【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539

這次要來大家分享飛利浦醒香 IH 電子鍋(HD4539)的心得,拜它的獨特『脈衝式變溫醒香科技』以及『口感智選科技』所賜,煮出來的飯香氣十足還能夠自由選擇5種米飯的口感。這邊來跟大家分享 黑米(糙米)、紫米的烹煮方式,飛利浦醒香智選 IH 電子鍋(HD4539) 不只能煮飯,放入不同的米種也可以做料理、甜點,食譜的分享包含了義式小卷黑米燉飯、烏魚子芋頭紫米糕、和風透抽黑米飯的做法,不需要繁複的步驟,只要把食材放到電子鍋中,一鍵按下,就能輕鬆上桌。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

關於飛利浦醒香智選IH電子鍋 (HD4539) 配件

  • 內鍋、量杯、蒸籠、電源線、二合一飯勺
  • 使用手冊、保固卡、米飯口感自訂指南
  • 二年保固、嚴格品檢
【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

飛利浦醒香智選IH電子鍋功能介紹

底部有特殊的螺旋加熱設計,能夠創造360度螺旋翻滾對流,另外內層導熱是利用 360度 IH電磁加熱,讓內釜直接均勻產生熱力,讓大火力渦流在鍋中循環,除了IH功能之外,厚厚的麥飯石塗層8層精鐵內釜幫助熱能均勻穿透每粒米芯,達成強力炊煮效果,更能釋放米飯的香甜。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

上蓋留香閥設計,可以延緩蒸氣溢出,在鍋中循環,讓水分保留在米飯上,吃起來飽滿、濕潤。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

18種烹調模式及智選科技米飯硬度選擇

操作界面也相當簡單容易上手,先選擇左邊的上下鍵至米飯的烹飪功能、再輕觸打勾鍵,就會開始烹飪。

  • 18種烹調模式:標準煮、一般米飯、蓬萊米、在來米、香米、日本米、十穀米、糙米、壽司、燉飯、燴飯、炒飯、煲仔飯、蒸煮、煲湯、煮粥、十穀粥,在家也可以做出有鍋巴的港式煲仔飯!

智選科技: 5種米飯軟硬度選擇:L1香軟、L2偏軟、L3適中、L4偏硬,L5香脆,可以自由選擇全家人喜愛的米飯口感。

若功能鍵選錯,只要按返回鍵,又可以回到上一則選單,使用非常直覺。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烹飪完成後,只要開啟按鈕開蓋。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

義式小卷黑米燉飯食材準備及做法

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

食材準備

  • 黑米一杯
  • 新英倫蛤蠣濃湯半罐
  • 水半罐
  • 透抽1尾

做法

  1. 將黑米洗淨瀝乾。
  2. 將新英倫蛤蠣濃湯半罐加半罐的水調和均勻備用。
  3. 把一杯黑米與一杯瀝乾配料步驟2放入內鍋中,再加入瀝乾的配料攪拌均勻。
  4. 接著選擇 飛利浦醒香智選 IH 電子鍋  🔼🔽 至糙米烹調模式、✅ 啟動,並開始烹調。
  5. 完成後,放上燙熟的小卷,淋上加熱的濃湯醬,即完成。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

黑米是屬於糙米的一種,在飛利浦醒香智選 IH 電子鍋可以選擇智能的糙米模式烹煮,只要放入1:1的米和水, 只要52分鐘,就能完成。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

用濃湯取代水,也可以選擇1:1的分量進行烹煮,濃湯裡面含有湯料,在濃湯混合水後,必須瀝乾湯料才能精準的掌握水量,倒入液體後,湯料再一起放進去攪拌均勻。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著只要選擇自動的模式,不需要顧火,按下啟動鍵,在烹調的過程中包含了烹煮、醒香的變溫科技,讓米飯能在鍋內進行醒香、釋香、鎖香的熟成三步驟,催化釋放出每顆米粒的香氣,更不需要悶、翻動的過程,自動模式結束後,就能享用,對於忙碌的新手媽媽與上班族更是方便簡單的操做。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

完成的黑米吸收了濃湯醬汁的精華,每顆米都結合了米飯本身以及醬汁的香氣,也因為預設的烹煮模式依照每種米的特性智能調整,軟硬恰到好處,黑米的澱粉含量比白米低,富含豐富營養,更能安心吃。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烹煮米飯的時間,可以處理透抽,把洗乾淨的透抽,在頭部與身體相連的地方分開,就能輕鬆取出內臟。接著在透抽鰭部與身體相連的地方就能輕鬆取下薄膜,在身體切下數刀不切段,另外用滾水川燙1分鐘後就能形成捲曲的造型。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

最後只要把川燙後的透抽放在燉飯上,不需要再調味,就能完成這道料理,上面可以再淋上加熱的濃湯醬,放上蔬菜,做義大利黑米燉飯也可以這麼簡單。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烏魚子芋頭紫米糕食材準備及做法

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

食材準備

  • 紫米1杯、紫米水1杯
  • 芋頭1個(約700g)
  • 紫米糕調味:黑糖20g、菜籽油1小匙(約5cc)
  • 芋頭泥調味:黑糖45g、牛奶2大匙(約30cc)、無鹽奶油1大匙

做法

  1. 將紫米洗淨後與紫米水放入 飛利浦醒香智選 IH 電子鍋 內鍋中。
  2. 接著放入蒸籠與切塊的芋頭,蓋上電子鍋上蓋。
  3.  接著選擇 飛利浦醒香智選 IH 電子鍋  🔼🔽 至烹調模式至蓬萊米模式> 接著選擇 🕘 鍵至L1 香軟口感, 按下二次 ✅ 啟動,並開始烹調。
  4. 完成後,取出芋頭,加入芋頭泥調味,壓成泥狀,放涼備用。
  5. 在紫米內鍋中加入紫米糕調味攪拌均勻,取出放涼備用。
  6. 將紫米分成二份定型、芋頭泥定型,組合後切塊,放上烏魚子裝飾,即完成。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

