這次要用 Vitantonio 鬆餅機的杯子蛋糕烤盤來跟大家分享大人、小朋友都喜歡的水母燒的創意鹹點心做法，在杯子蛋糕半圓形的烤盤放入麵糊，放上小熱狗，像飛碟狀的鬆餅，底下是熱狗做的章魚腳造型，就像水母在飄般的可愛，鬆餅麵糊也可以自己做，一起來看看用杯子蛋糕烤盤製作的鹹點心吧！
食材準備
- 鬆餅麵糊材料可參考前次食譜
- 德式香腸2根
做法
- 將熱狗分成四等份，在1/3對切不切斷再切對半、再1/4處中間再切開
- 放入平底鍋中煎熟，至尾部往上卷
- 將杯子烤盤放入鬆餅機中，半圓形烤盤放在下方
- 將機器預熱至亮綠燈再放入麵糊
- 等待麵糊半凝固再放入煎熟的香腸，將鬆餅機計時器轉至4分鐘
- 不加蓋，等待麵糊冒出小泡泡，能用竹籤翻起表示熟透。
- 翻起後在烤盤上停留3分鐘，再移出烤盤。
這次使用的是黑橋牌德式香腸(雞肉)，丸子平常比較少吃加工肉，當天下午去超市採買時，新鮮的肉品都賣完了，只剩下加工的肉腸，我通常會選擇德式香腸，偶爾做早餐會使用，口感香脆，也容易存放。
切的時候，用手固定住香腸兩側再下刀，先對切成四等份，頭部不切段。
接著一樣固定住香腸，將每一個四等份在分成兩半，只切到中間，這樣會比較平均。
接著先把香腸煎熟，加熱後的德式香腸就會像八爪章魚一樣，很可愛。
麵糊的做法使用了低筋麵粉、雞蛋、糖、鹽巴、發粉、橄欖油、牛奶，這次還加了5g蜂蜜，會比較香，攪拌好的麵糊需放入冷藏靜置一小時，靜置一晚也可以，隔天早上起床就可以拿來做鬆餅早餐。
將機器預熱，半圓形烤盤放在下面，做杯子蛋糕時，半圓形烤盤是放在上方，即使只使用一面，上下都要放烤盤，可以防止管線過熱燒壞，也可以預防燙到。
先放入一小匙麵糊，我使用的是喝湯小湯匙，容量約8cc，等待半凝固，再把香腸頭部朝底下放上去，這樣香腸就不會因為過重傾斜，也可以使用一般的章魚燒烤盤做。
等所有的材料都放上去後，等待四分鐘，就可以使用竹籤將底部翻起，可以翻起的鬆餅已經熟透，如果翻不起來，就要再等一會。
因為沒有加蓋的關係，表層的麵糊凝固的不完全。
可以讓水母燒們，停留在烤盤上3分鐘，用餘熱將表層的麵糊烤熟，蜂蜜能增加鬆餅的色澤。
吃的時候可以搭配番茄醬，直接吃也OK啊！看看水母燒們是不是很可愛，水母燒的做法是網路上地方媽媽的創意料理，造型逗趣，受到小朋友喜歡，當早餐也沒問題喔！
番茄醬可用可不用，德式香腸的風味本身就很足夠。
希望您們也會喜歡這次分享的小V鬆餅烤盤食譜。
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