奶油醬燒牛排是一道在家可以簡單做的平底鍋食譜，只要一瓶中濃醬就能搞定的牛肉料理，中濃醬以蔬果為基底的醬汁，酸甜帶著果香，只要簡單拌炒，配白飯就很滿足，一起來看看做法吧！
食材準備
- 牛梅花牛排 130g
- 四季豆 30g
- 彩椒 10g
- 洋蔥 1/4個
- 蒜頭 2顆
- 無鹽奶油 10g
- 中濃醬 30g
- 牛排調味：研磨黑胡椒、海鹽、橄欖油適量
做法
- 將牛梅花牛排用紙巾擦乾，二面加入牛排調味，按壓後靜置5分鐘。
- 將四季豆放入微波爐1分鐘。
- 將平底鍋加入橄欖油加熱，放入洋蔥、蒜末與牛梅花牛排單面煎3分鐘。
- 將牛排翻面後，用剪刀剪開，加入彩椒、四季豆、中濃醬汁翻炒2分鐘。
- 熄火後，加入奶油，翻炒至奶油溶化，即完成。
使用工具
-
22cm平底鍋
把蔬菜事先切好，就能節省料理的時間。
洋蔥、蒜末和牛排一起下鍋，邊煎肉排、一邊拌炒洋蔥，上菜得時間就抓得剛剛好。
四季豆可以用微波的方式加熱1分鐘，再加入醬汁一起拌炒。
起鍋前放入一塊有鹽奶油可以添增風味及香氣。
一盤奶油醬燒牛排就完成囉！
這道菜有點類似鐵板燒餐廳的做法，只要配一碗白飯就很滿足，下次就這樣做做看吧！
本篇收錄在”10分鐘上菜，一回家就開飯”食譜書中，更多食譜可以點選連結購買！
🔥 能幫助你快速上菜的食譜書 ⬇️ ⬇️
5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
-
- 城邦讀書花園➡ https://reurl.cc/p11m1b
-
- MOMO ➡ https://reurl.cc/WrrE1y
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
★全文分享★ 【日式食譜】牛肉壽喜燒｜一瓶壽喜燒醬搞定醬汁輕鬆上桌
在淺草吃過一次牛肉壽喜燒，才重新認識了壽喜燒。在台灣吃到的經常以涮涮鍋為主，而真正的壽喜燒食材很簡單，只有肉和蔬菜，這次運用了在日本吃過的煮法製作了牛肉壽喜燒的食譜，製作方
★全文分享★ 【飛利浦萬用智慧電子鍋食譜】四個夏天不流汗的電子鍋料理｜煮飯,炒菜,燉肉,便當菜一次搞定
這次丸子要用飛利浦萬用智慧電子鍋(HD2140/50)和大家分享四個夏天不流汗的食譜，電子鍋可以煮飯、炒菜、燒烤等收汁料理、燉肉更可以比一般的明火節省71%烹調時間還有16種烹調模式、一鍋抵多鍋
★全文分享★ 【食譜】15種牛肉食譜 異國風用料理環遊世界(包含日式、西式、韓式、東南亞料理)一次收藏！
本篇收藏了15種牛肉食譜的做法，包含了和牛、無骨牛小排、菲力、牛五花肉片、牛肋條、牛肚、牛絞肉、牛肉丸等料理做法，有日式、西式、韓式、東南亞料理的牛肉食譜，是在家裡也可以做的牛
★全文分享★ 【食譜】史家庄清燉牛肉湯 簡單越式牛肉米線做法 宅配美食
史家庄方便廚房是來自高雄傳承50年市場老味道，目前已網路販售傳統南部粽、清燉牛肉湯、魚丸，這次來分享用宅配調理包清燉牛肉湯就能做出清爽越式牛肉米線的做法，調理包可以節省燉牛肉的
★全文分享★ 【食譜】壽喜燒烏龍麵 京都風的白糖醬燒肉片做法，一吃就愛上！
這次想要來跟大家分享壽喜燒烏龍麵的做法，之前看到京都有一家老店用白糖醬燒肉片，做過幾次非常喜歡，決定想要把這個做法分享給大家，一起來看看適合夏天吃的壽喜燒烏龍冷麵做法吧！食
★全文分享★ 【食譜】壽喜燒醬汁｜台式醬油也能做一鍋到底日式牛肉壽喜燒
在超市買了豆腐、香菇、洋蔥、牛肉片，突然好想吃日式牛肉壽喜燒喔！這次利用台式的醬油，只要30分鐘就能做出一鍋到底的日式壽喜燒，快來看看怎麼做吧！ 合作請聯繫我：[email protected]
