在大阪梅田飯店附近找到這家蛸之徹(角田店)美食，可以自己做動手做章魚燒的餐廳，店員放完章魚燒的配料和麵糊就走了，後果得自己承擔?。在日本可以買到不少做章魚燒的鐵板，覺得有趣的話也可以買一個回台灣玩。
丸子在上一次來大阪的時候，在道頓堀商店街買了本家章魚燒也超級好吃，這次突然想要來自己做章魚燒，在大阪地區也有不少餐廳可以自己動手做章魚燒，不過在梅田這家，丸子覺得價格合理，剛好也在飯店附近，所以選擇了蛸之徹，蛸之徹在梅田地區有二家店，另外一家在地下街。
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蛸之徹(角田店)生意不錯，我們還在等位置的時候，店員就先拿菜單給我們看，也有英文菜單，除了章魚燒以外，也有大阪燒還有一些鐵板料理、炒麵，除了章魚燒是自已動手做的以外，其他的就會在廚房做好再送上來。
看不懂日文菜單沒關係，也有英文菜單，不過店員沒有拿中文菜單給我們，不確定是不是沒有提供，再看不懂也沒關係，在蛸之徹的官網上有圖片(菜單)可以參考。
角田店生意也不錯，不想花時間在這裡等的話，就先去逛街再回來吃，角田店營業到晚上十一點，沒想到我們逛到百貨公司打烊再走過來，還是在店外等了一下下。
店員終於把位置整理好了，雖然我們才二個人，位置還蠻大的，店內也有和式的位置，就是要脫鞋子那種。
桌上除了鐵盤以外，還有醬料、配料、等等，看著餐桌上的每個地方都很有趣。
準備好一支章魚燒專用的叉子，決定章魚燒的生死關鍵就在此刻了。
座位的牆壁上有製作方法，看不懂日文也沒關係，看圖也可以。我們點完餐後店員指著油刷，請我們先把章魚燒的鐵盤每一個洞先抹上油，接著第二步驟會由店員完成，放入配料和麵糊，之後就要靠自己了。
等待麵糊的同時，可以加一點紅薑與章魚燒專用的天婦羅。
店員把配料放下去的瞬間很有趣，可以看丸子分享的影片。
一般的章魚燒都會放章魚燒專用的天婦羅、紅薑，在這裡可以自己選擇要不要加。
章魚燒要翻面實在不太容易，店員告訴我們等待麵糊5分鐘還是15分鐘再開始翻面(已經有一點忘記)，好不容易搞定了形狀。
開始看起來是不是已經有一點好吃樣了。
最後終於完成拉！雖然大小顆不一，還好沒有像隔壁桌的妹妹們弄到燒焦，店員趕去救火。
最後再淋上醬汁，終於做好了，要吃到一份章魚燒真不容易啊！深深吸一口氣，還好完成了。
章魚燒到底好不好吃，還可以拉，反正就是自己選的配料，重點在於做章魚燒的樂趣。我們選的是有章魚以外還有起司，如果烤太久麵糊也會偏乾，成敗完全在自己。
另外還有點可樂和啤酒，可樂去完冰上桌約7分滿。
我們還點了一個披薩口味的大阪燒，上面有超多起司的，雖然只點了二種，吃完有一些小空虛，但小小滿足了做章魚燒的樂趣。
這一餐折合台幣二個人約700元左右，當宵夜還不錯，如果想要當正餐可能要多點一個炒麵才能夠吃的飽，提供給大家參考囉，如果你也和丸子一樣想要試試做章魚燒的樂趣，下次來到大阪可以來玩一下，吃完鐵板料理身上難免會有一些油煙是無法避免的，不過真的很好玩。
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店家資訊：蛸之徹(角田店)｜官網
地址：大阪府大阪市北区角田町1-10
營業時間：11:30-23:00
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