祥富水產台北｜台北市中山區南京西路15號7樓
來自台中超人氣的的祥富水產，北台灣第一家沙茶火鍋超市開幕了，台北南西新光三越三館，七樓進駐，其中祥富水產主打新鮮直送的平價水產，如超市般的自助區可以挑選自己喜歡的食材只要30元起一個人也能來吃鍋。
一靠近祥富水產就好像走到海港魚市一樣，飄來海港漁船的鐵鏽味，蠻有意思的。
這裡不提供訂位，想吃就要來現場等，每一桌有90分鐘的用餐時間限制，從服務人員給你菜籃後開始計時，也太讓人緊張了，不過結帳需要花一點時間，在有限的時間內也不會趕客人。90分鐘的時間還算夠用。
自助的食材區與結帳櫃檯很近，如果人多的話就顯得有一些擁擠。
木牌上面寫的用餐方式為先帶位、挑選食材、結帳。
當天店員給我們菜籃的時候，就請我們先挑選食材，結完帳後再入座，對於有很多大包小包剛在百貨公司採購完的客人，可能會覺得有一些不方便。
新開幕有不少優惠活動，當天還有天使紅蝦買一送一，如果沒看到優惠的廣告立牌，你可能就會錯過這個訊息，若很幸運地拿到天使紅蝦，店員才會告知你有送一份，這個優惠僅限開幕當天。
11點剛營業就可以看到挑選食材區與結帳區滿滿的客人。
開放式的用餐區，從商場的走道就能看到整個座位區。
前台是海鮮，在台北看到這個價格真的有感動到，天使紅蝦2隻只要58，也有貝類、魚片、透抽等等水產，平常在超市不想買的海鮮，在這裡可以放心挑選，丸子吃完後真心推薦海鮮類很值得下手。
海鮮區還有鮭魚、鮑魚、龍膽石斑、生食級干貝，價格通通100元有找，最貴的波士頓龍蝦半隻300元有找。
肉類的選擇也很多，各種部位的牛肉與豬肉，雞肉、鴨肉、還有日本和牛。
新鮮蔬菜區有綜合蔬菜，各種菇類，選擇很多樣化。
店內有販售的礦泉水、果汁飲品等等，沒有另外提供杯水。
準備要挑選食材啦！把想吃的通通放到籃子裡就對了，想要加點的話，就再來結帳就好。
店員刷著條碼就好像在超市一樣，太有意思了。
我們是三個人來用餐，就被帶到四個人的位置，店員有問我們要開一鍋還是二鍋，基本上四人座位就會有二個電磁爐。
菜籃就放在底層，上方的藍色盒子是丟棄不需要用的盤子，一切都是自助式，所以不收服務費，店員偶爾會來回收空盤。
我們三個人的平均消費是250左右，基本的高湯沾醬費是30元/人，其他的就看每一桌拿的食材而定。
丸子看到高湯的時候，滿滿的小時候回憶就是沙茶扁魚高湯的火鍋，中南部經常會見到這種湯底的石頭火鍋，在台北是很少見的味道，中南部的孩子們快一點來回味一下吧！
沙茶火鍋湯頭的鍋底是使用澎湖吉貝魷魚乾、雲林蝦仁乾、高雄扁魚乾為基底，湯頭鹹味很足夠，即使不沾醬也可以。
這裡的鍋型是鴛鴦鍋，二邊的湯底都是一樣的，一邊可以涮肉、另外一邊可以煮海鮮，煮完海鮮的鍋底還可以煮個雜炊。
這次拿的食材不多，食材的新鮮度都在水準之上，單價不貴，分量少，很適合2-3個人或者1個人來吃，可以挑選的種類多，最大的優勢就是海鮮控可以一次滿足。
美國牛小排與梅花豬都很值得推薦，很新鮮。
綜合手工丸必點，魚漿很鮮，除了上面的干貝、蟹肉棒之外，魚漿內也有花枝塊與蝦子。
蛤蠣也很新鮮，煮一下就全部都打開了，肉質很飽滿。
天使紅蝦煮一下就可以吃了，難得買一送一，要多吃一些。最後就用蝦頭的高湯煮了雜炊。
結帳的時候，店員會詢問需不需要雞蛋或白飯，價格各是15元。
DIY雜炊好吃的爆炸，平常都是看店員煮，自己煮也沒有想像中那麼難，就在雜炊後，胃已經飽了，小小的滿足。
原本丸子來祥富水產純粹對於這樣在超市買水產吃火鍋的方式感興趣，意外的發現祥富水產不只有話題性，食材也新鮮，平常要去市場買二隻蝦，肯定會被老闆白眼，在這裡想買二隻就買二隻，有新鮮才敢大聲，下次一定要在帶爸媽來這家有趣的店。
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店家資訊：祥富水產(南西新光三越三館7樓)
地址：台北市中山區南京西路15號7樓
營業時間：11:00-02:00
其他：限時90分、低消30元/人、不收服務費
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