【食譜】番茄鯖魚義大利麵 運用魚罐頭簡單做和風義大利麵

這次想要來跟大家分享番茄鯖魚義大利麵的做法,利用家中常備魚罐頭義大利麵就能做這道料理,有別於一般魚罐頭煮湯的吃法,夏天只接拌麵更涼爽,是偏日式的和風義大利麵做法,一起來看看吧!

【食譜】番茄鯖魚義大利麵 運用魚罐頭簡單做和風義大利麵 @Maruko與美食有個約會

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食材準備及做法 (1人份)

  • 番茄鯖魚罐頭半罐
  • 高麗菜 30g
  • 蒜頭1辦
  • 義大利天使細麵80g
  • 烹大師干貝風味粉1/2小匙

做法

  1. 把義大利天使細麵放到滾水中煮3分鐘,撈起沖冷水、再瀝乾備用。
  2. 把蒜頭切末,在小湯鍋放入少量的橄欖油將蒜末爆香,再加入切片的高麗菜。
  3. 接著放入半份魚罐頭、煮熟的義大利麵、干貝風味粉,攪拌均勻即完成。

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先把蒜頭、高麗菜炒熟。

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再加入魚罐頭。

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最後加入天使細麵、干貝風味粉。天使細麵是義大利麵條的一種,因為麵體較細,容易吸附醬汁,煮的時間也可以縮短,通常也可以搭配沙拉一起吃。

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這樣的做法不需要準備太多麵醬,利用魚罐頭的醬汁拌麵,加入烹大師干貝風味粉更能提升風味,簡單的義大利麵做法,非常適合一個人想要簡單吃一餐,或者臨時確診無法出門時,家裡一定要準備罐頭、麵條,只要簡單攪拌均勻就可以上菜。

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