【屏東美食】孔家小館(屏東店)|手桿香脆烙餅人氣北方麵食小館

孔家小館屏東市自由路315號
孔家小館屏東市中心的自由路上,是一家以北方麵食為主要的餐廳,每次一到用餐時間一定會客滿的人氣美食,店內有招牌手工烙餅、小米粥、熱炒都非常受歡迎。
【屏東美食】孔家小館(屏東店)|手桿香脆烙餅人氣北方麵食小館 @Maruko與美食有個約會

 

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位於屏東市區的孔家小館開業已經非常久的時間,孔家小館在自由路上,賣的是北方麵食,也有賣熱炒類的小炒,選擇非常多樣化,用餐空間倒是挺不錯的。
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門口處是製作麵食、烙餅的地方。紅色的磚瓦這就是家鄉的復古。
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小菜區的選擇也不少,如果來用餐的人數不多就沒有辦法單點熱炒,也可以選擇小菜區的滷味、小點。
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自取的醬料和餐具都在桌子的附近,沒有直接擺在桌上。
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一到店內一定要先去拿號碼牌等待叫號,菜單跟一般的北方麵館差不多,也有牛肉麵、小米粥、蔥油餅類的。

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皮蛋豆腐 

炎熱的夏天來一份皮蛋豆腐大概就是小吃攤特有的涼拌小菜。
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龍鬚菜 

涼拌龍鬚菜也不錯吃,一小盤其實也蠻有分量的。
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豬耳朵 

豬耳朵切得非常薄,還有煙燻的香味,拌上了香油和調味,吃起來脆脆的,不會覺得油膩。
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玉米濃湯 

濃湯的料也超多的,有牛排館玉米湯的錯覺,甜甜的料很多。

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特製炸醬麵 (大) 

炸醬麵加上了木耳、紅蘿蔔、豆干、肉絲,醬汁很稀,一點都不像炸醬麵,是這天最不受歡迎的一道。
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豬肉捲餅 

因為妹妹不吃牛,就選了豬肉捲餅,炒過的豬肉嫩到不正常,捲餅的味道還不錯。我個人還是比較愛牛肉捲餅。
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甜烙餅 / 鹹烙餅 

甜烙餅是這天最喜歡的一樣,我一個人可以吃完一整張,甜烙餅有奶油的香氣帶著粗糖,每一口都非常酥脆,中間比較有Q勁一些,鹹烙餅就沒有很喜歡,烙餅的餅皮香脆卻不油膩,果然是每桌必點的招牌。

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鍋貼的大小也是非常驚人,肉餡非常的飽滿,手桿的鍋貼皮沒有著麵香味,鍋貼還蠻容易黏在一起,有一點可惜,不過算是非常值得點的一道。
這一餐四人才花了500元非常飽足又滿足,也難怪孔家小館的生意會這麼好,除了炸醬麵不是那麼喜歡以外,麵餅的表現都還算不錯,尤其是另外難忘的甜烙餅,我現在好想念這個味道喔!

孔家小館
地址:屏東市自由路315號
電話:08-7383900
營業時間: 11:30–13:45, 17:30–20:45


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