紫米屬於糯米的一種,外形和黑米相似,煮熟後的口感相黏有咬勁,適合製作甜點,比如紫米糕、紫米粥。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

紫米和水的比例是1:1。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著把紫米水也一起加入內鍋中。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

利用二合一飯勺翻動米飯和水至均勻。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著可以放入配件的蒸籠盤。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

把芋頭放在上面一起蒸。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

選擇好烹煮的功能,再選擇米飯的口感,在轉盤鍵的選項中,蓬萊米、在來米、香米、日本米可以選擇米飯口感硬度L1-L5 香軟、偏軟、適中、偏硬,選擇L1:香軟後,按下 ✅ 二次,就會進行烹煮。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

另外芋頭泥會使用的黑糖、牛奶、無鹽奶油,也可以使用鮮奶油取代牛奶和無鹽奶油。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烹煮好的紫米會產生黏性,趁熱加入黑糖與植物油,可以讓紫米帶有甜味。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

芋頭也要趁熱拌均勻,也可以帶手套把芋泥捏成泥狀,塑形後的芋泥可以沾少量的植物油於表面,會更容易操作。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

先把芋泥放在保鮮膜壓扁,包起來就很容易塑形,接著再把紫米分成二份,用保鮮膜包起來,整形成和芋泥一樣的大小,這樣的做法就不需要使用容器塑形,用保鮮膜不黏手更容易塑形。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

最後拆下紫米的保鮮膜放在芋泥上,再包上一次塑形,讓芋泥與紫米能夠緊密結合在一起。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

最後用棉線,左右往外拉,就可以進行切割,切割後,可以再用保鮮膜整理切割後的表面,就可以上桌品嚐。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

芋泥紫米糕是中式點心,可以冷吃、加熱,放於冷藏可以存放3-5天,上面放上即食烏魚子片,奢華感大提升。而且用電子鍋一次可以完成蒸芋頭與紫米,省時又省電,相當有效率。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

和風黑米透抽飯食材準備及做法

透抽飯是來自北海道的鄉土料理又稱為烏賊飯。把米飯放入烏賊中經過長時間烹煮,米飯吸收了透抽的鮮味,香軟又有咬勁,省掉繁複的烹調步驟,利用飛利浦醒香IH電子鍋一鍵按下,就能輕鬆完成。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

食材準備

  • 黑米半杯
  • 透抽2尾
  • 3倍濃縮鰹魚醬油50cc
  • 水500cc

做法

  1. 將3倍濃縮鰹魚醬油與水混合均勻。
  2. 將透抽洗淨,內臟取出後備用。
  3. 將黑米洗淨瀝乾後中加入1小匙步驟2攪拌均勻,放入透抽身體內一半的位置。
  4. 利用牙籤把透抽身體上部固定。
  5. 接著把放入黑米飯的透抽和混合的步驟2放入 Philips 飛利浦醒香智選 IH 電子鍋 ,選擇 🔼🔽 至蒸煮烹調模式按下 🕘 > 調整 🔼 至55分鐘選擇 ✅ 啟動,並開始烹調。
  6. 取出後放涼,切片、淋上醬汁,即完成。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

先把透抽內臟取出後備用。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著把濃縮的鰹魚醬油與水混合均勻。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

黑米加入1小匙的醬汁,讓烹煮後的黑米飯更有味道。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著就可以把米飯放入透抽的身體內。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

煮熟的透抽會緊縮,米飯會膨脹,為了防止透出身體炸開,只需要放入一半的米飯。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著用牙籤固定就可以囉!

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

接著把混合的醬汁,去除透抽內臟的頭部、放入米飯的透抽身體一起放到內鍋中。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

選擇蒸煮模式時,可以調整25-55分鐘的烹煮時間,選擇至55分鐘後,按下啟動鍵二次,就會進行烹煮。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烹煮好的透抽飯,取出後放涼。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

烏賊飯的製作就完成囉!

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

切片後,淋上醬汁就可以上桌,經過長時間烹煮的透抽飯吸收了醬汁的精華,透抽反而更香軟,利用電子鍋也能這樣做。

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

這次用了飛利浦醒香智選 IH 電子鍋,感受到飛利浦科技研發的威力,不僅能將米飯香氣提升釋放出來,不同的米種也能精準的掌控烹煮的時間,只需要一鍵按下,煮飯、醒香一次完成,更不需要一直確認米飯是否煮熟,烹煮的時間還能有效率其他的事,比如:備餐,清潔家務,找到對的工具,就能幫您節省料理時繁複的小撇步,料理新手也可以簡單上菜喔!以上你最喜歡哪一道?一起來動手做看看吧!

※ 本文為合作,內容為真實心得分享!

 🔥 能幫助你快速上菜的食譜書 ⬇️ ⬇️

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

更多相關的 飛利浦醒香智選 IH 電子鍋 食譜,米飯香氣加乘、軟硬口感智選,二道日式炊飯實作食譜分享!延伸閱讀:https://maruko.tw/philips-rice.html

飛利浦醒香智選 IH 電子鍋(HD4539)米飯香氣加乘、軟硬口感智選,二道日式炊飯實作食譜分享!

【開箱】香氣十足的多樣化米飯料理 X 飛利浦醒香智選IH電子鍋 HD4539 @Maruko與美食有個約會

更多米飯食譜延伸閱讀:

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,347
maruko