【食譜】咖哩麵包 免揉免發酵麵團 二樣食材做日式咖哩麵包

日式麵包店內的咖哩麵包做法,只需要使用鬆餅粉牛奶,捏成麵團,包入咖哩醬,就能放到油鍋內油炸,鬆軟的咖哩麵包,冷掉也很好吃喔!一起來看看做法吧!

【食譜】咖哩麵包 免揉免發酵麵團 二樣食材做日式咖哩麵包 @Maruko與美食有個約會

咖哩麵包 食材及做法 (可製作一個)

  • 無糖優酪乳 35cc
  • 日清鬆餅粉 90g
  • 麵包粉 30g
  • 牛肉咖哩醬 30g -慢燉牛果泥厚咖哩-咖哩樹

做法

  1. 將鬆餅粉與優酪乳混合均勻捏成糰,靜置20分鐘。
  2. 將慢燉牛果泥厚咖哩(咖哩樹)拆開包裝袋,放入玻璃器皿中,放入微波爐微波

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慢燉牛果泥厚咖哩是來自金色三麥集團旗下日式咖哩品牌「咖哩樹」,在京站時尚廣場有餐廳,在家裡也能享受餐廳的美味料理,

使用新鮮蔬果熬煮濃郁的咖哩醬,有著日本職人的堅持,更加入了獨門高湯與黃金比例辛香料,經過三天的製成,入口甘甜,濃郁的果香,餘韻微辣,非常有層次,滋味無窮,值得一試。

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這次使用鬆餅粉加入優酪乳,優酪乳可以讓麵糰更鬆軟,只要揉成麵糰就可以使用。

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可以先使用筷子把粉類與液體混合,再使用手揉成糰,靜置20分鐘就可以使用。

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※ 如何覆熱醬包?

  • 微波爐加熱:解凍後,將咖哩醬倒入可微波的器皿中,加熱120秒。
  • 瓦斯爐加熱:解凍後,隔水加熱10分鐘。

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醬料包內有牛腱肉塊、馬鈴薯塊、咖哩醬,舀一勺放在麵糰上,用摺疊的方式把餡料包起來。

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建議可以把麵糰用擀麵棍擀開再包。

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將收口後的麵糰塗上水,再沾上麵包粉,就可以放入油炸鍋內。

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用小火慢慢油炸至金黃色即可,這個做法有點類似之前做的韓式起司熱狗,這次包的是牛肉咖哩,也是日式咖哩麵包經常見的做法。

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油炸至金黃色就可以起鍋。

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鬆軟的麵包內包著熱呼呼的咖哩,超級香~

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濃郁的咖哩醬帶著果香,入口香甜,餘韻微辣。

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牛肉塊使用的是牛腱,帶有些咬勁,越咬越香,濃厚的咖哩香瀰漫在嘴中,本來想要在咖哩麵包內加入馬鈴薯,不過即食包內就已經有馬鈴薯,實在讓人喜歡,是很值得下手的即食包,除了牛肉以外,還有雞肉、素食二種選擇。

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