築間幸福鍋物到底夯什麼？從北至南就有30家以上的分店。這次回娘家來到位於屏東市中心廣東路上的築間幸福鍋物，從午間開始營業至凌晨4點，想吃火鍋隨時都可以來，讓丸子爸媽頻頻稱讚的就是手機裡面有點數，想要再來吃鍋，光是有點數以外，還有二隻蝦的豐富的菜盤，飲料吧還有二種美國知名巧克力品牌 HERSHEY’S 冰沙喝到飽、雀巢咖啡機、明治冰淇淋免費送你吃，吃完馬上又訂了下個禮拜再來吃，就是這麼讓人喜歡。
關於店家資訊
- 店名：築間幸福鍋物 (屏東崇朝店)
- 地址：屏東市崇朝一路83號
- 營業時間：AM11:00-AM04:00 (最後點餐03:00)
- 電話：08-7667778
- 官網：https://www.jhujian.com.tw/
- 粉絲團：官方-屏東崇朝店
- 其他：疫情期間不提供共鍋，另收10%服務費
屏東市中心這家築間幸福鍋物開業已經1年以上，以屏東來說，是中型的火鍋店，座位不多，假日用餐時間，根本就是一位難求。
關於外帶
用餐的時候，位置剛好在廚房前面，看到店員不定在打包外帶，外帶的價格相當划算，相當於內用的47折，只要138元起，有12種選擇，包含昆布柴魚湯底、菜盤、一種肉類，加點肉類也只要39元，外帶主要是生食，打包回家需要再加熱。
另外用LINE APP 就能入會築間餐飲集團，裡面除了有築間幸福鍋物以外，還有五家連鎖企業的品牌燒肉、鍋物、吃到飽等等，只要入會馬上就送5點，而且來築間用餐，3點就能換火鍋料、5點可以換肉盤、蝦滑、8點送牛五花、15點送美國濕式熟成背肩沙朗牛肉，有非常多種可以選。
- 集點方式：使用LINE APP 加入會員，綁定即送5點。
- 消費100元，即可享有1點。
- 點數：有使用期限。
在屏東崇德店的桌位約9-10桌，有2-4人的桌位，另外有10個吧台的座位。店內在屏東算是迷你型。
我們是當天的第一組客人，就順便拍了店內的座位區。
也有二人的桌位。
吧台的位置是一般的座椅，桌面也很寬敞，一個人來吃火鍋也很OK！
關於菜單
光是湯底就有14種以上，基本的湯底是昆布柴魚湯底，不需要另外加價。套餐有海鮮、豬肉、牛肉、素食、羊肉、雞鴨等等，簡單明瞭。
關於消費方式
- 因為疫情期間不提供共鍋，每人的基本消費是350元起。
- 附醬料、飲料、冰淇淋可以免費享用
- 另外收10%服務費
- 用餐時間為100分鐘
- 小朋友身高110公分以下不收費。
另外也有單點的肉盤、火鍋料等等。
關於自助區
自助區有醬料、飲料、冰品。
醬料區的種類蠻多的，光是有日式醬油、蘿蔔泥對我來說就很加分，另外也有沙茶醬、胡麻醬、花生粉、招牌香柚醬可以任意取用。
飲料區有冷飲、熱飲、冰沙，選擇蠻多種的。
這次來築間最讓我期待的就是HERSHEY’S 冰沙機，市面上的火鍋餐廳都是大同小異，在於食材心不新鮮、用料實不實在。附加的價值就是讓客人滿不滿意的地方，一進來就看到 HERSHEY’S 冰沙機，當時還在製作中，好不容易等到製作中的牌子拿下來，馬上就去裝了一杯 😆。
HERSHEY’S 的巧克力冰沙有二種，我選了摩卡巧克力，沒有想像中那麼甜，味道不會太淡，用料很實在。
冰淇淋很好挖，而且是明治的冰淇淋，很有誠意，口味有8種，有蘇打、沖繩黑糖珍珠、草莓起司、巧酥、抹茶，等等。
第一次來到築間幸福鍋物，才知道原來築間有這麼多餐飲品牌，而且集點活動也能使用在其他分店。
套餐菜盤
套餐菜盤有蛤蠣、鮮蝦、蟹肉棒、米血、豆腐、芋頭等等的蔬菜，還有豆皮、鴻禧菇、杏鮑菇、高麗菜等等，以一個人來說，菜盤的分量絕對足夠。
基本的昆布柴魚湯頭就蠻香的。
台灣嚴選雪花豬肉
雪花豬肉切得蠻厚的，帶有油脂，在鍋內涮過後，吃起來就比較順口。
梅花豬肉鍋
梅花豬肉的油脂偏少，涮過就比較乾澀。
海鮮總匯鍋
霸氣十足的海鮮總匯鍋有一大顆生蠔、肥厚的軟絲、鮭魚、鯛魚、鱸魚三種魚片、蛤蠣、鮮蚵、草蝦、白蝦，超級豐富，特別推一下軟絲是一整尾的，非常新鮮，鮮蚵就還好，這個組合很適合另外單點，大家一起分享也相當過癮。
美國濕式熟成背肩沙朗牛肉 (15點免費兌換)
店員說兌換的沙朗肉片是火鍋套餐小份的分量，肉質個人覺得很可以，一份大約有8-9片，肉片是比臉還要大啊！光用看的就相當過癮，牛肉非常香，沾日式蘿蔔泥醬油就很讚。
明治冰淇淋的種類蠻多的。
冬天吃完冰淇淋，再來一杯熱熱的咖啡，是完美的一餐。
這次帶爸媽一起來吃，一個人的平均消費約400-500元。他們吃完又有15點，馬上就訂了下週六再來吃，就知道有多喜歡了。
用完餐得感想，築間幸福鍋物到底為何這麼受歡迎，可想而知，集點活動真的很有誠意，菜盤豐富新鮮，用料也很實在，單點的鍋物，能享受到更好的品質，更是高貴不貴，而且服務還算不錯，我們來用餐當天訂到吧台的位置，後來有人取消，店員就詢問我們要不要換桌位，因為丸子爸爸當時有備註如果有桌位就幫我們換，也實在相當貼心，唯一的缺點大概是用完餐後，身上的衣物會有無法褪散的火鍋味，還有一邊帶位還要一邊結帳的櫃檯人員顯得匆忙，除此之外，東西好吃的話，都很OK拉！
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