紅九九個人鴛鴦鍋在台北信義區市府站捷運週邊開了新的分店(目前已搬遷至：台北市松山區南京東路四段179巷3號)，喜愛吃麻辣鍋的朋友又多了一個選擇，丸子最喜歡來信義區逛街，有時想吃麻辣鍋，在這一區的選擇還真的不多，紅九九主打個人鴛鴦鍋可以決定麻度與辣度，更不用遷就一起用餐的朋友們，還是能開心聚餐，是吃鍋最開心的一件事。
紅九九市府店在逸仙路附近的巷子裡，每次來信義區我們都會在這一區找位置停車，巷子屬於住宅區，也有不少餐廳和髮廊會在一樓，是找餐廳吃飯的好地方。(目前已搬遷至：台北市松山區南京東路四段179巷3號)
雖然馬路上很安靜，一進到店內是大客滿，老饕們已經聞香而來。
如果一個人來用餐，也有獨享的座位區，與一般一人鍋的專門店，桌面的空間還要大許多。連座位的設計也特別用心。
2024.08 菜單更新
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋地址及菜單
- 地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
- 電話：0287867299
- 營業時間11:30-15:00；17:00-23:00
- 官方粉絲團：粉絲團
湯頭的鍋底可以選擇鴛鴦鍋、黃金養生鍋、和風蔬菜鍋、麻辣鍋，如果選擇鴛鴦鍋就是從下方的三種湯頭任選兩種。這裡的麻辣鍋是有豆腐鴨血鍋底，也能無限續加。如果是多人一起來用餐，有些朋友喜歡吃重辣、有些人喜歡重麻，都可以自由選擇，獨享鍋的好處就是不用遷就朋友們，依舊能開心聚餐。
平日午間來用餐，還多了午間套餐可以選。
全日供應的人氣套餐，可以選擇一種肉類，搭配湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點，相當豐富。
如果想要單點也可以，選擇鍋底搭配肉盤、蔬菜、海鮮等等。
更多菜單可以參考官方：粉絲團
等待餐點送上桌的同時先來研究一下，先喝湯、再涮肉片、最後再吃蔬菜。
鍋物會由廚房附上沾醬。店內還有提供免費的綠茶喔！
有特調的和風醬汁、麻辣鍋使用的沾醬。
店員建議可以在麻辣沾醬中加入麻辣湯，基底有青蒜、香油，可以自行再加入少許的麻辣湯，有別於一般的麻辣鍋沾醬，食材沾了醬仍有鍋的氣味與食材的原味，麻香夠勁。
點好餐大約等10分鐘！我們的餐點就都送上桌啦！店內會使用三層的架子，也不占桌面的空間，最底層是肉盤、中間可以選擇綜合海鮮、綜合滷水拼盤、綜合手作拼盤、最上層可以選擇綜合菇類或綜合蔬菜拼盤，還搭配了甜點，一整個套餐非常豐富。
丸子建議可以選擇不一樣的組合，還是可以一起分享食材！鍋底是一個人一鍋，對於想要聚餐吃鍋又不喜歡和朋友共鍋的朋友，紅九九就最適合開鍋聚餐，鴛鴦鍋偏小一些，鍋內的容量還是很夠。
傳承20年的老味道，湯頭加入了20多種中藥材熬煮，麻辣鍋底加入了四川特級青花椒，即使在炎熱的天氣裡想吃麻辣鍋，也不會有燥熱感。丸子選的是小辣小麻，喝了一口湯頭，前端有中藥的香、舌尖微麻、後勁有一點嗆辣，但不會整個辣到後腦勺，讓耳朵也受不了。
