桔。
塔皮的上面還撒上了顆粒比較大的糖粒，剛好可以稍微綜合檸檬醬的酸，底層的覆盆子醬也添增了不少風味，還算不錯。
而其實朵莉的價格真的還蠻實在的，不過店面空間不大，主要以外帶為主。
也有客製6吋的派塔，價格約在500元上下，當做生日蛋糕也是不錯的選擇。
在古亭的巷子裡還蠻多這樣的小店，下次再慢慢來發掘吧！
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店家資訊：Doly朵莉

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maruko

Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。

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