【食譜】韓式海苔涼拌小黃瓜 3分鐘上菜 簡單免開火創意料理

這次想要用韓國芝麻炒海苔酥來跟大家分享簡單的涼拌菜-韓式海苔涼拌小黃瓜,只需要把二樣食材混合,加一點點鹽巴,就能馬上上桌,這道菜可以當作涼拌菜、下酒菜,鹹香爽脆、清爽沒有負擔,快點學起來吧!

【食譜】韓式海苔涼拌小黃瓜 3分鐘上菜 簡單免開火創意料理 @Maruko與美食有個約會

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韓式涼拌小黃瓜食材準備及做法(1-2人份)

  • 小黃瓜1條
  • 韓國芝麻炒海苔酥2大匙
  • 鹽巴1小撮

做法

  1. 把小黃瓜洗淨擦乾,削掉一些皮,切對半,用小湯匙將黃瓜籽取出。
  2. 將黃瓜切塊,放入保鮮盒中,加入韓國芝麻炒海苔酥及鹽巴。
  3. 蓋上保鮮蓋均勻搖晃10秒鐘,盛盤即完成。

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去除一些小黃瓜皮除了美觀以外,口感也會比較好。

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去除黃瓜籽,可以讓海苔酥的材料附著在小黃瓜上,也可以減少黃瓜的水分,保持爽脆感。

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海苔酥本身有一點甜甜的,需要加1小撮鹽巴綜合味道,放入保鮮盒中用筷子攪拌均勻,或者蓋上上蓋搖晃均勻皆可,如果想要把持海苔酥的爽脆感,可以先把小黃瓜切塊放在冰箱,上桌時再調味。

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清爽又開胃的涼拌小黃瓜,不需要醃製,攪拌均勻就能上桌,下次就來試試看這道食譜吧!

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韓國芝麻炒海苔酥在超市的海苔區可以買到類似的,調味會有些不同,這種芝麻炒海苔酥可以做飯糰、拌飯、當做下酒菜,也可以做涼拌料理,下次就這樣做做看吧!

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