鍋底加入的中藥材就擺放在餐廳的櫃檯前，加入什麼藥材非常透明可見。
吃麻辣鍋怎麼少了鍋底，鴨血鮮嫩不在話下，吸了湯汁一咬開還會爆汁，要小心才不會被燙到。
丸子最喜歡的鍋底豆腐也是超級滷，滷到每一個豆腐的氣孔都吸了滿滿的麻辣湯，豆香、麻香夠味，丸子只要有超滷豆腐就是吃麻辣鍋最大的滿足。
黃金養生湯鍋使用了雞骨、豬大骨、雞腳與枸杞、紅棗、蒜頭等等熬煮，金黃透白的湯頭涮個肉片，不沾醬也非常美味，湯頭濃郁卻不油膩，非常清爽，適合煮菇類、蔬菜、海鮮，年長一輩的爺爺奶奶也會愛的大人湯頭。
套餐加飲料只要39元，當然要來一杯冰釀酸梅汁。吃麻辣鍋怎麼少了酸梅汁，丸子很喜歡這裡的酸梅汁，不會過酸、餘韻濃厚，除了酸梅汁以為外也有果汁、碳酸飲品、烏龍茶等等可以選。
吃完肉片好料還有一整桌，手作的拼盤丸子、水滷拼盤、海鮮都超級豐盛的，一開始可以先把水滷拼盤、手工丸子下鍋煮，吃完肉片就可以繼續吃。
菇類與黃金養生湯頭好搭，吸了滿滿湯汁的各種菇，即使不沾醬也很鮮甜又鮮脆，看似白白的玉米超甜又多汁，丸子的老公本來看到玉米的外觀就不想吃玉米，完全是錯誤的想法。
水滷拼盤裡有大腸、牛肚、牛筋，這幾樣都是老店原禎記館傳承下來的好滋味，丸子以前想吃麻辣鍋的時候也會去禎記館點一碗麻辣牛肉麵，裡面有鴨血、豆腐、川燙肉片、滷料，就會好滿足。原來這個味道還在啊！
主食類有王子麵、手工拉麵、白飯、寬粉、年糕可以選。一整個套餐下來，其實很有飽足感，又不會太過負擔的飽。
套餐內的拼盤還有海鮮可以選，實在是太難抉擇的三種拼盤。
草蝦的肉質很飽滿，蝦頭剝開一吸蝦頭鮮味滿滿超新鮮的，是不可錯過的拼盤之一。
煮好的多利魚嫩啊！蛤蠣的肉也很飽滿！可以搭配和風醬汁，甜甜的沾醬更能帶出魚肉的鮮度。
手工花枝漿就依照喜歡的大小放到滾的湯底中，很實在的花枝漿沒有太多Q粉，吃起來不是很有彈性，偏柔軟些，即使放在麻辣鍋中，還是能吃到花枝丸的鮮味。
手作川丸子肉餡裡還包入了脆脆的荸薺、炸過的排骨酥是一整塊的醃過的豬肉、香菇貢丸通通都好吃，綜合手作拼盤一整個也很實在，有基隆的手工魚餃也是丸子的愛，竹絲蝦餃比較少見，很像港式的蝦餃，粉皮薄還包入了蝦仁，通通必吃。吃不過癮還有人氣加點區，再繼續點。
吃麻辣鍋的主食丸子喜愛王子麵，經典不敗的選擇，搭上店家特調的沾醬，一整個套餐很讓人滿足。
飯後甜點有自家自製的梅凍或黑丸嫩仙草，中式鍋物也不忘給女孩兒們甜點的滿足，梅凍加入了一顆釀漬梅子，清爽的酸甜滋味，小小的滿足。
丸子年紀大一些對吃到飽的麻辣鍋店已經無法負荷，有時去吃到飽的店真的胡亂吃了一些加上時間上的限制，肚子是很飽，負擔也很大，問我什麼好吃，好像也還都還好。
丸子很喜歡紅九九的個人鴛鴦鍋，價格很實在又有質感，頂級的肉片、自家的水滷拼盤與產地的手工丸，都是很用心的好食材，除了不會拒絕你一個人來用餐以外，真心好料才是實在推薦，是一家會想要再訪的好店。
–
店家資訊：紅九九個人鴛鴦鍋-市府店
