蘇媽媽湯圓位於台北大安區的通化街巷內，偶然間在通化街上找吃的發現了蘇媽媽湯圓來自埔里30年的古早味小吃，主打鮮肉湯圓、紅豆、芋頭、花生、芝麻甜湯圓，還有可愛的七彩小湯圓，是冬至想吃湯圓的選擇之一，店內還有很多傳統小吃，肉燥飯、米粉湯、扁食，是信義安和站週邊的幸福美食。
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關於餐廳資訊
- 店家資訊：蘇媽媽湯圓(通化店)
- 地址：台北市大安區通化街39巷19號
- 電話：02-27081771
- 營業時間：上午11:00-14:30;下午 16:30-21:00
- 其他：可外帶、外送
- 粉絲團：https://www.facebook.com/sumama2019/
店門口就是出餐的地方，店員請我們拿點菜單，在店內自行找位置坐，店內還有一區廚房，超級乾淨。
走到店門口才知道這家是來自埔里的傳統小吃，目前共有五家直營店。
關於菜單 2022.07 更新
店內主打的就是湯圓，甜湯圓有冷的或熱的，另外也有鹹湯圓，也有生鮮外帶的湯圓。然後肉燥飯看起來蠻好吃的，加上我們還沒吃午餐，就選了鹹湯圓、彩色湯圓、埔里米粉、肉燥飯、燙青菜。
點完餐要先結帳，店員會幫我們送來。
店內環境，以傳統小吃來說，還算不錯。
餐具區
店內有不少外賣商品，生鮮外帶湯圓、精燉肉燥、金莎肉酥、五香醋。
湯圓的做法是用純糯米遵循古法，水磨製成。
食材也有標註產地與做法，另外彩色湯圓是使用天然食材(紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭)七種不同的食材製成。
桌上的調味醬有辣椒醬、胡椒粉、五香醋。這瓶五香醋初次見面，加在乾米粉內酸而不嗆，蠻好吃的。
肉燥飯 (小)
肉燥的醬內有肉塊、肉絲、肥肉、絞肉，和平常在台北吃到的魯肉飯很不一樣，醬汁有油蔥的香，配上香軟的米飯，是南部的家鄉味，特別讓我喜歡，另外還有香脆涼拌醃蘿蔔搭配。
埔里米粉 (乾)
米粉的顏色是透明的，特別粗又短，附了半顆滷蛋，醬色很深，卻不死鹹，淋醬與肉燥飯類似，但沒有肉塊，只有醬汁，米粉的口感類似米粉湯，放到嘴裡不太需要咬和新竹米粉大不同。
鹹湯圓
鹹湯圓的肉餡味道很夠，以瘦肉居多，湯圓皮特別軟，湯頭清爽。
彩色湯圓
七彩的小湯圓真的很可愛，每一顆都圓滾滾的，裡面還加了燕麥、紅豆。
這是我少數喝過喜歡的甜湯，用蔗糖熬煮的甜湯還加了木耳、龍眼乾、紅棗，用料很豐富，冰的湯圓比較Q彈，有幸福感。
我們另外還點了燙青菜，時令的燙青菜有三種可以選，上面淋上醬油膏、肉燥，這一餐我們二人大概花了250元左右，打算晚一點還要吃其他東西，所以沒有點太多，我個人對扁食、丸子都蠻感興趣的，還有甜湯圓，但是逛街逛太晚了，打算冬至前再來買一波，對我來說這樣的小吃在台北蠻獨特的，很推薦大家來逛臨江街夜市，想找比較不同的美食，可以來吃吃看囉～
在店裡外帶的湯圓都適盒裝的，也可以買散裝的，紅色的是紅豆、黃色的是花生、紫色的是芋頭、白色的是芝麻。
我個人比較喜歡芝麻的內餡和花生的內餡會流心，也比較香濃，紅豆內餡和芋頭內餡是固態的。
這禮拜又去店裡外帶生鮮的湯圓，放在鬆餅機裡，就會熟喔！很神奇，吃起來還有麻糬感的鯛魚燒。
鮮肉湯圓 /盒裝
盒裝的鮮肉湯圓是12顆，體積不是很大，肉餡非常夠味，下鍋水煮後，等待湯圓浮起來就可以了。
外帶的鮮肉湯圓沒有附冬菜包，在店內與傳統的鹹湯圓做法不同，剛好朋友給我好市多的韓國昆布鯷魚高湯包，也可以拿來做高湯，一包高湯包搭配600cc的水，冷水與湯包一起放入，煮滾後再滾5分鐘，加入鹽巴調味，我個人是用了800cc的水。
最後可以加入油蔥、胡椒粉、山茼蒿，好吃到不行。
剪開用過的高湯包，裡面有香菇、昆布、小魚乾，這個高湯包在好市多相當受歡迎，是快速熬湯的方法，就提供給大家做參考囉！
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地址：台北市大安區通化街39巷19號
電話：02-27081771
營業時間：上午11:00-14:30;下午 16:30-21:00
其他：可外帶、外送
交通資訊
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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