【台北美食】TIGERROAR 韓虎嘯|韓國傳統小吃/韓式料理/年糕火鍋/信義區美食/統一時代百貨

【台北美食】TIGERROAR 韓虎嘯|韓國傳統小吃/韓式料理/年糕火鍋/信義區美食/統一時代百貨 @Maruko與美食有個約會
在台北可以吃到各種來自韓國美食,韓式炸雞、炒年糕、豆腐鍋、海鮮煎餅等等。在靠近捷運市府站的統一時代百貨的美食街就有一家主打韓國年糕火鍋的TIGERROAR 韓虎嘯,將年糕加入火鍋中,再搭配各種食材,也有不少經典的料理,一次兩種滿足。

TIGERROAR 韓虎嘯官網
台北市信義區忠孝東路五段8號

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餐飲集團R.H.Group旗下品牌TIGERROAR 韓虎嘯目前在全台有三家分店,統一時代百貨B1、高雄漢神巨蛋4樓、高雄義大世界4樓,這次來訪的是位於統一時代百貨B1美食街的餐廳,有獨立的用餐空間。

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看了一下餐廳門口的櫥窗,除了年糕火鍋以外,也有韓式炸雞、炒年糕、紫菜包飯、鐵板年糕醬炒五花肉,當然也少不了韓國啤酒和燒酒,有別於一般的韓國餐廳,這裡除了瓶裝的飲料以外,也有特調的燒酒,新鮮水果果汁調製的燒酒,好清涼。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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TIGERROAR 韓虎嘯以老虎作為代表,也是韓國文化中的一部份,就像中國人對龍的信仰一樣,每個國家皆有一種信仰的文化。

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餐廳內的用餐空間至少有100個座位,非常的寬敞。
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MENU上的韓國料理種類非常多樣化,從年糕火鍋、炸物、豆腐鍋、鐵板料理、傳統小吃、炸物,平日也有提供商業午餐。
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新鮮水果燒酒(哈密瓜) NT380 (季節限定)

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左:新鮮水果燒酒(哈密瓜) |右:香柚冰茶 NT98/壺
以往最常喝到的就是燒酒本身就帶有水果風味,而這裡的燒酒是使用半顆哈密瓜燒酒調製的新鮮水果燒酒,比起常見的燒酒酒精濃度沒有這麼高,反而是濃稠的哈密瓜果汁好好喝,很適合怕太厚重味道燒酒的女生,喝的時候可以裝在燒酒杯中,一杯接著一杯,至少可以倒10杯以上,丸子的老公不喝酒,所以整盅都是我喝光的。(掩面) (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
香柚冰茶是柚子醬加入茶為基底,很清涼。
餐廳內也有免費供應整壺的茶水在桌上,由於餐點無法調整辣度,對於愛吃辣的一定會超愛,而我是普通適辣,這裡的炒年糕對我而言,無敵辣。

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入座後每桌會送上四種小菜,泡菜是固定的,其他會不定時會更換。供應的小菜以一次為限,也可以另外再加點。
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廣藏麻藥飯捲 NT138

韓國的傳統小吃特別吸引我,比較常吃到的是紫菜包飯,而經常在韓國電視劇中常出現的廣藏麻藥飯捲是首爾廣藏市場必吃的傳統小吃,米飯的使用比較少,除了蔬菜以外還加入了蟹肉棒的紫菜飯捲帶著麻油的香氣,口感非常紮實,沾一點綠芥茉檸檬醬,酸甜不嗆辣,很適合當做開胃菜,夏天太熱即使吃不下飯,也要嚐試看看廣藏麻藥飯捲,一小捲約兩口左右,第一次吃到就好喜歡。

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酥炸釜山魚板 NT158
常見於在炒年糕中的魚板,經過高溫油炸,外皮特別酥,還是可以吃到魚板QQ的口感,沾上了酸甜辣醬,韓版的鹽酥雞甜不辣也很適合配啤酒。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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雙芝麻花生粉炸雞腿 NT348

先醃製韓式醬料在油炸的雞小腿沾上花生粉與芝麻,再放在加熱融化的起司鐵板上搭配脆薯,一送上著可是非常吸引人,炸雞的表層是乾粉,想要沾上起司將要趁熱吃,冷掉會稍微乾一些,另外也韓式辣醬炸雞翅、炸雞塊兩種選擇,主要都有起司、脆薯,每一款使用的炸雞部位不同的差別。

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辣炒年糕 NT198

炒年糕的辣醬實在是超級辣,大概讓我想起了在韓國路邊攤吃的炒年糕也是其辣無比,卻是越吃越過癮。辣炒年糕中還有魚板、 鵪鶉蛋、野菇,再搭配炸的脆脆的餅、海帶芽,稍微攪拌一下,年糕超級軟而不爛也是這裡非常特選的韓國年糕,挑選韓國年糕也是學問之一。

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海鮮煎餅 NT258
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來韓國料理店怎麼能不點海鮮煎餅,特製的麵糊加入了海鮮、韭菜、蔥一起慢煎,沾上特製的醬汁,除了外皮香酥以外,還可以吃到海鮮煎餅的麵香味,厚厚的海鮮煎餅總是特別迷人,也是韓式餐桌上不可缺少的佳餚之一。

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韓式水蒸蛋 NT158

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水蒸蛋是韓國人家中經常會出現的家常料理之一,就像台式稀飯不能缺少蔥蛋一樣的重要。送上桌時水蒸蛋超級的燙,店員表示鍋邊會有一點焦味是正常的,外型圓滾滾的水蒸蛋,很蓬鬆口感嫩嫩的蛋香味,上頭還加入了蝦卵裝飾,份量幾乎可以3-4個人吃。
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TIGERROAR 韓虎嘯店內有韓籍主廚坐鎮店中,餐點的分量不小,種類也非常多樣化,而我特喜歡這裡的韓式小吃,價格不高,道道經典,很適合三五好友來聚餐,空間也非常寬敞舒適,雖然料理的辣度不能調整,建議選擇多樣化搭配,而我個人喜愛廣藏麻藥飯捲、酥炸釜山魚板、水果燒酒,這一頓假日的早午餐特別飽足又滿足。
※本文為TIGERROAR 韓虎嘯邀稿體驗,內文為丸子真實用餐心得。

?店家資訊
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TIGERROAR 韓虎嘯(統一時代百貨門市)官網
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號
營業時間:週日~週四11:00~21:30
                    週五、週六、假日前11:00~22:00
電話:02-27235581
消費:每人低消200元,酌收10%服務費
其他:餐點辣度無法調整
菜單:MENU ? 請點我
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