【食譜】鳳梨冰沙氣泡飲 清涼夏日飲品 簡單做 100%水果冰沙

夏天的時候,一定會把澳洲 Cooksclub 冰淇淋機拿出來用,這次想要來跟大家分享鳳梨冰沙氣泡飲的做法,可以把季節的水果切片後,前一晚放到冰箱冷凍,隔天取出後,只要放到冰淇淋機內,就能做出綿密的水果冰沙,可以放鳳梨、芒果、各種季節性的水果,就可以做楊枝甘露、冰沙氣泡飲,都是不錯的選擇,一起來看看做法吧!

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食材準備及做法 (可做1-2杯)

  • 鳳梨半顆
  • 氣泡水1瓶
  • 鳳梨丁果粒 1小杯

做法

  1. 將鳳梨去皮、切片、去除心,放入冰箱冷凍1個晚上。
  2. 隔天取出放置室溫10分鐘。
  3. 接著放入冰淇淋機攪拌至冰沙果泥。
  4. 將鳳梨冰沙放入玻璃杯中,加入氣泡水、鳳梨果丁,即完成。

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鳳梨的切法可以參考前次食譜,中間心的部分也要去除,去除的部分也是可以吃拉。就比較不適合放到冰淇淋機內。主要是切好的部位剛好要適合放入冰淇淋機的口,這樣會比較容易操作。

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經過攪碎的鳳梨會成果泥,是 100% 水果冰沙,直接吃也可以。

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做好的冰沙最適合直接做飲品,如果要放入冰箱冷凍,會變硬,取出後要放在室溫10分鐘再挖,就很容易挖起來。

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只要把鳳梨果泥與氣泡水放到冰子中,就完成囉!

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另外切丁加進的果粒,一起攪拌均勻,用吸管吸的時候,也可以吃到果粒,層次會更豐富,而且不用另外加糖,是不是很簡單又健康?這樣的做法用一般的食物攪拌機也可以做,一樣是把水果切成小丁放到冰箱冷凍,取出後,加一點氣泡水把鳳梨丁打成果泥,在與氣泡水混合,下次就一起來動手做做看吧!

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