【台北美食】海峽會｜異國戀曲的複合式套餐獨立包廂情人約會最佳餐廳

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Author: maruko

11-84 中菜餐廳maruko2017-09-15

海峽會是位於台北敦化北路松山機場週邊商圈宏國大樓內由國泰集團蔡辰男先生經營的餐廳，原為招待兩岸交流的商務人士所開設的會館，目前有對外營業，以包廂的方式提供中西餐、火鍋、複合式餐點，很適合招待貴賓，空間獨立私密，從小至大的包廂有2-4人多到60人的包廂，也很適合情侶或夫妻紀念日的用餐場所。

海峽會｜台北市松山區敦化北路167號B1
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海峽會是位於台北敦化北路宏國大樓內的地下一樓，這讓我想到了以前在台塑大樓上班時的13樓招待所，而這裡的空間更華麗，餐點的選擇也更多樣化，包廂制的空間更是大老闆的最愛。

從宏國大樓一樓右側的餐廳入口有樓梯通往地下一樓，也有電梯可以抵達，紅黑的色調給人一種貴氣的感。

大廳有漂亮的水晶燈，復古的電話亭裡竟然是魚缸，這裡可是熱門的打卡點。

地下室的用餐空間占地1500坪，共有30個包廂，經過大廳的海峽大道也是餐廳內最寬敞的長廊，最大的包廂更可容納60人。

公共空間的交誼廳，歐式的華麗風，復古的皮革沙發，如果能在這裡用餐一定也很棒。

每一個包廂通過走廊都非常隱秘，等待用餐的時間也可以坐在包廂外的沙發區休息。

館內珍藏的酒窖空間，也有對外販售。

▲ 獨立的小包廂是2-4人的用餐空間

個人的專屬菜單，這天來品嚐的是複合式的套餐，有中式與西式兩種合併的複合式套餐，若你正與一位異國的戀人交往，正好可以讓對方好好地認識一下經典的台菜料理，再搭配爐烤美國肋眼牛排是完美的異國戀曲組合。
複合式套餐的價格NT2388+10%/人起，可以依照喜好更換菜色，價格會有所不同。更多菜單可參考：官網

包廂內也有服務鈴，有任何需要就可以使用。

▲ 迎賓彩碟

西餐與中餐搭配的迎賓彩碟不同，我的複合式套餐搭配的是梅漬番茄、腰果小魚乾，丸子的老公特別喜愛腰果小魚乾，小魚乾大尾又有肉，搭配著蔥花、調味醬油，非常下飯的開胃菜。

▲ 瑪卡燉鮮鮑盅

瑪卡指的是秘魯的國寶珍貴食材與大連鮑、雞肉燉煮，湯頭沒有過多調味卻非常鮮甜，切片的鮑魚帶有一點彈性，越咬越香，開胃菜後送上了熱湯先暖暖胃。

▲ 金錢干貝蝦餅/糕渣

炸蝦餅有干貝、蝦肉、荸齊，口感有一點脆脆的鮮味，搭配上調製過的辣醬是屬於台式蝦餅，一旁的糕渣我還是第一次吃到，吃起來像是很軟綿的蘿蔔糕，像是凍狀的豬骨高湯凝結的凍糕，吃起來外酥非常軟，入口只留下鮮味糕渣已融化在嘴中。

▲ 干燒海大蝦

干燒海大蝦的醬汁帶有一點辣度，搭配的是寬版的捲麵，帶殼的蝦肉非常容易取下，醬汁與麵條攪拌均勻，可是非常有辣勁，蝦肉細嫩厚實，吃起來有滿足感。

▲ 蟹黃時蔬

蟹黃醬汁淋在鮮脆的花椰菜上，醬汁的鮮味濃厚搭配蔬菜非常清爽。

▲ 爐烤美國Prime肋眼牛排(4oz)

肋眼牛排是主廚推薦的五分熟，搭配上紅酒醬是曾擔任來來飯店安東廳西式主廚自豪的料理，4oz的肋眼牛排適合搭配紅酒醬，帶著紅色的肉質吃起來非常軟嫩，咀嚼在嘴中香味四溢，肋眼邊緣的牛肉比較熟一些，兩種不同的熟度，不同的層次感，皆是口齒留香，搭配上義大利扁豆、時蔬，份量不大卻讓人欲罷不能。

▲ 海峽雞肉飯｜珍珠扁食湯

從肋眼牛排跳到雞肉飯這個節奏不太適應，卻是美麗的插曲，雞肉飯使用的是仿土雞，肉質帶有一點彈性，淋上雞油也非常香，最讓人想念的是上頭的油蔥，炸到金黃色脆脆的口感非常下飯。

▲ 古早味滷肉飯

滷肉飯使用了豬肉的三個部位滷製，加上了香酥油蔥，超邪惡的，鹹香卻不死鹹，而海峽會最經典的料理也就是台菜，將台菜與西式的餐點合併，就有了複合式的套餐。

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珍珠扁食湯每一顆真的都像珍珠一樣圓滾滾的，一口一個很剛好，扁食湯是雞骨高湯熬煮的湯頭，喝起來不膩口，是雞肉飯才會搭配的湯品。

▲ 四季鮮果盤

用完餐來一份清爽的水果，季節的哈密瓜、芒果、鳳梨、火龍果、西瓜是在台灣用餐後最棒的點心。

▲ 貴妃雪蛤盅

甜品是貴氣的雪蛤盅，也是甜品中的極品，冰糖的甜味甜而不膩加入了紅棗、枸杞、雪蛤口感滑口帶有一點彈性，雪蛤的料理不容易，也是非常少見的甜品，在這裡一定要好好享受一下。

複合式的套餐彷彿是一場異國的戀曲，想品嚐怎樣的組合由自己決定，從開胃菜、湯品、炸物、牛排、干燒海大蝦，一般人認為的經典台菜通常都要以桌菜的方式供應，在這裡卻能以套餐的方式供應，讓小型的家庭與情侶也能品嚐，服務人員也非常專業、親切，料理高檔又精緻，若用餐不想被打擾又不愛吵雜的用餐環境，就來海峽會來一場異國的戀曲吧！
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店家資訊：海峽會
地址：台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓)
電話：02-77076789
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:30
官網：http://www.csclub.com.tw/
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本文為海峽會合作邀稿，內文為真實用餐心得。