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Maruko與美食有個約會

美食｜烹飪｜旅遊

分類: 炒醬食譜

【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味

9-食譜｜烘焙｜料理 分享maruko2019-01-24
【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味 @Maruko與美食有個約會

上次去廚藝教室學了一道奶油鮭魚燉飯，比想像中容易做，丸子在聖誕夜的晚上就準備了這一道主餐，用生米做燉飯吃起來會…

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【醬汁食譜】金沙炒醬｜鹹蛋黃洋芋片自己動手做新加坡熱門伴手禮DIY省錢術涮嘴又好吃

9-食譜｜烘焙｜料理 分享maruko2019-01-03
【醬汁食譜】金沙炒醬｜鹹蛋黃洋芋片自己動手做新加坡熱門伴手禮DIY省錢術涮嘴又好吃 @Maruko與美食有個約會

前陣子在台北101購物中心買了一包來自新加坡的IRVINS鹹蛋黃洋芋片超級好吃，缺點就是貴到讓我覺得吐血，一小…

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關於我

Maruko(丸子)，在雜貨店長大的女兒，喜愛料理的左撇子人妻。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜。

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2020年11月「17家浮誇系美食」入選推薦
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理想中的韓式炸雞，終於達成。 - 一半的低粉、一半的玉米粉就能讓炸雞酥脆，完整做法可以參考首頁連結。 - 🍗 紐澳良風半半韓式炸雞食材準備及做法 (2-3人份) .切塊雞腿肉 500g .炸雞醃料：海鹽、黑胡椒適量 .炸粉：低筋麵粉 100g、玉米粉100g、白糖10g、紐澳良粉10g、泡打粉3g .炸雞麵糊： 雞蛋一顆、水10-20cc .炸雞拌醬：番茄醬30g、紐澳良粉10g、醬油2.5cc、蒜泥一顆、糖10g、水50cc、蜂蜜20g。 - 🍳做法 1.將雞肉用水沖洗一次，放入器皿中，加入5g鹽巴、水蓋過雞肉，放入冰箱冷藏1小時。 2.從冰箱取出後，將雞肉沖洗乾淨，放入乾的器皿中，加入少許鹽巴、黑胡椒粒攪拌均勻備用。 3.將炸粉混合均勻，取出一半的炸粉製作炸雞麵糊。 4.將雞肉沾上麵糊後，沾上乾粉，放入18cm湯鍋中，180度C油炸鍋中，油炸15分鐘。 5.將炸熟的雞腿肉瀝乾，取出一半的炸雞製作紐澳良風拌雞。 6.將炸雞拌醬放入28cm深炒鍋中，將拌醬煮至濃稠，放入一半的炸雞攪拌均勻。 7.盛盤即完成。 - #韓式炸雞 #炸雞食譜 #丸子愛料理 #丸子的左撇子廚房 #炸雞 #greenpan #東京木紋
神隊長的生日餐。好久沒有吃燒肉了，就想要烤一下啊，和牛還不錯，麝香葡萄很大又甜，有人說和牛太多，有點膩🙄🙄，吃完下午該出去騎腳踏車運動一下！ - 鹽蔥牛舌 日本和牛-肩胛肉 味噌松阪豬 鹽蔥松阪豬 辣味豬五花-起司醬 麝香葡萄 - #dondondonki #中秋節烤肉 #中秋節快樂 #燒肉 #和牛 #丸子愛料理 #丸子的左撇子廚房
剝柚子要花20分鐘，吃柚子只需要花一 剝柚子要花20分鐘，吃柚子只需要花一分鐘，暢快啊！ - 每年中秋節前夕才會出現的水果-文旦，來自南台灣的老欉文旦，小巧迷你，果肉細緻，無籽又很多汁。 - 然後我終於動手做蛋黃酥了，😆😆。
學習放手也是一種生活，幫你找到了新的主人，希望你到了新家依然熱情發光。 - 把你保養的像剛到我身邊一樣，新新的，依然愛你❤️。 - #丸子愛料理 #丸子的左撇子廚房 #vitantonio #鬆餅機
