這次想要來跟大家分享簡單的手撕吐司做法，把麵團抹上奶油，層層堆疊就可作手撕吐司，用手撕這吃更方便，也可以加入肉桂黑糖粉、果醬變化多種做法，一起來看看吐司食譜的做法吧！
食材準備及做法
- 基礎麵團：鹽麵包食譜參考
- 肉桂黑糖粉(黑糖粉80g、肉桂粉2g)
- 烤過的核桃30g
- 室溫無鹽奶油 5g
- 肉桂焦糖醬：肉桂粉0.5g、焦糖醬15g
使用工具：225g 三能吐司盒
將麵團發酵後擀開與擀麵棍同寬。
接著塗抹上室溫的無鹽奶油，量不需要多，只要一層薄薄的就可以了。
接著均勻鋪上肉桂糖粉。
計算吐司盒6分滿的刻度，用尺畫出距離再裁切。
裁切好後，再把每一份堆疊起來，放進吐司盒中。
中間也可以放烤過的核桃。
烘烤的時候，肉桂黑糖醬會融化，要用一張烘焙紙放在吐司盒內。
接著就可以把堆疊好的麵團放進去。
繼續發酵50-60分鐘，至盒身的8分滿。
上層撒上肉桂糖粉就可以放到烤箱以180度烘烤25-30分鐘。
烤好後也可以淋上肉桂焦糖醬喔！事先製作好的焦糖醬可先放到微波爐加熱，讓焦糖醬稀一些，會比較容易操作。
焦糖醬的做法可以參考這篇：食譜
把肉桂焦糖醬淋上去就完成囉。
用手就能一片片撕下來吃。
這次使用的麵包的麵團，也可以使用肉桂捲的麵團操作，就提供給大家參考！
🔥 能幫助你快速上菜的食譜書 ⬇️ ⬇️
5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
-
- 城邦讀書花園➡ https://reurl.cc/p11m1b
-
- MOMO ➡ https://reurl.cc/WrrE1y
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味，平底鍋做法分享！
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾，東京人氣伴手禮聯名新上市！
- 【東京】廻転鮨銀座おのでら本店 銀座分店連續4年獲得米其林二星高級壽司，表參道店迴轉壽司價格更親民！
- 【台北】南昌夜市 無名現烤脆皮德國豬腳，一試成主顧外帶只要199+1元
- 日本7-11 最熱賣伴手禮 濃厚蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、砂糖樹夾心餅乾推薦！
- 韓式香腸雞蛋捲｜把蔬菜雞蛋捲起來吃，準備早餐快速雞蛋捲做法！
GA瀏覽人氣：2,254
Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
Latest posts by maruko (see all)
- 牛米衛｜88牛排旗下首家炭烤宮崎牛漢堡排專門店，沖繩 AEON MALL 購物中心美食推薦！ - 2024-04-22
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味，平底鍋做法分享！ - 2024-04-22
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾，東京人氣伴手禮聯名新上市！ - 2024-04-21
