胖老爹美式炸雞位於台北中正區辛亥路一段，鄰近松山新店線捷運台電大樓站，這家來自台中的美式炸雞最大的特色就是現點現炸，不回鍋，獨特的奶香氣炸雞曾經也是非常火紅，目前的分店非常多，偶然間經過師大店，外觀很不一樣，後來才知道是結合室內設計公司的胖老爹，老闆的哥哥幫忙這家胖老爹改造了一番，煥然一新的胖老爹，有美式復古風，目前僅次一家，雖然只是改了外表，突然讓我有購買慾。
店家資訊及菜單
- 店名：胖老爹師大店
- 地址：台北市辛亥路一段21號
- 營業時間：14:00-22:00；(週六日)11:30-22:00
- 電話：02-23691869或0966296966
保留了胖老爹美式炸雞的紅色招牌，以黃色馬賽克磚襯底，顏色鮮明。
旁邊就是老闆哥哥的室內設計裝修公司。
店內的餐點有大分量的套餐、個人餐，選擇蠻多樣化的，通常是現點現炸，建議要先打電話來點餐。
約5-10分鐘就可以拿到我點的3號餐，內容物有胖雞丁、小雞塊、波霸脆薯、飲料，很適合什麼都想吃的人。
迷你的3號餐用小紙盒裝，上面有加一個蓋子，也蠻乾淨衛生的拉！
3號餐就是綜合的炸物。
組合的內容物不少。
胖雞丁是雞胸的部位，裹粉很酥脆，炸的比較乾一些，尾韻也有奶香。
小雞塊有五個，沒有因為是套餐，數量就變少。
薯條是略粗的脆薯，本身就有鹹味，整體而言，比單點還划算。
我個人還是比較推薦他們家的腿餐，之前買過雞排，也不如預期。
總而言之，除了外觀改變以外，還是胖老爹美式炸雞，雖然這家的評價不好，店員只有一個人，看起來是外籍員工，服務還可以，重點是這家胖老爹的外觀很好拍啊～
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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