Item: 【名古屋美食】京都勝牛(名古屋榮)｜ 來自京都高溫微炸60秒人氣炸牛排
Author: maruko

京都勝牛(名古屋榮)｜名古屋市中区栄3-9-34(東和住吉ビル1F)
京都勝牛在東海地區的名古屋也有分店，就在熱鬧的名古屋地下鐵榮站附近，主打60秒微炸牛排，很受到年輕人喜歡，因為原本要吃的味噌豬排沒有營業，就翻出了也在口袋名單裡的京都勝牛，今晚就吃炸牛排吧。

【名古屋美食】京都勝牛(名古屋榮)｜來自京都高溫微炸60秒人氣炸牛排 @Maruko與美食有個約會

京都牛カツ専門店「勝牛」起源於京都，在名古屋的榮站與伏見站各有一家分店，榮站比較靠近逛街的地方，逛完街想要找一家餐廳，京都勝牛也是不錯的選擇。

接近晚上約九點半的時間，店內只有一兩桌用餐的客人，這家店位於二樓，用餐空間不大，屬於長型的空間，有吧台座位也有二人的座位，一個人來用餐也可以。

桌上有自取的茶水、高麗菜沾醬，不過桌子蠻小的，擺

了兩個套餐就會超級滿，還好座位底下有置物籃可以放包包。

稍微看了一下菜單，如果同行的友人不吃牛，可能要換一家餐廳，因為這裡就是賣炸牛排，只有分牛肉的等級和做法。
【名古屋美食】京都勝牛(名古屋榮)｜來自京都高溫微炸60秒人氣炸牛排 @Maruko與美食有個約會

(近期有推出：期間限定的炸魚排至5/31日止)

等待餐點的時候，看了一下吃法，有英文和韓文的註解，看漢字也容易懂，每一種套餐有四種沾醬的吃法，我們點的牛排套餐還多了一種山藥泥的吃法。

牛カツ御膳 100g ￥1,280

定食有國產米白飯、味噌湯、咖哩醬、山藥泥、兩種沾醬，另外一種牛排沾醬在桌上可以自己取用，炸牛排還附上了高麗菜絲，也有淋醬可以使用，比較像是炸豬排店會出現的高麗菜絲的淋醬。

炸牛排的魅力就是沾上麵包粉使用高溫60秒油炸，就起鍋了，一切開還有紅色的肉質，不過送上桌的時候已經切好了拉！只是切得比較小塊，一口一個剛剛好。

送上桌的炸牛排盤子上有山葵，可以搭配醬油或者山椒鹽，桌上還有一種是牛排沾醬，我個人喜歡山椒鹽多一些！
這一種的肉沒有另外點的黑毛和牛一份好吃，雖然是嫩，肉香氣和口感還是沒有黑毛和牛好吃。
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黒毛牛カツ京とろろ膳 130g ￥1,980

黑毛和牛沒有牛肉的大小，只有130g的選擇，牛肉的紋路就和第一種有差。
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黑毛和牛的炸牛排還真好吃，部位偏瘦。

一樣也可以配著沾醬吃，但最好吃的還是原味，可惜桌上沒有海鹽，山椒鹽也不錯拉！放到山藥泥裡面吃，有一點怪怪的，沾一塊以後就放棄這種吃法。

這一整個套餐還有咖哩醬，可以沾牛排或者配飯，非常有趣，吃法非常多種。
京都勝牛主要的店舖還是分佈在京阪、東京、仙台、福岡和廣島也可以吃到，而我雖然沒吃到味噌炸豬排，幸好有準備口袋名單來，炸牛排的確有它的魅力所在，除了炸油的品質、火侯、時間，讓牛排吃起來一點都不油膩，一整份套餐也不單調，如果有多一點預算的話，一定要選黑毛和牛。

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京都勝牛｜名古屋榮｜官網

地址：名古屋市中区栄3-9-34(東和住吉ビル1F)

營業時間：11:30-23:00(最後點餐22:30)

交通：地下鉄「栄」駅8番出口より徒歩5分

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DAY 4: アニメイト名古屋▶ 蓬萊軒(松坂店)鰻魚飯 ▶大須商店街▶名古屋塔▶京都勝牛
DAY 5: コメダ珈琲店▶ JR 名古屋 15F 免費觀景台 ▶ 敘敘苑燒肉午間套餐 ▶ 中部國際空港
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牛カツ御膳 100g ￥1,280

黒毛牛カツ京とろろ膳 130g ￥1,980

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