這次想要來跟大家分享簡單的玉米濃湯做法，只要利用玉米罐頭和牛奶，不需要高湯，就能做出香氣逼人的玉米濃湯，一起來看看做法吧！
食材準備及做法 (2人份)
- 全脂牛奶 300cc
- 鮮奶油 30cc
- 罐頭玉米粒 150g
- 罐頭玉米粒 70g
- 花椰菜 20g
- 有鹽奶油 5g
- 昆布粉 3g
- 海鹽及黑胡椒適量
做法
- 將花椰菜川燙，備用。
- 將牛奶與150g玉米粒混合，使用食物攪碎機打成泥狀。
- 將混合液體過濾，加入鮮奶油及70g 玉米粒放入湯鍋中加熱。
- 將濃湯煮滾後加入昆布粉、海鹽及研磨黑胡椒調味，熄火後加入有鹽奶油即完成。
- 盛盤加入花椰菜裝飾。
說明
將玉米粒與牛奶使用食物攪碎機打成泥狀，是簡易的玉米濃湯做法，完全不加一滴水，濃郁的風味，快速又方便。
使用工具
- Tefal 法國特福巧變精靈系列 可拆把手不沾鍋 18cm湯鍋
把玉米粒和牛奶放到食物攪碎機內，攪碎後再過濾。
將過濾的玉米湯和鮮奶油、有鹽奶油、昆布粉、玉米粒放到爐火上煮滾，就完成囉！
香濃的玉米濃湯充滿了奶香，是冬天不可缺少的湯品，一定要學起來。😄
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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