這次想要來跟大家分享不需要沾醬的烤肉調味方法，可以使用在多種牛肉、豬肉、牛舌、松阪豬、豬五花，只要簡單調味就好吃，烤好就可以直接吃，連烤肉醬都省了啊～
📝 文章目錄
這次的肉品是在 DON DON DONKI 購入。
另外還買了牛舌、松阪豬。
韓式豬五花調味及做法
- 韓式辣味噌醬 10g
- 醬油 5g
- 白糖 10g
- 韓國芝麻香油 10cc
- 韓國芝麻粒 適量
做法
攪拌均勻淋在肉片上，抓均勻，冷藏1小時以上，可以當作沾醬或醃醬
鹽蔥松阪豬 調味及做法
- 青蔥一根
- 海鹽 適量
- 芝麻油 5cc
做法
攪拌均勻即可使用，當作鹽蔥沾醬或醃料都很適合。
味噌松阪豬 調味及做法
- 味噌 10g
- 味醂 10cc
做法
攪拌均勻後，淋在肉片上，用手抓均勻，冷藏1小時以上。
鹽蔥牛舌調味及做法
- 青蔥一根
- 海鹽 適量
- 橄欖油 10cc
做法
將海鹽、橄欖油淋在牛舌上，撒上青蔥及完成。烤熟後可使用鹽蔥沾醬。
日本和牛烤熟直接沾海鹽就可以了。
和牛還是直接烤好就吃是最美味。
適合醃肉的醬。
在家即使沒有烤肉盤，也可以使用電烤爐，肉的油花比較多，經過擦拭後可以再繼續烤，將電烤爐調至230度就能烤出焦脆感。
牛舌烤的時間不需要太久，調味後再沾上鹽蔥醬會比較好吃。
用電烤盤也可以烤出焦脆感。
辣味豬五花可以沾起司。
有可以使用福山萵苣做生菜包肉。
以上就是三種豬肉的調味做法，很適用在家突然想要烤肉時就能使用，可以省去購買沾醬或烤肉醬，一次可以吃到多種風味。
醬燒豬五花四季豆串
燒肉醬可以醃肉，豬五花直接吃，如果覺得太膩，可以包蔬菜在裡面。
這次選了四季豆，把四季豆頭尾拔除過老的纖維，切成三等份。
把醃好的肉攤平，放入6-7根四季豆，就可以捲起來。
用竹籤串的時候，先從收口處開始串，就比較容易固定。
把金針菇切成二等份，平均分配頭尾成三等份，用上面的方法一樣串起來。
竹輪起司串
北海道的起司片味道很香濃，塞在竹輪內直接考就可以了。
把竹輪分成四等份，也是用竹籤串起來。
如果不想用烤網，用平底鍋也可以直接烤。
起司可以沾上海苔或洋香菜。
肉串也可以放在平底鍋燒烤，蓋上鍋蓋會更容易熟透。
放在平底鍋內可以直接上桌。
黑糖串糰子。
前一晚剩下的和牛就拿來炒飯，直接加入有鹽奶油、雞蛋、青蔥、蒜頭就可以了。
北海道起司本來就很濃郁，簡單煎烤，不需要沾醬。
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