這次想要用韓國芝麻炒海苔酥來跟大家分享簡單的涼拌菜-韓式海苔涼拌小黃瓜，只需要把二樣食材混合，加一點點鹽巴，就能馬上上桌，這道菜可以當作涼拌菜、下酒菜，鹹香爽脆、清爽沒有負擔，快點學起來吧！
韓式涼拌小黃瓜食材準備及做法(1-2人份)
- 小黃瓜1條
- 韓國芝麻炒海苔酥2大匙
- 鹽巴1小撮
做法
- 把小黃瓜洗淨擦乾，削掉一些皮，切對半，用小湯匙將黃瓜籽取出。
- 將黃瓜切塊，放入保鮮盒中，加入韓國芝麻炒海苔酥及鹽巴。
- 蓋上保鮮蓋均勻搖晃10秒鐘，盛盤即完成。
去除一些小黃瓜皮除了美觀以外，口感也會比較好。
去除黃瓜籽，可以讓海苔酥的材料附著在小黃瓜上，也可以減少黃瓜的水分，保持爽脆感。
海苔酥本身有一點甜甜的，需要加1小撮鹽巴綜合味道，放入保鮮盒中用筷子攪拌均勻，或者蓋上上蓋搖晃均勻皆可，如果想要把持海苔酥的爽脆感，可以先把小黃瓜切塊放在冰箱，上桌時再調味。
清爽又開胃的涼拌小黃瓜，不需要醃製，攪拌均勻就能上桌，下次就來試試看這道食譜吧！
韓國芝麻炒海苔酥在超市的海苔區可以買到類似的，調味會有些不同，這種芝麻炒海苔酥可以做飯糰、拌飯、當做下酒菜，也可以做涼拌料理，下次就這樣做做看吧！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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