【台北】阿城鵝肉 煙燻鵝肉鮮嫩又多汁 不只米其林推薦 連日本遊客也超愛的台灣小吃

阿城鵝肉是位於吉林路上很熱門的台灣小吃,直到2019米其林必比登推介後,我才認識阿城鵝肉,店內有現切的煙燻鵝肉鮮嫩多汁、川燙的鵝腸、魯菜,種類選擇不算多,每一道都很經典,是一家值得推薦,連日本遊客也超愛的台灣小吃

【台北】阿城鵝肉 煙燻鵝肉鮮嫩又多汁 不只米其林推薦 連日本遊客也超愛的台灣小吃 @Maruko與美食有個約會
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關於餐廳資訊及菜單

  • 店家資訊:阿城鵝肉(吉林店)|官網
  • 地址:台北市中山區吉林路105號
  • 營業時間:11:30-21:00
  • 電話:02-25415238

分店:土城總店、台北吉林店、台北南港店、花蓮阿城

阿城鵝肉位於台北吉林店有二個店面,週末的下午我們先走到原本105號的店面,告訴店員用餐人數,隨後店員詢問我們有沒有喝酒,我們是沒有喝酒的客人,就被帶到對面170號的店面用餐,這樣的感覺蠻好的,畢竟喜歡划酒拳或滿身酒味的客人不是每個客人都喜歡。
店內的用餐空間蠻擁擠的,客人也相當多,就略過用餐空間的部分,從門口可以看到用餐得狀況。

關於菜單

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必點的就是鵝肉,可以依照人數選擇、也可以鵝肉的選擇部位。價格會有所不同。推薦可以點後段的鵝肉會比較嫩,也是腿部的位置。另外通常都會提供煙燻,如果有另外勾選才會是白切鵝肉。
另外有主食飯類、麵類,川燙類和滷菜類,比較多人推薦的是香辣臭豆腐、黃金筍、米血糕、鵝腸,都是每桌必點的小菜,一餐下來平均一個人約300元/人左右,巧遇假日會有有蝶花,店員告訴我是鵝胗稀少的很好吃。
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目前已經有開放內用,大部份的人會透過網路訂餐,現場也可以點餐,現場至少就等了30分鐘以上,建議大家可以先透過網路訂餐再來取。
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2023.10更新:目前本店以外帶為主。

吉林二店地址更新

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內用主要在吉林二店(台北市中山區吉林路162號),可以事先在網路上訂位或者到現場抽號碼牌。
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早在3個禮拜以前就決定要來阿城鵝肉吃午餐,當時假日只剩下冷門的時段,只好到現場抽號碼牌,與鼎泰豐的號碼機類似,先選擇人數再抽取號碼牌,我選擇了5-6人的候位,在假日是第一組候位的客人,實際上等待了30分鐘才進到店內用餐。
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在號碼機上有螢幕會顯示目前叫號的順序,也會有廣播。
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第一次來可以選擇有圖片的菜,絕對不會出錯,這天也巧遇很多日本客人來用餐。
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一樓主要是廚房,也有幾桌1-2人的桌位。

用餐空間

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用餐空間主要有三層,一樓的位置較少、二樓有圓桌、2-6人的方桌。走上二樓的時候發現位置很多,叫號的速度不快,不過翻桌率蠻高的,通常不會等太久,尤其是2-4人的翻桌率最高。

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二樓空間還不錯,自取的醬料區、消毒的筷子、碗盤都可以自己拿。

餐點

1/4 鵝肉後段 (4-6人)

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以1/4的鵝肉來說,我們5個大人吃在配上其他菜,相當足夠,淋上了湯汁的鵝肉,煙燻香氣特別足,鵝肉也非常嫩,不用沾醬就很好吃。

魚皮湯 (小)

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魚皮湯沒有帶刺,可以安心吃,魚皮上會有魚肉,湯頭的鮮味也很足。

蝶花

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超級嫩的鵝胗是假日限定的,只有川燙過,相當軟嫩,沒有腥味,很值得嘗試。
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我們點了7樣菜加上2碗飯還有米血糕,1個人平均不到250元就撐到不行,帶吃過無數鵝肉的爸媽來吃,他們直呼好吃又便宜,還飽到不行。
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這一餐下來,還是超喜歡阿城鵝肉,以往比較油的桂竹筍,也變得清爽很多,筍子相當嫩,臭豆腐也超級入味,果然越多人吃月划算啊~難怪生意總是這麼好。
以下為之前食記:
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外帶店員也是忙到翻掉~

