【屏東】玉米甜/在地人推薦隱藏版炭烤玉米/屏東夜市小吃

玉米甜是一家位於屏東市民族路與復興路口,屏東夜市正門口的路邊玉米攤,每天下午從四點開始營業,用木炭烤玉米,有別於一般的商店,店內使用水果玉米(又稱802玉米),香軟帶有彈性,塗上沙茶花生醬,外層烤得香酥,玉米還保留水粉與口感,是丸子妹妹最愛的玉米攤,一個禮拜至少吃2次以上,攤位看起來不起眼,卻是在地人推薦夜市隱藏版炭烤玉米。

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關於店家資訊

店名:玉米甜
地址:屏東市復興路40號
營業時間:16:30-23:00(週日公休)
電話:0911747373

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玉米甜的菜單

玉米甜是一家路邊的攤販,有水煮、炭烤二種玉米。

炭烤玉米有原味、沙茶花生、素食,三種選擇。

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老闆使用的玉米我還是第一次看到,在玉米中帶有紫色的玉米,老闆說是802玉米,紫色玉米顆粒有黏性糯米,黃玉米的部分帶有水分與甜度,結合在一起香軟Q彈,直接水煮也相當好吃。

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烤玉米的價格是秤重的,價格在筷子的上方,喜歡硬的或軟的口感,可以請老闆幫忙挑。
玉米看起來有點醜醜的,決定好要哪一支,老闆會先把上面黑黑的地方刷掉,與一般傳統的大不同,還是會保留整顆玉米。

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站在攤子前面看老闆烤玉米是一件非常有趣的事,通常會先塗一層很像豬油的白色薄薄的,再來會塗醬汁,如果選原味到這裡就結束了,另外這裡還有特別的沙茶花生,老饕都知道可以跟老闆說要塗厚一點,比較神奇的是隔天來買,是外帶回家吃,沾醬完全沒有黏在紙袋上,很乾爽,如果選素食的就不會抹第一層白白的。

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前一天來買,我忍不住站在路邊就開動了,這支蠻有重量的,價格是65元,聞起來超級香。

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一口咬下外面酥酥的顆粒,有花生香,沙茶味道和花生也很融合,然後裡面的玉米很飽滿,更保有水分,和一般吃起來乾乾的烤玉米大不同,即使只回家三天二夜,丸子就連續買了二天,這家的烤玉米真的很好吃,醬汁也很不錯,尤其烤功也是一流,不匆忙不急躁,而且還可以跟老闆要求沙茶花生醬要抹厚一點,從烤玉米的味道與帶回家不有黏在紙袋上醬汁,就可以看到店家的用心,不過我個人比較推薦馬上吃,帶回家吃,被紙袋悶住,外層就不會酥酥的,還是很推薦大家有來逛屏東夜市,可以來買買看。

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店名:玉米甜
地址:屏東市復興路40號
營業時間:16:30-23:00(週日公休)
電話:0911747373

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