雞肉是三餐不可缺少的主食,丸子經常使用雞胸、雞柳、雞腿肉做料理,這次分享了20道雞肉料理,包含日式、南洋、韓式、中式、義式的雞肉食譜,一起來看看吧!
在家裡也能簡單做親子丼,只需要準備洋蔥、鴻喜菇、雞腿肉和昆布醬油,放入平底鍋開火煮至熟透,淋上蛋液,是相當簡單又容易上手的做法。
日式食譜
親子丼
日式唐揚炸雞
日式醬油炸雞
南蠻炸雞
檸檬鹽蔥雞肉串
和風醬燒雞翅
南蠻炸雞漢堡
咖哩雞肉
冷凍調理包的創意吃法
北海道湯咖哩
優格是作料理的好食材,在雞肉中加入優格能幫助雞肉軟化,印度菜中的奶油雞肉咖哩也運用它添增風味,把雞肉用咖哩粉、優格醃漬一晚,配白飯或烤餅都是相當美味的做法。
南洋食譜
奶油番茄雞肉咖哩
泰式椒麻雞
韓國炸雞會先把雞肉簡單調味後,下鍋油炸,在炸雞外層裹上韓式醬汁,有辣味、甜味、蒜味、等。
韓式食譜
中式食譜
雞胸肉是減肥時必須要補充蛋白質,如何讓雞胸肉變好吃?只要在料理前把雞胸肉泡在鹽水裡30分鐘以上,煎好的雞胸肉就不會乾柴,加入喜愛的義式香料、奶油調味,就是一盤異國風味的雞胸肉料理!
義式食譜
白醬雞肉焗烤通心麵簡單上桌
義式青醬雞肉義大利麵煮麵技巧輕鬆美味上桌
更多雞肉料理技巧:
氣炸鍋|三種雞肉食譜包含燕麥雞柳、脆皮雞腿、玉米炸雞
蒜味炸雞|讓雞肉更鮮嫩多汁作法
丸子的美味餐桌(2020.09更新)
食譜懶人包篇
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