Item: 【台北美食｜北投】苗栗客家菜｜新北投溫泉鄉的好滋味在北投不在苗栗的道地家常客家料理
Author: maruko

在北投也可以吃到苗栗客家菜，這次透過客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計劃認識了台北地區的客家菜館，誰說吃客家
菜一定要去客家莊，在台北市內就有30家以上的客家料理餐廳
，有傳統的客家菜也有創新的客家菜館，在新北投的溫泉村也有一家來自苗栗的客家人，因此定居於此，而在新北投開了一家苗栗客家菜館。
苗栗客家菜館｜FB
地址：台北市北投區中和街457-8號
營業時間：11:00 – 14:00 、 16:30 – 22:00
電話：(02)2894-4082
交通：新北投捷運站往中和街方向，開車約1.3公里車程6分鐘。(備有停車場)
大眾交通工具：從新北投捷運站搭乘218、223、266於”慈航寺”下車，餐廳於公車站對面
用餐日期：2017/03
暖暖分店：基隆市暖暖區東碇路505號(02-24571121)

搭乘信義淡水線往淡水的方向，經過圓山後就是高架的鐵軌，沿途的風景還蠻漂亮的。
新北投是北投延伸的一條支線，也是台北市內泡溫泉熱門的景點，每次來到這裡，就會稍微讓人覺得放鬆一些，平日也有不少來自國外的旅客，假日幸運的話還可以搭乘到溫泉列車。
這天要來新北投品嚐一下客家料理，來訪的這天搭乘公車從新北投出發約5個停靠站就可以抵達慈航寺，一下車的對面就是苗栗客家菜館，其實非常方便，如果開車來的話，也有提供停車場。

苗栗客家菜館是一對來自苗栗的夫妻客家人所開立，雖然沒有餐飲的背景，老闆娘卻有這天生的使命與天賦掌廚已超過20年，更參加過客家文化節的鐵人料理賽得獎。
主要以傳統的客家菜為主，特色的食材竹筍與自家醃製的酸菜都在自苗栗的產地。

客家料理的單價不會太高，合菜的價格更是優惠。平均一個人200-300就能吃得非常飽。

糖醋鮮魚 NT250
店內的招牌，也是老饕最愛的一道。一上桌的時候就可以聞到酸溜溜的醋勁。使用了無刺的圓鱈製作，先裹上粉炸過，在燴上糖醋醬。吃起來還是非常香酥，脆脆的外皮裡是鮮嫩的魚肉，是非常下飯的一道料理。

客家小炒 NT200
有別於一般的客家小炒，只使用豬肉、魷魚和青蔥蔥爆製作，保留了食材的原味，醬香味十足。
有一點像蔥爆豬肉，更多了魷魚的香氣，醬汁沒有收得非常乾，配飯卻是非常適合。平常不太喜歡吃白飯的我，竟然把一整碗白飯吃光，實在非常難得。

薑絲大腸 NT150

聽老闆說這如何準備每天的食材，這個腸子可是從市場買回來自己翻洗，沒有經過發酵過的，吃起來特別厚實，和一般吃起來偏軟的薑絲大腸有一些些不同，醋勁酸勁十足，雖然但有一點油脂，吃起來卻不會膩口，我更愛小腸厚實的咬勁，是我沒吃過的口感，讓人印象深刻。

炒高麗菜 NT100
店家使用自製的雞油炒蔬菜，吃了這麼多道偏重口味的料理，來一盤清爽的蔬菜也不錯。

客家燜筍 NT200

少見的桂竹筍是客家菜經常會使用到的食材之一，除了好保存以外，每年有固定的採收時間。
我對於桂竹筍的印象是纖維非常多，吃起來會有一點柴柴的，不過這一道桂竹筍竟然吃起來鮮脆以外，又不會老老柴柴的，還帶有一點筍子的甜味，加入了酸菜拌炒，看起來雖然醬汁比較油一些，筍子卻蠻清爽的。

酸菜肉片湯 NT150
這一道湯品使用了自家醃製的酸菜與切得比較厚的梅花豬烹煮，沒有太多特別的調味，湯頭喝起來有一點酸勁，酸菜吃起來卻有甜味，還蠻奇妙的。

苗栗客家館的主人告訴我們，這裡的菜餚非常簡單，更沒有華麗的擺盤，只有實在的味道。
? 丸子的小小用餐心得：
客家菜感覺算是很家常的料理，卻不是一般的家庭可以做出來的料理，聽起來有點一點矛盾，就是一種很樸質的感覺，也非常平易近人，若不是客家的孩子，想吃這樣的道地風味還是要
上客家菜館才行，對於勤儉的客家人而言，希望餐桌上的客人能夠都把菜吃光光，就算吃不完也記得打包回家，又可以配上好幾碗白飯，雖然客家料理有這一般人傳統的既定印象，卻
是各有千秋，同樣的一份薑絲大腸在晉江茶堂加入了豆瓣醬拌炒，風味獨特。在這裡只使用了薑絲、白醋，簡單快速的上菜卻是20幾年的熟練手藝，老闆與老闆娘的一搭一唱，讓餐廳
變得好熱鬧，用起餐來更覺得非常逗趣。

吃飽飯以後，還可以到新北投的景點散散步，平日的新北投人潮不多，可以遇到不少外國的旅客，臺北市立圖書館北投分館也是台灣首座的綠建築圖書館，是來到新北投必訪的景點之一。

北投溫泉博物館是新北投地區重要的景點之一，有著豐富溫泉的新北投，來到這裡可以了解北投地區的溫泉文化歷史，非常值得參觀。

往北投溫泉博物館的山上走，還有一間北投公園露天溫泉浴池，想要省錢又想要體驗一下溫泉，這裡經濟又實惠，也可以感受一下戶外泡溫泉的樂趣。

瀧乃湯是新北投溫泉區現存最古老的日式泡湯浴場。
營業時間： 06:30 – 21:00 / 全年無休（除停水時期）
最後入池時間：20:00
費用：每人 100 元(不分成人跟孩童)
更多內容請參考：官網

電影向左走向右走中，男女主角總是擦身而過的水池就在新北投的北投公園中！還是可以看到幾對小情侶坐在水池邊，年輕真好。

下次來到除了泡溫泉外，記得可以品嚐一下家常的苗栗客家菜，再到新北投的景點散散步，好充實的午後，小小的放鬆一下，可以暫時享受一下台北忙碌時光中的小悠閒。

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