【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會

今天要來跟大家分享糖醋雞丁的食譜做法，酸酸甜甜的糖醋醬汁很適合搭配白肉、海鮮，加入爽脆的蔬菜，是一道非常下飯的料理，如何讓雞柳吃起來非常嫩，一起來看看吧！【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會

食材準備：

1.雞柳條一盒
2.醬油10cc
3.味醂10cc
4.玉米粉10g
5.彩椒、小黃瓜、洋蔥、青蔥適量

糖醋醬汁：番茄醬、水、白醋、糖各一

做法：

1.將雞柳條去除筋切塊，加入醬油、味醂醃製30分鐘以上
2.倒入炒鍋前，加入玉米粉攪拌均勻！
3.將雞肉拌炒至熟透，加入洋蔥、蔥白炒軟
4.接著加入彩椒、小黃瓜拌炒1分鐘
5.加入糖醋醬汁翻炒數下即完成

【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會

彩椒、小黃瓜是配色用，可以增加整體的顏色與豐富度。

【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會

最後加入糖醋醬汁，在雞肉上的玉米粉本身就有黏稠度，就不需要再勾芡，醬汁會吸附在雞肉上。

【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會

平常也會做雞柳料理，不過這次的做法特別嫩口，大家可以參考看看！

【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法 @Maruko與美食有個約會
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