地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
營業時間：11:30-0:00
電話：02-87867299
–
※本文為合作餐廳，內文為真實用餐心得分享，個人喜好僅供參考！
? Maruko與美食有個約會 分享：美食｜旅遊｜烹飪
更多相關美食延伸閱讀：
市府站｜紅九九個人鴛鴦鍋(市府店)
國父紀念館站｜囍聚精緻鍋物 (高價火鍋餐廳)
國父紀念館站｜湯廠 Soup Factory (個人鍋)
葫州站｜川老爺麻辣鍋｜火鍋配熱炒點越多送越多
台北101世貿站｜海底撈火鍋｜史上最忙的火鍋
南京松江站｜山羊城全羊館羊肉爐-台北健康店
忠孝敦化站｜新沙洞韓國涮涮鍋 (韓式火鍋)
中和｜水貨炭火烤魚｜四川魚火鍋水果入菜
台北小巨蛋站｜HELLO KITTY火鍋二號店 (主題餐廳)
忠孝復興站｜大安九號鍋物｜現撈季節海鮮超值雙人套餐
台北101世貿站｜黃記煌三汁燜鍋｜來自北京手打秘製醬汁
南京松江站｜詹記麻辣鍋 (單點式鍋物)
忠孝敦化站｜蒙古紅蒙古火鍋 (吃到飽餐廳)
忠孝復興站｜橘色涮涮鍋 (高價火鍋餐廳)
大安站｜方圓涮涮鍋(復興店)
更多週邊美食延伸閱讀：
市府站週邊
瑞記海南雞飯｜黃皮海南雞飯
CooK BEEF！酷必五星級牛排飯
世界的山將登台｜來自名古屋夢幻炸雞翅
松山文創週邊
恐龍麵包｜恐龍雞塊造型手工麵包
五之神製作所｜來自東京的濃厚蝦味湯頭沾拉麵
來特冰淇淋｜懷舊四彩湯圓騷冷
微風信義
牧島燒肉 MOTTO YAKINIKU 二訪
點點心點心專門店｜來自香港佐敦港點
麗緻巴賽麗廳｜小法國的道地鄉村菜
Grill Domi Kosugi Taiwan｜來自東京六本木日式洋食餐廳
MOKUOLA｜來自東京夏威夷日式鬆餅
信義誠品｜108 抹茶茶廊｜X’mas 聖誕烙印大判燒
微風松高｜伊勢路-勝勢日式豬排｜來自日本三重縣
微風松高｜韓姜熙的小廚房
統一時代百貨(原阪急百貨)
超市｜咖樂迪咖啡農場
拉麵｜琉球新麵-通堂
排餐｜朵頤排餐館
韓式｜TIGERROAR 韓虎嘯
安普蕾修Impression二號店
交通資訊
延伸閱讀
- 熊本交通「熊本IC卡」一卡暢遊熊本玩熊本，交通卡哪裡買？怎麼用？如何加值？
- 好市多購物「科克蘭柯比傑克乾酪」分裝保存方法、食譜運用分享
- 【古亭站美食】紀州庵文學森林半日輕旅行｜20家以上美食餐廳推薦懶人包)
- 一次學會7種「肉桂捲」做法包含愛心肉桂捲、花型肉桂捲、蝸牛肉桂捲
- 來自北歐瑞典傳統點心「肉桂捲」下午茶點心食譜做法
- 【食譜】肉鬆蔥花麵包捲 多層次、清爽又香脆的麵包捲做法
- 熊本交通「熊本IC卡」一卡暢遊熊本玩熊本，交通卡哪裡買？怎麼用？如何加值？ - 2024-11-22
- 旭集下午茶自助餐吃到飽到底值不值？ - 2024-11-22
- 好市多購物「科克蘭柯比傑克乾酪」分裝保存方法、食譜運用分享 - 2024-11-21
