【食譜】雞蛋仔 多一種材料更香脆 簡單杯子蛋糕烤盤 鬆餅機食譜

這次想要來分享簡單的雞蛋仔做法。只需要使用 vitantonio 鬆餅機杯子蛋糕烤盤就能做,而且只要多一放一種材料就可以讓雞蛋仔吃起來更香脆,下午茶時間可以加一球冰淇淋,是很棒的甜點時光,一起來看看做法吧!

【食譜】雞蛋仔 多一種材料更香脆 簡單杯子蛋糕烤盤 鬆餅機食譜 @Maruko與美食有個約會

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食材準備及做法 (可做1份)

  • 森永鬆餅粉 50g
  • 玉米粉 15g
  • 牛奶 50cc
  • 蛋液 25g (可省略)
  • 裝飾:巧克力醬、小美香草冰淇淋、乾燥草莓、明治杏仁黑巧克力4個

做法

  1. 將鬆餅粉、玉米粉混合均勻後過篩加入牛奶攪拌均勻,靜置15分鐘。
  2. 在鬆餅機放入杯子蛋糕烤盤,半圓形烤盤放置下方。
  3. 將鬆餅機預熱後放入鬆餅麵糊,放入明治杏仁黑巧克力加熱4分鐘。
  4. 加熱後,將鬆餅機開啟,把一半的雞蛋仔對折,放上裝飾,即完成。

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玉米粉可以讓餅吃起來更香脆,雞蛋液可以增加香氣,也可以省略。

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把食材攪拌均勻後靜置15分鐘,讓食材充分融合。

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把鬆餅機預熱後,就可以用湯匙把麵糊放入。

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放入後可以用湯匙把多餘的麵糊弄到凹槽外,越薄的餅皮可以增加酥脆感。

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等等要對折,只需要在其中一半放入夾餡就可以了,當然想放任何食材都可以,比如水果、卡士達醬,也可以加入起司絲。

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烤至金黃色就可以囉!

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接著把其中一半用竹籤剷起來,對折就完成了。

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對折後要稍微壓一下。

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接著就完成了!可以進行裝飾的部分。把冰淇淋事先挖好在冷凍10分鐘,可以讓形狀更完整。

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雞蛋仔聖代就完成囉!雞蛋仔給人是比較乾,如果加入冰淇淋豐盛度會增加,相對的濕潤感會提高,甜甜的更有幸福感。

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一切開,餅皮相當酥脆。

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中間有夾餡的雞蛋仔,有濃濃的巧克力醬、杏仁更豐富喔!5分鐘甜點時間,希望您們也會喜歡這次的食譜分享。

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