最近覺得購物好舒壓，宅在家的日子，每天都在收貨啊！😆😆 - 偶爾也是會外出購物補食材，很喜歡來逛咖樂迪咖啡農場，第一次逛它是在博多，店員還會請你喝咖啡，來台已經二年的咖樂迪咖啡農場是我最喜歡的小店，店內有玲瑯滿目的進口食品，不定時會進新貨，店內很小，商品的陳列很像迷宮，每次來都好像在尋寶般的有趣，然後結帳的時候，紙袋是萬聖節限定的紙袋，宅的日子，好久沒有驚喜感了，謝謝有你們在台灣。👻👿🤕 - #咖樂迪咖啡農場 #台北超市 #sogo復興館 #丸子愛購物 #Maruko與美食有個約會
手停下來的時候，才覺得好累，二個月四道食譜，室友總是問我，怎麼還沒結束，😆😆。 - 手抓海鮮，來自美國南方港口的特色料理，需要肯瓊粉、辣海鮮粉就能成就這道菜，如果沒有海鮮粉，就用韓國炒馬海鮮麵裡的湯包也行啊！黃檸檬片放上去，端到餐桌上，絕對撐場，焦點焦點，沾醬還可以配法國麵包😋😋。 - 食材準備 (2-3人份) .白蝦 5-6隻 .小卷 6尾 .蛤蠣 300g .馬鈴薯 2顆 .玉米一根 .蘑菇 10朵 .花椰菜 100g .德國煙燻香腸 2根 .法國麵包一根 🧂 紐澳良海鮮醬 .無鹽奶油 50g .紐澳良粉或 Cajun spices 肯瓊香料 30g .安城海鮮湯粉 半包 .洋蔥 3/4顆 .蒜末 4顆 .黃檸檬半顆 .大阪燒醬 15g .番茄醬 15g .開水 70cc 🍳做法 1.將馬鈴薯、玉米洗淨切塊，放入美膳雅蒸鮮鍋內使用雙面式不鏽鋼蒸盤，開啟蔬菜模式蒸10分鐘。 2.將海鮮、煙燻香腸、其他蔬菜依序放入蒸鮮鍋內，開啟海鮮模式，與步驟1繼續蒸10分鐘。 3.將洋蔥切末與蒜泥、無鹽奶油放到平底鍋內，開小火將洋蔥炒軟。 4.放入紐澳良粉、安城海鮮湯包粉與步驟3混合均勻。 （隨食材多寡，個人喜好可以調整） 5.倒入開水慢慢煮滾，加入黃檸檬汁、大阪燒醬、番茄醬攪拌均勻，嘗試鹹度再調整個人喜好。 6.將蒸熟的海鮮從蒸鮮鍋中取出，將蒸鮮鍋內的水倒掉，重新放入蒸熟的食材於蒸鮮鍋中。 7.將紐澳良海鮮醬與蒸熟的食材攪拌均勻，即完成。 - #美膳雅蒸鮮鍋 #手抓海鮮#食譜#丸子的左撇子廚房#丸子愛料理 #cuisinart
你有多久沒吃漢堡了呢？ - 🔥 風靡日本的夏威夷漢堡回歸 🍔 - 讓前美國總統歐巴馬也喜歡的KUA`AINA 夏威夷漢堡，在日本就擁有30家以上的分店，台北又能買到，肉排獨特的烤法鎖住肉汁真香，凱薩漢堡麵包鬆軟有嚼勁，外帶自取79折，只要165元就能吃到夏威夷在地的美味漢堡，肉肉的很滿足。 怎麼買 👉 https://maruko.tw/hawaii-burger.html - 雙人套餐 639 培根莫札瑞拉起司牛肉漢堡 切達起司牛肉漢堡 凱薩沙拉炸物雙拼 飲品＊2 - 店名：KUA`AINA夏威夷漢堡 地址：台北市萬華區中華路一段114巷33號 營業時間：11:00-20:30 電話：02-23118188 官網：http://www.kua-aina.tw/ 外帶自取：西門店、八德中崙店 實體門市：林口三井、台中三井 - #kuaaina #台北漢堡 #西門站#丸子吃西門#maruko與美食有個約會 #夏威夷漢堡
你吃過像花般的優格霜派嗎？ - 只要把優格脫水後，加上喜歡的配料或水果，放到冷凍3-4小時，優格霜派就完成囉！吃起來有如冰霜的優格，美美的。 - #米森有機 #vilson #益生菌手作優格粉 #優格 #yogurt #丸子的左撇子廚房 #丸子愛料理 #marukotw
你是左撇子嗎？ - 8/13 #國際左撇子日 - 你是左撇子嗎？ - 8/13 #國際左撇子日 - 小時候媽媽常常生氣，因為我總是愛用左手，一直矯正不過來😂😂，最後還是左手拿筷子比較標準啊！丸媽覺得心累。 - 還記得有一次跟姐姐還有他朋友一起去打保齡球，丟出第一球他們都笑翻了！覺得我為何是用左手丟球，我自己也不懂。😅 - 懂事後，我終於變成了大家眼中那個用左手比較聰明、好棒棒，其實就只是亞洲人只有7-8%是左撇子。 - 開始做料理後，也常常覺得覺得心累，很多設計型的實用工具，我都無法使用。但是還是無法隱藏我的料理魂。🔥🔥 - 現在的我可以兩手併用，還是要謝謝丸媽，😆😆 - 原來還有這個特別的日子可以慶祝。
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