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Maruko與美食有個約會

美食｜烹飪｜旅遊

分類: 炒醬食譜

【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味

9-食譜｜烘焙｜料理 分享maruko2019-01-24
【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味 @Maruko與美食有個約會

上次去廚藝教室學了一道奶油鮭魚燉飯，比想像中容易做，丸子在聖誕夜的晚上就準備了這一道主餐，用生米做燉飯吃起來會…

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【醬汁食譜】金沙炒醬｜鹹蛋黃洋芋片自己動手做新加坡熱門伴手禮DIY省錢術涮嘴又好吃

9-食譜｜烘焙｜料理 分享maruko2019-01-03
【醬汁食譜】金沙炒醬｜鹹蛋黃洋芋片自己動手做新加坡熱門伴手禮DIY省錢術涮嘴又好吃 @Maruko與美食有個約會

前陣子在台北101購物中心買了一包來自新加坡的IRVINS鹹蛋黃洋芋片超級好吃，缺點就是貴到讓我覺得吐血，一小…

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關於我

Maruko(丸子)，在雜貨店長大的女兒，喜愛料理的左撇子人妻。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜。

更多請看：關於我

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2022《食尚玩家》駐站部落客名單出爐！全台380位達人帶路吃喝玩樂
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2021年12月「15間濃厚大人系甜點」入選推薦 2020年11月「17家浮誇系美食」入選推薦 2021年12月「15間濃厚大人系甜點」入選推薦 2021年12月「15間濃厚大人系甜點」入選推薦 2021年12月「15間濃厚大人系甜點」入選推薦
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這肯定是在台北最好吃的日式炸雞。 - 這肯定是在台北最好吃的日式炸雞。 - 米家花雞在林森北路巷子內，採預約制，採用日本鹽麴醃製8小時以上的溫體雞肉，用高品質的芥花油油炸、手工自製的醬汁，維持品質，採預約接單，有實體店面可以自取，也有提供外帶外送。 - 如果臨時想吃，可以先打電話問問能不能訂，千萬不要直接來店門口，可能會被拒絕，而白跑一趟。 - 炸雞的種類有8種，包含原味鹽麴、蜂蜜奶油、韓式洋釀、泰式甜雞、美式燻雞、川味麻辣、初雪起司、韓式甘醬，炸雞的部位是帶骨的全雞，可以選擇單一口味、原味半半、自選半半，價格從529元-579元之間，每一份會包含1公斤的炸雞(2-3人份)，附3種小菜。 - 包裝有如日式便當布，很美。拆開布包時，像在拆禮物般，充滿了新鮮感。 - 三種小菜有辣豆芽、涼拌蘿蔔片、海帶芽，都是清爽的小菜 - 原味鹽麴炸雞 我最喜歡的一種，外皮特別酥脆，不用沾醬也好吃，雞肉酥脆、仍保有雞肉的原味、肉汁。 - 初雪炸雞 在原味鹽麴炸雞做好後，淋上了切達起司醬、帕馬森起司絲，與韓式的初雪炸雞有些不同，但一樣邪惡。 - 泰式甜雞風味炸雞 一打開泰式甜雞的蓋子，可以聞到泰式甜雞醬的香味，臉頰就開始分泌唾液，酸酸甜甜的醬汁包裹在炸雞上，不會太辣。 美式煙燻炸雞醬 第一次吃到的新組合，美式煙燻醬通常會使用在美式豬肋排上的高檔醬汁，非常有水準的醬料，淋在炸雞上厚厚的一層。 - 韓式洋釀炸雞 的把炸雞放到醬汁裡拌過，每一塊會均勻地沾上醬汁，洋釀風味的醬汁是蔬菜濃縮的醬汁，辣度2顆星。 - 川味麻辣炸雞 一打開真的是紅通通的一片，愛吃辣的人一定要試試看，怕辣的人肯定要三思。 我最推的是原味鹽麴炸雞一定要點，再來是美式燻雞、泰式甜雞都相當有水準，愛吃辣的朋友可以試試川味麻辣和韓式洋釀炸雞，如果你正好也想吃炸雞，記得要前一天就預訂！而且米家花雞距離華山文化園區相當近，下次就來場炸雞的野餐派對吧！ - 🍗 店名：米家花雞 @ferman0929 📌地址：台北市中山區林森北路67巷123號1樓(近長安東路一段) ☎️ 電話：02-25210929 (週日公休) 📝 訂購方式：外送需於前一天訂購、當天訂購現自取、大量訂單可私訊 📎 官方粉絲團：https://www.facebook.com/ferman0929/ 🛵 外送平台：foodpanda、ubereat (不定時開放) 📢 官方網站：https://ferman0929.com/ 🌺 米家花雞連結樹：https://linktr.ee/ferman0929 - #米家花雞 #善導寺站美食 #台北炸雞 #預約制 #日式炸雞 #鹽麴 #韓式洋釀炸雞 #美式煙燻 #川味麻辣 #初雪起司 #泰式甜雞 #Maruko與美食有個約會 #丸子吃中山
有一天你會明白，生活不是很難，只要你願意不一樣，就能看見曙光。 - 第一次做旋轉馬鈴薯蠻有趣的，一把看似不利的塑膠片竟然能讓馬鈴薯變成可愛的模樣，只撒了海鹽、黑胡椒，每一層刷上橄欖油、紐澳良起司粉，放入氣炸鍋180度10分鐘，就能完成。 - 如果你剛好也喜歡馬鈴薯，一定要試試。😊 - #馬鈴薯塔 #料理 #丸子的左撇子廚房 #丸子愛料理 #氣炸鍋 #馬鈴薯 #じやがいも
再見了，我最愛的橙香拿鐵。 - 平常會自己煮咖啡，只有想喝橙香拿鐵或夏天想找一個安靜的地方吹冷氣時才會來，只是沒想到要說再見了！ - 營業日的倒數二天，來回味橙香拿鐵，因為明天可能無法來，我希望這裡可以開一家小7，不要亂許願。😆😆 - #法爾木咖啡 #丸子吃古亭 #Maruko與美食有個約會 #古亭美食
🔥 千層白菜豬肉花畑鍋 三種蔬菜肉串 一次滿足！ ＃火鍋煎烤盤運用 - 天冷的時候就想吃熱熱的火鍋，這次來分享日本人家中常見鍋物，千層白菜豬肉花畑鍋是把二種鍋物集合在一起，有肉又有青菜，火鍋像花一般漂亮，煮熟後，充滿了蔬菜的甜味，千層白菜豬肉鍋是把肉片和大白菜疊在一起再切開放入鍋中，也可以加蔬菜會更豐富，花畑鍋是把蔬菜捲起來，火鍋就像花一般的漂亮，把材料都放到鍋中，再加入高湯煮熟就能吃，一次二種享受。 - 🍲 每逢過年吃年夜飯時，一定要吃火鍋，是一家人最喜歡的圍爐時間，現在姐妹們都已經結婚，只有回娘家時才會聚在一起，回家就可以吃到媽媽的拿手菜，難得可以全家人聚在一起的時光，即使總是短暫，只要有你、有我、簡單幸福就擁有好年。 🍢 「可口可樂」食尚餐廚組中的火鍋/煎烤兩用鍋也能做串燒，把肉和蔬菜捲起來吃，一口串燒一口「可口可樂」，這樣很過癮，鍋身可以拿起來清洗，很方便。 - 🙋 有人也是「可口可樂」迷嗎？ - 💞 丸子家就有一個大孩子，丸子老公有滿滿的「可口可樂」瓶收藏品已經疊得比山還高了 ～ 更讓我心動的是2022推出的這組 ＃食尚餐廚集點送 的活動，集點可以兌換火鍋/煎烤兩用鍋、廚具、調味罐，質感相當不錯，全通路販售地點都可以購買到瓶身有點數的「可口可樂」瓶，瓶罐、瓶蓋有序號，加入官方LINE的Coca-Cola隨時樂進行集點。 👉 快速集點攻略：指定活動飲品 600ml系列以上瓶蓋都有2點。330ml系列易開罐6入裝，瓶罐底下有序號，一次就能集6點。 @cocacola @cocacola_tw #可口可樂 ㊙️ 加入可口可樂Line官方帳號(Coca-Cola隨時樂) 🔗 https://cocacola.skyurl.cc/EyPLVxS 🕜 活動時間：2021 年 12 月 29 日 至 2022 年 03 月 29 日 🈶 其他：數量有限，換完為止。 🎁 贈品：火鍋/煎烤兩用鍋、隔熱墊組、多用途粉彩廚具、竹蓋調味料三罐組等。 #喝Coke食尚餐廚集點送 #可口可樂 #RealMagic #有你好年 #花畑鍋 #千層白菜豬肉鍋 #丸子的左撇子廚房 #丸子愛料理