外帶篇

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2021.09 更新:中秋節這天,到三創買東西,突然想吃阿城鵝肉,就從吉林店外帶回家吃。
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目前的價格與去年相同。
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這次外帶了一份後段的鵝肉,後段就是腿部的位置,肉質比較嫩,有分300(2-4人)、400(4-6人)二種,以店家的建議,是要搭配其他的配菜來評估,通常也會在點米飯或麵食等等。
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平均一個人不到200元,就超級飽的。
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後段部位鵝肉分量不少,我個人是覺得2個人吃差不多。另外有提供沾醬、薑絲。
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黃金筍小份的,也是很大碗,3個人吃也很足夠,黃金筍就是桂竹筍,部位蠻嫩的很入味,平常不太容易吃到,很推薦大家可以點。
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米血外帶比較硬,但還是忍不住想來一份。
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黃金臭豆腐小份有二塊,蠻辣的,而且聞起來真的很臭啊~ 吃起來很香拉~
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杏鮑菇香腸,也很少見,每次來都會點,本來還想要點鵝腸,可惜當天沒有。
2-3人 1/4後段鴨肉
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我一直念念不忘的就是阿城的鵝肉,煙燻味道超級香,搭配薑絲無敵讚,而且店員還會把骨頭取出,上面會有一些碎骨,切得比較小,對於長輩來說比較容易咬,對年輕人來說可能會覺得太小塊,吃起來不過癮XD。

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2020.03 食記 自助區的醬料檯很乾淨,在抽屜裡有湯匙、醬料碟、消毒過的筷子、打包的餐盒、開水。

沾醬

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醬料有鵝肉沾醬、辣油、鵝油辣椒、小辣椒、鵝汁醬油等非常多選擇,我們第一次來每一種都想試試,就選幾種來沾看看。我們來的時間約在下午3-4點,用餐的客人約8成左右,醬料檯能如此乾淨,在小吃店真的很少見。

X.O醬麵線

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小時候家外面的鵝肉攤也會有乾麵、湯麵、米粉,不過多五元就有X.O醬麵線,當然要選這個,雖然說是麵線,麵條還是一般的細麵,把麵條攪拌一下,X.O醬的香味撲鼻而來,整個胃都開了。

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杏鮑菇香腸

好一陣子沒有吃到香腸,也點了一份來嚐嚐看,香腸內肥肉的比例蠻高的,咬起來香。

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鵝肉切盤 (1-2人份)

鵝肉的美味不在話下,煙燻的鵝皮很香,我們這一份不能選部位,看起來是背部的地方,也就是背部的鵝胸,有嫩又多汁,直接吃或沾鵝肉沾醬就很美味。

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另外還點了黃金筍、韭菜鵝腸、香辣臭豆腐,每一種的分量都不小,二個人吃的話會很撐,最後真的吃不完,把臭豆腐打包了。黃金筍是不常見的桂竹筍,看起來泡在油中,吃起來很爽口,鮮脆不苦,川燙的鵝腸脆脆的也很吃。
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米血糕是我的主食,沾上花生粉很香,米血糕很軟,小份的就快把我撐死了,店內上菜的速度蠻快的,輪到我們這桌時,約在5分鐘內餐點就上齊了,豬血糕就比較慢一點。【台北】阿城鵝肉 煙燻鵝肉鮮嫩又多汁 不只米其林推薦 連日本遊客也超愛的台灣小吃 @Maruko與美食有個約會
離開的時候約快六點左右,門口已經滿滿的人,還好我們早一點來,不然就要花時間在門口等。
阿城鵝肉整體而言,是一家不錯的店,正當我拿起手機想要拍店門口時,工作人員對著鏡頭比了YA的手勢,很樂在工作的店員們,不愧是米其林必比登推介推薦的餐廳,聞如其名,不如實際來一趟,偶爾想吃鵝肉時就會想到阿城鵝肉,至少是小吃界中,讓我小滿意的一家店,不管是餐點、環境、店員們,都在水準上,很推薦大家可以來吃吃看。

店家資訊:阿城鵝肉(吉林店)|官網
地址:台北市中山區吉林路105號
營業時間:11:30-21:00
電話:02-25415238
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其他

2020.菜單

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