5個異國早餐三明治吐司食譜分享

食材準備及做法

• 吐司二片
• 雞蛋二個
• 沙拉醬：美乃滋10g、牛奶 10cc

做法

1. 將兩顆水煮蛋壓碎與少量白胡椒混合均勻，加入1:1的美乃滋與鮮奶混合均勻，放入冷藏30分鐘。
2. 準備二片吐司，將雞蛋沙拉均勻地放在吐司上，中間比較高形成一個小山丘，往二邊抹均勻。
3. 接著用保鮮膜緊緊的包好，放入冷藏15分鐘。
4. 拆開保鮮膜就可以把吐司邊先切掉。
5. 從中間切對半，雞蛋沙拉會非常飽滿。

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韓式吐司

食材(可做二人份)

• 薄吐司二片
• 雞蛋二顆
• 快樂牛漢堡起司片二片
• 黑橋牌德式原味香腸二根
• 牛奶20cc
• 鹽巴適量
• 奶油20g
• 番茄醬適量
• 乾燥洋香菜適量

做法

1. 將德式香腸切片乾煎至熟透。
2. 打散一顆雞蛋加入少許鹽巴、10cc牛奶。
3. 將吐司切邊、從中間對切備用。
4. 將10g奶油放入油鍋內用小火加熱，倒入打散的蛋液。
5. 將對切的吐司放入二麵沾上鍋內的蛋液，等待3-5分鐘再翻面。
6. 翻面後將邊緣多餘的煎蛋折入吐司中間。
7. 放入起司片、煎熟的香腸、番茄醬。
8. 將吐司對折盛盤，撒上乾燥洋香菜即完成。

詳細食譜 https://maruko.tw/korean-french-toast.html

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鮪魚三明治

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名古屋風炸豬排三明治

名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做

用氣炸鍋食譜就能做炸豬排，能呈現炸豬排酥脆的口感，之前在名古屋旅遊時，在當地吃到用赤味噌醬搭配炸豬排，甜甜又濃厚的醬汁讓我非常喜歡，非常想念，所以利用市售味噌湯的赤味噌醬料包製作醬汁，可以搭配白飯、做成三明治，是非常簡單又輕鬆容易做的食譜，早餐也可以有肉肉的滿足。

食材準備 (二人份)

• 豬里肌二片
• 麵包粉一包
• 吐司四片
• 高麗菜絲
• 有鹽奶油15g
• 橄欖油10cc
• 豬排醃料：醬油5cc、開水5cc、味醂5cc、米酒5cc，放置冰箱靜置1小時以上。
• 炸豬排沾醬：赤味噌醬40g、味醂30cc、白糖30g、昆布高湯粉2g

做法

1. 將豬排拍打後，外緣靠近油脂的地方切開，用醬料醃製1小時以上。
2. 將麵包粉30g的麵包粉與10cc的橄欖油用筷子混合均勻，倒置盤子上。
3. 將醃製後的豬排二面沾上橄欖油麵包粉，即可放入氣炸鍋內。
4. 利用180度氣炸10分鐘，即完成。
5. 將炸豬排沾醬混合均勻，倒入盤子中，二面均勻沾上氣炸好的豬排。
6. 用刨刀將高麗菜絲刨成絲，泡完冰水後瀝乾，放入冰箱冷藏備用。
7. 將吐司一面抹上奶油，放入平底鍋用小火煎烤至焦黃色即可。
8. 將高麗菜絲放在有塗抹奶油的面上，放入沾上味噌豬排醬的氣炸豬排。
9. 二面蓋上即完成，可以用烘焙紙或錫箔紙包上，比較方便吃。

做法：https://maruko.tw/pork-sandwich.html

食材準備 (二人份)

• 鐵塔牌鮮奶油 100cc
• 白糖 10g
• 新鮮白吐司二片
• 葡萄柚半個、柳丁半個、香蕉半根、奇異果一顆

做法

1. 將鮮奶油加入白糖打發8分，放入冰箱冷藏一小時。
2. 將葡萄柚、柳丁，去頭去尾，從中間剖開，取出果肉。
3. 將鮮奶油放在吐司中間，往四邊擴散，抹上薄薄的一層。
4. 將水果依序放在吐司上，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時。
5. 從冰箱取出後，去邊切對半，即完成。

新一代的早餐店，經常標榜自己醃的肉、自己做的漢堡排，放入起司再加一顆半熟蛋，一切開就有邪惡的起司與蛋黃留下來，實在讓人食指大動，製作方法沒有太大的訣竅，在於選用好的、新鮮的食材，就能做出美味的吐司。
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食譜：https://reurl.cc/1QnLvW  

古早味香腸三明治

希望您們也會喜歡這次的分享，丸子喜愛料理也喜愛分享，最近會整理更多食譜的分類，讓大家方便搜尋，也能更快找到喜歡的食譜喔，謝謝您們來到我的部落格。

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