🍶 如果你正好也想喝清酒 👉台北首間單杯清酒吧 ＃一個人也不孤單 - 心白是一家日本清酒吧專門店，每個禮拜會提供不同的清酒，可以買單杯，想要嘗試不同的日本酒，一定要來試試看！ - ㊙️ 1/5開始就能吃到宮崎縣日向市套餐 #賣完為止，九州產11穀米做的田園蔬食燉飯、日向夏蜜柑沙拉醬做的蜜柑沙拉醬納豆、傾心日向high ball香甜的氣泡飲，等等續攤就來這家。 - 🚫 未成年請勿飲酒、喝酒不開車 - 店名：心白 地址：台北市中山區松江路372巷28號 營業時間：18:00-0:00 (五、六至01:00) 公休日：每週一 電話：02-25910609 消費規定：任點一杯酒類/人 - #心白 #清酒 #清酒吧 #義式料理 #行天宮美食 #丸子吃中山 #maruko與美食有個約會 #九州 #宮崎 #日向市
韓式雞蛋吐司 ＃加了這一樣食材雞蛋會更滑嫩 有人知道是什麼嗎？ 🙋 夾餡吐司是韓式吐司的其中一種做法，把吐司切開不切斷，中間放入餡料，吃的時候就不會掉出來喔！ 小技巧：吐司要用奶油煎過才香。 - #韓式雞蛋吐司 #韓式吐司 #雞蛋吐司 #丸子愛料理 #丸子的左撇子廚房
很想念芝加哥的爆米花，那天用剩下的鮮奶油、白糖做了法式焦糖醬，另外買了一包玉米粒，在爆好的爆米花淋上上法式焦糖醬，再加上一點海鹽，是感動的味道，我想念你。 - 鮮奶油：白糖1：1 - 法式焦糖醬的做法：先把白糖煮至焦化，加入加熱過的鮮奶油，快速攪拌均勻再冷卻。 - #爆米花 #法式焦糖醬 #丸子的左撇子廚房 #丸子愛料理 #garrettpopcorn
新的一年超級開運啊！剛買完就貼上今日已售完的貼紙，其實要去吃午餐的第一家店撲空🙄🙄。 - 鶴茶樓總是不會讓你失望，17顆新鮮草莓之草莓甘露要價100，天氣再冷，還是要用新台幣支持一下，雖然不能調整甜度，底下有茶凍，還能接受，有趣的是裝飾的草莓只有放前面啊😂😂。整體而言還不錯啦！和去年的牛奶瓶相較，比較大杯啊！開暖氣慢慢喝😋😋。 - #鶴茶樓 #草莓甘露 #丸子吃中正 #maruko與美食有個約會 #strawberry #strawberrydrink #いちご
- 🔥 隱藏在市場內的上海菜便當 ＃外 - 🔥 隱藏在市場內的上海菜便當 ＃外帶便當多達七樣配菜 - 第一次看到左宗棠雞、金沙排骨、梅汁燒雞入便當主菜，每一樣都想點 😍。 - ㊙️ 這家鑫味精緻健康餐盒用有認證的溫體雞腿肉，雞肉香嫩，醬香夠辣，白飯還沾了醬，扒飯指數100%，配菜也很夠味。 - 他們還用濁水溪社頭白米、農場認證有機蔬菜、無毒餐盒，微波加熱也沒問題，古早味豬腳，醬汁清爽，後蹄不油膩，香軟的白飯也是便當內很重要的主角，下次要訂便當，選這家拉！ - 🍤 天婦羅蝦捲餐盒 130 🐽 東坡醬燒豬餐盒 130 🐖 滷豬腳餐盒 130 🐷 金沙排骨便當90 🐔 左宗棠無骨雞便當 90 - 📍店名：鑫味精緻健康餐盒 📌地址：新北市板橋區四川路二段47巷8弄8號 🕚 營業時間：11:00-19:00 ☎️ 電話：02-89678868 - #鑫味精緻健康餐盒 #亞東醫院站 #板橋美食 #亞東醫院站美食 #四川路二段美食 #華德市場 #台北便當#Maruko與美食有個約會 #丸子吃板橋 #台北便當外送 #台北便當推薦 #板橋便當
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