Item: 【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳
Author: maruko

手打蕎麦いちむら｜北海道虻田郡俱知安町字山田68-4
手打蕎麦いちむら是一家位於新雪谷地區的蕎麥麵店，北海道是蕎麥產量最高的地方，在附近也有很多蕎麥麵餐廳，這家在tabelog擁有3.6分，用餐環境彷彿小京都風的和室與窗景，是當地很受歡迎的蕎麥麵餐廳。
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
我們一群人離開了新雪谷綠葉休閒度假飯店，當地人推薦我們在俱知安地區有一家評價很高的蕎麥麵店，於是我們就來了。蕎麥麵店前有停車場，對面是7-11便利商店。
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
這家蕎麥麵店只有中午營業，如果想要品嚐當地好吃的蕎麥麵記得要中午來，餐廳內是日式的建築，往餐廳外看出去，每一處都是無敵的大自然風景。
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
在餐廳內的櫃檯旁，有很多到產的蔬菜，離開的時候還有剛煮好的玉米，超級大一根。舞菇也無敵巨大。

餐廳內的用餐環境很不錯，也有需要拖鞋的和室用餐空間。
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
丸子喜歡戶外用餐區，餐廳的正前方是一大片樹林，秋天還有美美的楓葉，冬天是無敵的雪景！

日文菜單

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

英文菜單

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
有冷的沾麵、熱沾麵、湯的蕎麥麵，鴨肉丸子蕎麥麵特別受歡迎。

蕎麥麵通常都會搭配天婦羅，也可以單點。

Kamonanban Soba　(鴨肉蕎麥麵)

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

Kake Soba (湯蕎麥麵)

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

Tanuki seiro (鴨丸子熱沾麵)

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

100%蕎麥粉製作的蕎麥麵

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

Oroshi seiro

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會
我點的是冷的蕎麥沾麵，朋友選了一個100%蕎麥粉製作的蕎麥麵，麵條顏色比較深，麵條也更有咬勁，我點的就是一般的蕎麥麵，另外附了沾醬、蘿蔔泥、炸天婦羅脆脆、醬汁，吃完可以加熱湯。蕎麥麵是很單純的麵條，製作方法也相當耗工，在山口縣吃過一次，有愛上。
更多延伸閱讀：
山口縣｜元祖瓦そばたかせ｜午間限定抹茶蕎麥麵套餐
小倉｜資桑烏龍(魚町店)｜北九州當地人最喜愛的國民美食牛肉牛篣麵
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會

接近中午我們要離開的時候，店內就客滿了，我很喜歡露天陽台的用餐環境，坐在外面用餐肯定很棒，在很美的環境用餐，食物也變得更美味了，很推薦大家來享受二世谷的慢時光。
–
店家資訊：手打蕎麦いちむら｜官網
地址：北海道虻田郡俱知安町字山田68-4
營業時間：11:00-15:00
其他：現金結帳
【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)｜只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳 @Maruko與美食有個約會