【食譜】咖哩烏龍麵 S&B金牌咖哩塊 免油煙,10分鐘上菜,下班後的簡單料理!

這次想要來跟大家分享如何用 S&B 金牌咖哩塊做咖哩烏龍麵,免翻炒、免油煙,下班後,只要10分鐘就能輕鬆上菜開飯!平常家裡可以準備簡單的時蔬,比如:高麗菜、鴻禧菇、竹輪、肉片、雞蛋都是製作日本家常菜的必備食材,只要把食材通通都丟到平底鍋內,用悶煮的方式,就能輕鬆開飯,一起來看看做法吧!

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食材準備及做法

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  • 南僑讚岐細烏龍麵1小包
  • S&B 甘口咖哩1/4塊
  • 雞蛋1個
  • 雞胸肉30g
  • 竹輪半根
  • 時蔬:高麗菜30g、鴻禧菇10g
  • 開水200cc

做法

  1. 把高麗菜切塊洗淨與鴻禧菇一起放到平底鍋內,加入切成滾刀撞的竹輪片、切片的雞胸肉。
  2. 放入冷凍烏龍麵、咖哩塊,蓋上鍋蓋開火加熱3分鐘。
  3. 3分鐘後開蓋,把烏龍麵翻面,將咖哩塊與烏龍麵混合均勻。
  4. 打入雞蛋,繼續蓋上鍋蓋加熱5分鐘至蛋白熟透,即完成。

 

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先把蔬菜放在平底鍋的底層加水。

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接著放入冷凍麵條、咖哩塊,就可以蓋上鍋蓋。

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用悶的方式把食材加熱。

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翻面後把食材混合均勻再打入雞蛋。

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繼續蓋上鍋蓋,把雞蛋悶熟。

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起鍋後盛盤,所有的食材都已經吸收了咖哩的醬汁。

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細烏龍麵是全聯福利中心限定的冷凍食品,在家樂福超市或其他通路也可以買到讚岐烏龍麵,冷凍烏龍麵條會偏粗些,口感略不同,但一樣好吃,這樣的做法不會有油煙,也可以用IH爐簡單加熱,下班回家後可以簡單做的居酒屋料理,有蔬菜、肉片,只要一塊咖哩塊就相當入味,另外也可以淋上辣油或使用辛口的咖哩塊來做這道料理,下次就這樣做做看吧!

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