一毛不拔鹽水雞.煙燻雞｜新北市板橋區裕民街117號
一毛不拔鹽水雞.煙燻雞是在板橋區裕民街上熱門的排隊美食，每天晚上從6:30開始營業，還沒開店前就有老饕已經在門口排隊，主打蔬菜、滷味、內臟夾到滿只要80元起，不定期會推出煙燻泰國蝦、菸燻蛋腸都可以挑，最不能錯過的還是鹽水雞、煙燻雞可以另外點。
丸子來的這天是假日，六點就有客人已經在攤子前面排隊，我們停好車馬上又多了二個人，排到了第六個順位。
在等待店開門的時候，就先來攤子前面逛一下，丸子之前來買過一次，和現在的消費型態不同，現在的購買方式事先決定要買大小碗，80或120的盒子，當天放在檯面上的蔬菜、滷味、內臟都可以夾，另外可以買鹽水雞、煙燻雞。
不定期推出的煙燻泰國蝦，如果有的話，當天會在官方的粉絲團公告，丸子來的這天就有公告會有煙燻泰國蝦。
晚上六點半一到，就看到店員開始在把食材上架，檯面上非常乾淨。
這時的等待人潮已經排到天邊去了，丸子不住在板橋，不過聽常來買的客人說，每天都在排隊啊～
不到10分鐘的時間，店員已經把所有的食材都擺好了，蔬菜是季節性的、另外還有內臟類、滷味，對於什麼菜都想試試看的人而言，這家店真的很適合，一般的店家是以品項計算，大概買2-3樣就要80了，在這裡隨便你夾自己喜歡的，夾到滿只要80元。
店家在準備的時候，也開始發號碼牌，會先詢問要買大小碗，要不要辣，等等。
丸子拿到6號喔！
在夾到滿的選擇裡，竟然有煙燻泰國蝦可以選，小盒可以拿一隻、大盒拿二隻，老闆說泰國蝦一斤就要300多，只有6-8隻，如果當天有泰國蝦，根本就是賺到啊！
夾菜的時候，正在考驗每個人夾到滿的本事，處理過的食材與蔬菜會切成片狀或塊狀，放到盒子裡就可以疊很高。
丸子看到一隻超大的泰國蝦，當時最大面臨的障礙就是選太大隻的蝦，盒子很快就塞滿了，不過一定要挑大隻吃起來才過癮啊，人生真的好難～
蔬菜、滷味、內臟加起來就多達25種以上，一家大小買一盒，當天晚上的蔬菜營養都足夠了，一個人就可以解決一餐。
我們選了好幾種，實在太過癮了。
選好後就等待叫號。
雖然是路邊攤，人也爆炸多的，點餐、結帳僅然有序。
只見著老闆，很認真的在調味，如果想要重口味、一般口味、淡口味也都可以在點餐的時候一起說。
從板橋把鹽水雞拎回了家裡，即使還沒有很餓，也想要快點打開來吃啊～
丸子買了一盒大盒的蔬菜、滷味，另外點了招牌的煙燻雞，神好吃的煙燻雞耶！半隻120元，相當划算，燻香的滋味越吃越有勁，這時我喝著烏龍茶，才想到應該要買啤酒才對啊！
順道一提，這家鹽水雞的辣椒也很厲害，買完當天稀哩呼嚕就吃完了，完全忘記要加另外帶回來的辣椒，後來就把辣椒醬拿來沾蘿蔔糕、放在蔥抓餅裡都超讚的。
二大隻的煙燻泰國蝦也好好吃喔！剝了蝦頭的殼，還有煙燻的香味，正點耶，蔬菜類我個人都蠻喜歡的，因為挑的都是自己想吃的蔬菜啊～ 哈哈！滷味夾了百葉豆腐、米血糕、甜不辣也很推薦喔！
超肥的泰國蝦，就是占滿整個盒子的障礙物，不不…是本日最滿意的內容物。
這樣一盒吃起來真的很過癮，還有超肥的泰國蝦，在蝦殼的背上劃了一刀，蠻好剝的，雖然煙燻泰國蝦不是天天都有，也很推薦大家來買煙燻雞啦！這天的宵夜實在是讚爆了，一整個很想搬到板橋去住，偶爾來板橋的時候，都會想來排隊，下次肯定要再來買～
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店家資訊：一毛不拔鹽水雞｜官方粉絲團
地址：新北市板橋區裕民街117號
營業時間：18:30~賣完為止(週二公休)
電話：0982-885574
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