Item: 【台北美食】近鐵餐飲 鰻 江戶川｜來自京都60年的鰻魚飯老店(台北中山店)新開幕
Author: maruko

近鐵餐飲鰻「江戶川」鰻魚料理店（台北中山店）|台北市中山區中山北路一段105巷14號
近鐵餐飲鰻江戶川是一家來自京都鰻魚飯60老店，在關西地區的大阪、京都、奈良都有分店，採用了關東料理手法從背部切開先蒸後烤的職人技術，在當地很受到歡迎，海外第一家分店就選在中山北路六條通巷子內，最多人喜愛的鰻重只要250元起，就能品嚐到來自京都的美味。
【台北美食】近鐵餐飲鰻江戶川｜來自京都60年的老店(台北中山店)新開幕 @Maruko與美食有個約會

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▲ 走在中山北路六條通的巷子裡，有不少日本料理店，彷彿大阪梅田區的小街道，窄小的巷弄又非常熱鬧，這區有不少來自日本的拉麵、燒肉、居酒屋美食， 近鐵餐飲鰻江戶川就在這條巷子內，從中山北路六條通走進來，經過天津街就可以看到了。
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▲ 店內的用餐空間相當明亮、座位空間有木製格子的屏風相隔，小隱秘的空間讓丸子覺得很舒適放鬆。
服務人員幫我們倒了一杯熱茶，跟我們介紹著這個來自京都的鰻魚料理。
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▲ 來看看菜單吧！這是丸子拿到的DM菜單，並不是店內可以翻閱的菜單，不過很符合台灣人喜歡有照片與文字並茂的設計。
鰻魚飯的價格從250元起，有鰻重(鰻魚蓋飯)、特色的鰻魚飯三吃，套餐的組合也相當多元，也有單點的鰻魚燒 等等。
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▲ 半開放式的廚房可以看到料理師傅正在燒烤鰻魚，先烤後蒸後再烤的鰻重使用的鰻魚是當天現宰的鰻，以熟練的職人技術燒烤鰻魚。
目前台灣一號店有店長福岡先生、西村料理長負責廚房，在台灣的師傅能忠實呈現江戶川味道為止，日本大廚會駐店在台灣，掌控與日本同步的品質。
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▲ 準備上桌的鰻魚烤的金黃焦香，最基本的鰻魚飯就有半尾鰻魚，在白飯淋上了獨家醬汁，光用看的就相當過癮。

▲ 江戶川套餐 NT450

江戶川套餐的組合有綜合炸蝦天婦羅(附醬汁)、炙燒干貝生魚刺身(生魚沾醬)、茶碗蒸、鰻蒲燒、漬物、白飯、清湯。

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▲ 想要什麼都吃到就可以選江戶川套餐，綜合天婦羅有二隻炸蝦、三種青菜，附上一碗天婦羅醬汁，薄透的麵衣香酥、食材新鮮，建議要趁熱吃。
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▲ 炙燒干貝生魚刺身 (江戶川套餐)

▲ 炙燒過的干貝很厚實，肉質很鮮嫩，沾上一點點的醬油，更能吃到干貝的鮮甜，鮪魚刺身也很新鮮喔！魚肉蠻大塊的，不錯不錯～

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▲ 茶碗蒸 (江戶川套餐)

茶碗蒸的器皿也好有質感喔！打開蓋子熱呼呼的茶碗蒸冒著蒸氣，蒸蛋相當滑嫩，柴魚香風味很足夠，裡面還有雞腿肉、香菇、魚板，相當豐富。

▲ 江戶川套餐的主角還是鰻蒲燒，半尾的鰻蒲燒可以放在白飯上細細品嚐，先蒸後烤的鰻魚，可以吃到魚肉本身的鮮味、魚肉很細緻、油脂也很豐富，刷上醬汁再烤，醬香與燒烤的風味瀰漫在嘴中，口齒留香。

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▲ 江戶川套餐的白飯分量不多，最後在喝一杯清湯，稍稍有飽足感，是很有氣質的一個套餐，非常享受。

▲ 鰻魚飯三吃 NT550

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▲ 源自名古屋的鰻魚飯三吃在日本也相當流行，一人份的鰻魚三吃有近一尾的鰻魚鋪在白飯上，附上了蔥花、山葵、高湯，有三種吃法，服務人員教我們把鰻魚飯分成三等份，第一次可以直接品嚐、第二次可以加蔥花、山葵或山椒粉就是二吃、第三吃加入高湯當作茶泡飯，一次三種享受。
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▲ 準備把鰻魚飯切成三等份啦，光用看的就相當過癮，可以快點開動嗎？

▲ 在鰻魚飯底下鋪上了一層海苔，鰻魚飯的吃法就是將鰻魚和米飯要一起放入嘴中，享受著米飯與鰻蒲燒的魚肉香，這樣才能吃到鰻魚飯的美味。

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▲ 鰻魚飯三吃還附上了一壺特製的鰻魚淋醬，如果覺得鰻醬不夠，就可以再淋一些，畢竟每個人對於口味清淡喜好不同，很貼心的有鰻魚淋醬，想要味道重一些就在加一點。
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▲ 第二吃就是加上了蔥花、山葵攪拌一下，是不同的滋味，除了醬香以外，拌著蔥花一起吃，鰻魚飯得清爽度會提升。

▲ 最後淋上高湯做成茶泡飯，日式的茶泡飯也可以增加飽足感，口味更清淡一些，丸子最喜歡的還是直接吃，一次可以體驗多種吃法，是鰻魚飯三吃的特色喔！
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▲ 鰻魚飯三吃的套餐裡有一碗鰻肝清湯，丸子只吃過用烤的鰻肝，原來煮湯的鰻肝也很鮮嫩，軟軟的有點彈性，很特別。

▲ 這一餐小小的滿足，喜愛吃鰻魚的朋友肯定要選鰻重，想要多變化一點就選鰻魚飯三吃，如果像丸子一樣喜歡豐富一點的話，也可以點個江戶川套餐，丸子只吃過名古屋的鰻魚飯三吃，沒有在京都當地吃過江戶川，此次的用餐心得，就給也喜歡日本料理的你做參考吧！

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▲ 當天入座的時候，店員送了我們試營運時參加抽獎可以獲得的最大獎，就是上面印上江戶川的鰻重蓋飯模型，是鑰匙的吊飾，丸子在這裡也有準備二個來送給大家，來看看如何獲得喔！參加抽獎➡️ 網址
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▲ 很開心丸子能受邀來品嚐來自京都的鰻魚飯老店專門店江戶川，江戶川是來自近鐵集團旗下的品牌，如果你也愛吃鰻魚飯，又不能馬上飛到日本，就先來江戶川嚐鮮吧！近期還有不少開幕活動，4/17首日推出了大、小鰻重半價的活動，共有300份限定，不出發嗎？如果沒趕上開幕的活動，4/18-4/30也有9折的優惠，就能品嚐到來自日本的鰻料理店喔！
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店家資訊：近鐵餐飲鰻「江戶川」鰻魚料理店（台北中山店）｜官方粉絲團
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
營業時間：11:30-14:30;17:00-21:00
電話：02-2511-0993
※本文為合作，內文為真實用餐心得分享！