海石三｜台北市中山區民生東路二段146號
海石三搬家了，新開的店就在行天宮捷運站的民生東路上，是一家以衝浪為主題的早午餐三明治專門店，主打手工製作煙燻火腿三明治、舒肥低溫真空烹調肉品，朋友小可約我吃早餐，馬上就說好啊！即使早上都在神遊的我也要來吃。
一進到店內，就覺得很清涼，以為到南國的海灘、地板上有海浪、椰子樹、衝浪板、店內有很多小鮮肉店員，就是沒有比基尼沙灘妹。
這裡採用自助式點餐，結完帳後，等待餐點製作完成，會叫號取餐，在點餐吧台旁邊有一個冷藏櫃，有老闆自己做的火腿喔！
或許不少人對舒肥的烹調方法有些陌生，店家還放了介紹。大概就是用恆定的溫度隔水加熱，讓肉品熟透，不需要再經過煎、炸，能保留食材的原味。
餐點的種類選擇有漢堡、三明治、飲品、咖啡，以單點為主。
以浪人作為主題，不是流浪漢的那個種浪人…..是愛衝浪的那種～ 每一種丸子都想要嘗試看看，不過當天只剩下三明治，還好有非常硬的後台幫我們四個人留了八片吐司，想要再多點也沒有了。
這裡靠近松江路民生東路公司辦公室大樓，有非常多上班族，中午也有提供午餐。價格也不算太貴，很適合愛吃肉的朋友們。
製作區是半開放的空間，對於喜愛料理的我而言，會忍不住想多看兩眼，如果遇到比較涼爽的天氣，店內會比較悶熱，但沒有油煙味，還好我去請店員開空調，才覺得環境舒服許多。
店內是長型的空間，往內延伸也有2-4人的座位。
如果吃三明治不想要沾手，店內的洗手間外面有洗手台，或者也可以使用店家提供的手套。
浪人早餐使用二片吐司製作裡面有MOZZARELLA起司、手工煙燻厚火腿、歐姆蛋，插上了可愛的小旗子，可以辨識餐點，再拿錯也沒辦法了。
賣三明治吐司一定要好吃，海石三的吐司是我吃過數一數二的，吐司非常鬆軟、不乾，和食材非常融合。厚厚的MOZZARELLA起司本身是沒有味道，搭配上鹹香的手工煙燻厚火腿相當剛好，厚切的煙燻火腿吃起來好香，丸子似乎好一陣子沒有吃火腿了，最底下有厚厚的歐姆蛋，也很嫩喔！吐司有塗上薄薄的美乃滋，存在感不高，很符合現代人不愛厚重的醬料，是一份好吃的吐司，果然是招牌啊！
整體而言，海石三是一家很特別的三明治專門店，除了店內主題有特色以外，餐點的獨特性也非常高，重點是吐司好吃，很加分，是一家很值得再訪的店。
最後店家還請我們喝藍莓優格，本來也想點這杯，老闆有讀心術嗎？這杯有點迷你，不過好喝！有優格的早晨真好。
原本我還想吃浪人牛堡，可惜當天剛好遇到買一送一，餐點已經賣得差不多了，連漢堡都沒有了！我想我會再訪的，下次再來海石三吧～
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店家資訊：海石三
地址：台北市中山區民生東路二段146號
營業時間：6:30-13:30
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