【台北】富春雞肉 市中心最好吃的紅羽土雞肉飯,百元有找!

富春雞肉位於台北信義區吳興街上,鄰近捷運淡水線台北101世貿站,店內使用成本比較高的紅羽仿土雞,有百斬雞肉飯、去骨雞肉飯、舒肥雞胸肉飯等等,雞骨頭已經去掉,適合不愛啃骨頭的人,淋上古早味醬油再加一顆荷包蛋,只要百元有找,是上班族外食午餐、便當,最簡單又營養的幸福滋味。

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店家資訊及菜單

  • 店名:富春雞肉
  • 地址:台北市信義區吳興街69號
  • 營業時間:10:30-14:00;16:30-19:30(週日公休)
  • 電話:0909049342
  • 官方粉絲團:富春雞肉
  • 其他:可外送 Uber Eats 、店家外送1公里內滿500元

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關於菜單

偶然間經過信義區的小巷子裡就發現了富春雞肉,附近是世貿中心、光復南路的辦公大樓,附近有很多賣吃的店家,唯獨經過這家店讓我眼睛一亮,綠色的草皮、小旗子的布簾,特別醒目。最近店家把肉雞換成了成本高更多的紅羽仿土雞,雞肉的口感更有彈性,店內有雞腿肉飯、百斬雞肉飯、舒肥雞胸肉飯,尤其是舒肥雞胸肉飯特別搶手,是女生最喜歡的,練健身的男性也會搶,數量更有限。

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平日中午還沒到餐期時間,外送就已經非常忙碌,每次外送都是10個起跳。

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外帶的客人也相當多。

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短程的距離店家也會自己送,3-10個就可以訂,可以打電話詢問外送方式。

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內用的客人也蠻多的。因為店內的座位不多,可以先拿菜單找位置坐,再到櫃檯點餐結帳,店員會把餐點送到位置上。

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紅羽仿土雞每隻重達4台斤,肉質飽滿,雞腿特別大隻,而且每天現煮,剁雞、去骨都在店內廚房製作。

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蔬菜採用川燙的方式再淋上雞油。

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百斬雞肉飯有配一顆荷包蛋,另外也可以自己加購,通常會做全熟,如果需要半熟也可以客製化,看著一顆顆荷包蛋在煎台上好療癒。

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大部份的人會選擇一個飯配一個湯。另外也有切盤的雞腿、雞胸等等。

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百斬雞肉飯

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百斬雞肉飯是我最喜歡的一個,雞肉使用了雞胸、翅腿的部位,已經完全去骨,而且雞胸肉蠻嫩的,淋上了古早味的醬油膏,醬汁鹹甜適中,保留了雞肉本身的鮮味與甜味。

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百斬雞肉飯有搭配一種青菜、荷包蛋,白飯上也有淋上古早味醬油,另外可以加特製的辣椒。

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以分量來說相當足夠。

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雞肉某些部位會帶雞皮,一口飯配雞肉,號稱台版最完美的台式丼飯,拌著醬一起吃,一口接一口停不下來。

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白飯上也有淋醬,喜愛辣的人,建議可以加辣椒,這樣吃超級過癮,另外有配一顆荷包蛋,把蛋黃弄破再和醬汁拌在一起,才是老饕吃法,白飯香Q,粒粒分明 ,給過。

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滿滿的肉,雞胸肉還帶著肉汁,煮功一流。

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切盤雞腿肉 (單點)

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喜愛吃雞腿的一定要加點一盤雞腿肉,雞腿的肉質更嫩帶有彈性,而且已經去骨,很方便吃,嘴中滿滿的肉香,這樣吃最過癮。

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去骨雞腿肉飯+荷包蛋

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去骨雞腿肉飯包含了一隻去骨雞腿、二種配菜,另外可以加點荷包蛋。

以下圖的雞腿肉飯另包含一份切盤雞腿肉。

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去骨雞腿肉飯有搭配二種小菜,荷包蛋可以另外加點。

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基本上高麗菜是每天固定的,另外一種配菜偶爾會更換。高麗菜也是特別挑過,特別爽脆又新鮮,沒有過重的調味,淋上雞油很清爽。( 上圖是二份雞腿肉喔!)

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小黃瓜是爽脆的涼拌菜。

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喜愛吃荷包蛋也可以另外加。

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雞腿肉的分量蠻足的,有一整隻雞腿,吃不過癮也可以再加點一份切盤雞腿肉。

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舒肥雞胸肉飯+荷包蛋

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外帶的便當看起來也超讚的,尤其是舒肥雞胸肉好嫩,透出的肉汁很鮮甜,也有搭配二種青菜。

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香菇雞湯 (雞翅)

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香菇雞湯使用的是包含翅腿的雞翅,非常大隻,另外加了乾香菇一起燉煮,湯頭清爽不油膩,也有清雞湯可以點。

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這次的用餐經驗相當滿意,尤其是百斬雞肉飯、舒肥雞胸肉飯意外喜歡,雞腿肉飯本來就是一個不會踩雷的選擇,肉質更是鮮嫩,真心覺得下次吃土雞不用上陽明山,在市區內就有很好吃的紅羽仿土雞肉飯,而且只要百元以內,可以吃飽又相當夠味,還有小小的滿足感,是上班族午餐後,充滿能量的活力來源,很推薦大家可以來試試看!

※ 本文為合作,內容為真實心得分享。

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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