分類: 中式食譜

客家湯圓的做法只要做對了爆香，即使不使用大骨湯，香氣依舊十足，這就是客家湯圓的魅力。   客家鹹湯圓…

冬令進補的料理也能簡單做個麻油九層塔煎蛋，這次來分享暖身的麻油料理做法食譜，用麻油將老薑煸至捲曲，再加入九層塔…

在丸子的家鄉有一個冬天才有營業的白糖粿，夏天賣剉冰，冬天氣溫比較低就賣白糖粿，白糖粿是一種油炸的麻糬，熱熱的沾…

每年的11月6-8日是24節氣中的立冬，代表冬天的開始，通常大家會在這天吃讓身體暖和的食物立冬進補，麻油雞是其…

韭菜盒子是常見的中式點心，在家裡也可以利用冷凍蔥抓餅，用乾烙的方式，簡單的食譜做法，不油膩，和外面賣的一樣好吃…

這次想來跟大家分享用雞胸肉做油淋雞的食譜，雞胸肉是減肥聖品，如何做得不乾柴又鮮嫩，不需要開火，只要利用滾水浸泡…

桂冠流沙湯圓｜氣炸鍋食譜 這次來跟大家分享簡易的蛋黃酥食譜，利用中村冷凍起酥皮、棗泥豆沙餡、桂冠流沙湯圓，只要…

地瓜球是夜市很受歡迎的油炸小點心，圓滾滾的一顆，咬起來很有彈性，外酥內軟，帶著地瓜香，這次丸子來跟大家分享用氣…

香香雞醃料的味道和鹽酥雞還蠻像的，差別就在於放入油鍋之前是沾乾粉還是濕粉，吃起來的感覺也會不同，台式炸雞還是有…

這次來教大家製作拔絲地瓜點心的食譜，拔絲地瓜是很多人都喜歡的一道點心，將炸過的地瓜包覆上糖衣，吃起來脆脆的，很…

食譜｜香酥炸豬排中式(台式)炸豬排的古早味做法，經常被運用在便當店，這次利用沾粉與半煎炸的方式，利用少量的油，…

金沙蘿蔔糕食譜是港式餐廳非常受歡迎的料理，運用了鹹蛋黃炒出流沙的蛋黃醬，能提升食材的風味，不管是金沙豆腐、金沙…

蒸蛋食譜｜製作時間20分鐘蒸蛋是家常的食譜，利用雞蛋與水的比例，就能製作超滑嫩蒸蛋，這次使用平底鍋製作蒸蛋，只…