這次想要來跟大家分享如何用 S&B 金牌咖哩塊做咖哩烏龍麵，免翻炒、免油煙，下班後，只要10分鐘就能輕鬆上菜開飯！平常家裡可以準備簡單的時蔬，比如：高麗菜、鴻禧菇、竹輪、肉片、雞蛋都是製作日本家常菜的必備食材，只要把食材通通都丟到平底鍋內，用悶煮的方式，就能輕鬆開飯，一起來看看做法吧！
食材準備及做法
- 南僑讚岐細烏龍麵1小包
- S&B 甘口咖哩1/4塊
- 雞蛋1個
- 雞胸肉30g
- 竹輪半根
- 時蔬：高麗菜30g、鴻禧菇10g
- 開水200cc
做法
- 把高麗菜切塊洗淨與鴻禧菇一起放到平底鍋內，加入切成滾刀撞的竹輪片、切片的雞胸肉。
- 放入冷凍烏龍麵、咖哩塊，蓋上鍋蓋開火加熱3分鐘。
- 3分鐘後開蓋，把烏龍麵翻面，將咖哩塊與烏龍麵混合均勻。
- 打入雞蛋，繼續蓋上鍋蓋加熱5分鐘至蛋白熟透，即完成。
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先把蔬菜放在平底鍋的底層加水。
接著放入冷凍麵條、咖哩塊，就可以蓋上鍋蓋。
用悶的方式把食材加熱。
翻面後把食材混合均勻再打入雞蛋。
繼續蓋上鍋蓋，把雞蛋悶熟。
起鍋後盛盤，所有的食材都已經吸收了咖哩的醬汁。
細烏龍麵是全聯福利中心限定的冷凍食品，在家樂福超市或其他通路也可以買到讚岐烏龍麵，冷凍烏龍麵條會偏粗些，口感略不同，但一樣好吃，這樣的做法不會有油煙，也可以用IH爐簡單加熱，下班回家後可以簡單做的居酒屋料理，有蔬菜、肉片，只要一塊咖哩塊就相當入味，另外也可以淋上辣油或使用辛口的咖哩塊來做這道料理，下次就這樣做做看吧！
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