肉鬆香蔥蛋糕捲是網路上很熱門的Vitantonio鬆餅機帕里尼烤盤點心食譜，這次加入了起司、海苔，利用市售鬆餅粉就能製作，口感更濕潤且豐富，一起來看看做法吧！
這次一樣是使用森永鬆餅粉，一包四袋，每次只需要使用一包150g，加入一顆雞蛋、100cc牛奶靜置10分鐘，就可以使用。另外準備了海苔、馬芝瑞拉起司片、魚鬆、Q比美乃滋、蔥花、芝麻。
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做法：將鬆餅機預熱後，先放入青蔥、芝麻，再加入麵糊。
麵糊只需要八分滿，可以用木匙將鬆餅麵糊往四角擴散，蓋上上蓋計時3-4分鐘。 
若擔心鬆餅不夠熟，烤四分鐘後，可以將鬆餅翻面再烤30秒。
接著放上Q比美乃滋，用木匙將美乃滋塗抹均勻。
接著放上起司片、肉鬆、1/4張海苔，建議最後的邊邊可以斜切一些，等等會比較容易捲起來。
肉鬆起司海苔香蔥蛋糕捲的捲法，就如同捲壽司般，抓緊配料往前捲，接著用保鮮膜固定10分鐘。
從中間剖半，若介意邊邊不好看的地方也可以切掉，等等再沾肉鬆時，會更容易固定。
丸子的做法有切掉邊邊，放上美乃滋再抹均勻，就可以沾肉鬆。
二邊用相同的方法就可以完成了。
完成的肉鬆起司海苔香蔥蛋糕捲，甜甜鹹鹹的，有起司的香、加上肉鬆、海苔、美乃滋實在有夠好吃的，這是我第一次做這個食譜，難怪這麼受歡迎，希望您們也會喜歡喔！
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