囍聚精緻鍋物｜台北市大安區光復南路72巷7弄17號
囍聚精緻鍋物是在華視附近巷子裡的頂級火鍋餐廳，丸子來過一次，對囍聚的海鮮與澎湃的海膽飯念念不忘，這天和朋友要來聚餐，前一晚還夢到我正在大啖海鮮，囍聚就是一家在東區很棒的海鮮鍋物餐廳，有機會大家一定要來吃吃看。
從國父紀念館站1號出口走出來後，往華視的方向走，經過全家便利商店，就能在光復南路72巷的小巷子裡看到高掛燈籠的囍聚，招牌是古字的囍，低調奢華，打開這扇門的餐廳裡有著美味的鍋物。
等待區的座位從天花板透入的光線，中國風的典雅，高雅的氣質完全藏不住，白天和夜晚的氛圍很不一樣。
延伸閱讀：初訪｜囍聚精緻鍋物 
用餐區的座位使用了竹簾區隔，小隱秘的空間，可以好好享受小情侶二人在外用餐的甜蜜時光。
囍聚平日只有晚間營業，假日開放中午的用餐時間，丸子來的時候就是假日的中午，依舊高朋滿座，幾乎是客滿的狀態，在地下一樓也有私人的包廂空間可以提供家庭聚會。
一入座服務人員就送上了熱毛巾，幫丸子到了一杯熱茶，轉涼的季節走進餐廳裡，心暖暖的。
餐桌上有二種火鍋沾醬，柚子醬油、日式醬油，可以自行搭配餐桌上的蔥花、蒜末、辣椒。
開胃菜每桌都有喔！丸子喜歡飽滿的梅漬番茄，果肉很緊實。另外一個是涼拌鮮脆的新鮮蘋果，二種開胃菜酸甜滋味很清爽。
囍聚的菜單單人套餐1080+10%起，有喜喜開胃、聚盆山蔬、飯麵賦食、特調飲品、甜甜圓滿，整個套餐精緻度高、質感也很棒。
另外也有海鮮套餐、日本A5和牛套餐、海陸雙人套餐等等，特別的是廚房裡有活海鮮水族箱，想要吃現流活跳跳海鮮、鮑魚、現殺的沙母、龍蝦通通都有。
更多菜單可參考：官方粉專 
滿足完鮭魚卵控，當然不能忘了海膽控，白飯也能升級四倍海膽飯，想好要升級哪一種了沒有？每一種都來一份也很可以。
鍋物上桌的時候就會把季節的蔬菜放在裡面，主要以蔬菜為主，有南瓜、香菇、水果玉米、牛番茄、豆腐、絲瓜等等。
每日特選的海鮮雙人套餐會搭配一種肉品，可以選擇豬肉或牛肉，這天搭配的是西班牙伊比利豬，西班牙伊比利豬的油花非常漂亮，豬肉軟嫩、肉香也是非常迷人，可不會輸給美國特選的牛肉。
除了特選海鮮以外，套餐內容皆有以下這些，包含：
特選沙母海鮮套餐的拼盤超級豐盛，有活鮑魚二顆、生食級干貝、鮮蚵、文蛤、牛奶貝、鎖管、草蝦、阿根廷天使紅蝦、新鮮鮭魚、還有蟹黃快要爆出來的沙母。
二大顆活鮑魚上桌時還在蠕動中，難分難捨，模樣挺可愛的，煮好後可以請服務人員幫忙切開喔！想要整顆咬也是可以啦！吃起來更過癮！
來看看沙母的蟹黃有沒有這麼飽滿，從蟹身到蟹殼上的蟹黃都不能放過啊！還有二支蟹螯的肉也肥美。肯定要全部吃乾淨才行。
友人把所有的海鮮通通都丟掉鍋裡煮，實在太邪惡了，可以讓我慢慢品嚐完海鮮們嗎？
一整個拼盤的海鮮都放進鍋裡，根本塞不下啊！喜愛海鮮的朋友肯定要來這裡試試，不用去漁港，來囍聚還可以優雅的享受，鮮味肯定不會輸給海港旁的餐廳，更大的優勢是囍聚的環境很好，丸子也比較喜歡這樣吃鍋。
來自東北角的鎖管好肥美，有青才敢大聲，一口咬下鮮脆嫩甜，不誇張的新鮮好吃！牛奶貝的貝肉也很飽滿，平常可是吃不到牛奶貝啊！來這裡一定要多吃一些，吃不夠的話，菜單上的現流區也有牛奶貝可以單點。
煮好的沙母，蟹黃根本就是要爆出來，沙母除了有蟹黃以外也有蟹膏，還可以請服務人員幫忙把蟹肉挖出來。
煮完沙母時，請記得要多喝幾口火鍋的高湯，湯頭鮮到不行又香濃的蟹味在嘴中，就好讓人感到幸福。
服務人員幫我們把蟹肉挖出來了，放在沙母的蟹殼中，蟹肉也太多了，二個人吃的雙人套餐根本就是過分的極致。沙母的肉質蠻甜的，再搭上香濃的蟹黃，美味極致。
煮好的活鮑魚很鮮軟、有彈性，新鮮的活鮑魚肉質就是這麼棒，一試難忘。
活鮑魚也是囍聚非常熱門的單品，回味無窮時，也可以再單點喔！
(依龍蝦的大小價格會有所不同)
龍蝦的肉塊切的蠻大的，這樣吃才過癮沒錯，一放到嘴中很飽嘴，不需要沾醬啊，肉質好鮮彈，美味不在話下。
你以為已經吃飽了嗎？特選沙母的火鍋湯很適合來一個雜炊。
雜炊的配料有白飯、一顆雞蛋、蔥花、海苔、松露，也太頂級的吃法。
煮好的雜炊吸收了煮高湯的所有精華，尤其是沙母的蟹黃與蟹膏的甜味，好吃的要命。
光吃雜炊還不滿足的話，還可以加上松露，松露帶出雜炊的鮮味，直衝腦門的美味，即使已經很飽足了，還是能全部吃光光。
再次來到囍聚，用完餐後依舊相當滿意，新鮮度與美味度完全沒有下降，幾個人一起吃下來，分量相當足夠，又有一種意猶未盡的感覺，增加了我對囍聚的幾分喜歡，隨著天氣逐漸轉涼，吃個火鍋暖暖的。
澎湃又新鮮的海鮮，很適合愛吃鍋的你。
這裡沒有很蝦的痛風鍋、也沒有肉吃到你不要不要肉多多，只有現流最新鮮的頂級海鮮，有質感卻不失美味。
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店家資訊：囍聚精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
營業時間：17:30-24:00(假日11:30-14:30；17:30-24:00)
電話：02-87738335
菜單：參考
官方粉專：https://www.facebook.com/injoypot/
※ 本文為合作，內容為真實用餐心得分享！
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