★全文分享★ 【食譜】威靈頓牛排 英式派皮填肉經典西式料理，家庭版烤箱做法！
這次要來跟大家分享威靈頓牛排的做法，先把菲力牛排表面煎焦香，趁熱塗上法式芥末籽醬、包上生火腿、炒熟的蘑菇和酥皮，就能放進氣炸烤箱烘烤，放進烤箱中，也能把蔬菜一起放進去烘烤，
★全文分享★ 【食譜】川味炒牛肉 海底撈油潑辣子快速、簡單川菜這樣做！
這次想要來分享川味的炒牛肉做法，利用現成的海底撈油潑辣子炒牛肉，經過加熱的花椒油香氣更足夠，炒肉片的味道特別香，另外可以搭配蔬菜、炒蛋，讓配料更豐富，一起來看看做法分享吧！
★全文分享★ 【食譜】日式漢堡排｜三個步驟讓漢堡排更美味的祕訣
之前跟大家分享過，如何煎出美味又多汁的漢堡排祕訣，這次來跟大家分享，如何讓漢堡排吃起來更鬆軟又有肉香的做法，日式漢堡排是日本常見的家庭料理，也是日本洋食文化中，很受歡迎的美
★全文分享★ 【食譜】日式牛排丼｜和風洋蔥醬搞定美味午餐的簡單料理
日式牛排丼是升級版的美味丼飯，日本的上班族經常吃丼飯解決午餐，原因是因為快速且方便，把主食放在飯在，配一碗味噌湯，就能飽足一餐。和風洋蔥醬汁的做法上次運用在漢堡排上，也可以
★全文分享★ 【食譜】日式牛肉咖哩｜用電子鍋燉牛肉快速又入味的做法
這次來跟大家分享如何使用飛利浦電子鍋製作日式牛肉咖哩食譜，這次使用的是牛肋條的部位，先將洋蔥與牛肋條翻炒後，再加入蔬菜拌炒均勻，一起燉煮30分鐘，接著可以將蔬菜打成泥狀再與醬汁
★全文分享★ 【食譜】日式牛肉鐵板麵 山口縣鄉土料理元祖瓦片燒蕎麥麵 家庭版做法！
這次想要來分享牛肉壽喜燒鐵板蕎麥麵的做法，牛肉壽喜燒鐵板蕎麥麵是源自山口縣鄉土料理瓦片燒蕎麥麵，把煮熟的抹茶蕎麥麵放在瓦片上加熱，加上甜甜的牛肉壽喜燒沾著湯汁一起吃，香脆的
★全文分享★ 【食譜】泡菜炒牛肉 零廚藝 超道地的韓式料理 簡單上桌
這次想要來跟大家分享簡單的泡菜炒牛肉做法，不需要醃肉，炒過的泡菜香氣更迷人，利用泡菜原有的鹹度，不用再調味，只要炒熟就能上桌，包生菜一起吃更滿足，一起來看看做法吧！食材準備
★全文分享★ 【食譜】滿漢大餐蔥燒牛肉麵 乾燒撈麵 創意吃法
迎接夏天的來臨，沒吃完的泡麵也可以變身為創意的乾燒撈麵，這次想要用統一滿漢大餐蔥燒牛肉麵來跟大家分享簡單的創意食譜，利用冰箱剩下的鴻禧菇、青菜、紅蘿蔔就能做出港式的創意撈麵
★全文分享★ 【食譜】牛丼 簡單醬汁做日式牛肉蓋飯 10分鐘上菜 快速晚餐做法
日式丼飯是日本人把主食放在白飯上的快速料理，又稱為蓋飯，用來快速解決上班族的午餐，這次要來跟大家分享簡單牛丼醬汁的做法，食譜只要準備好醬汁，10分鐘就可以上菜。食材準備 (2-3人份)
★全文分享★ 【食譜】番茄燉牛肚 充滿大量蔬菜的西式燉菜，一鍋到底萬用鍋作法！
這次要來分享番茄燉牛肚的作法，番茄燉牛肚是義大利的平民小吃，外國人也是會吃內臟。在當地會將牛肚用大量的蔬菜熬煮，放在麵包內，有如漢堡般再淋上醬汁，是常見的街邊美食，利用萬用
★全文分享★ 【食譜】羅宋湯 西式蔬菜雜燴湯用燉的的更入味，充滿能量的蔬菜湯！
這次想要來分享西式羅宋湯的做法，羅宋湯是一道西式蔬菜雜燴湯，利用大量的蔬菜與牛腩一起燉煮，是充滿能量的蔬菜湯，只要一鍋就能搞定，用燉的更入味，一起來看看作法分享吧！🔍 快速
★全文分享★ 【食譜】蒜香奶油起司玉米鐵板牛肉飯 簡單一鍋到底做法 日式餐廳人氣菜單
這次想要來跟大家分享簡單的日式鐵板牛肉飯做法，是日式餐廳常見的料理，利用鐵板的高溫將牛肉加熱，淋上日式醬油、蒜泥、奶油，在家裡用平底鍋就能簡單上桌，利用市售燒肉醬汁或日式醬
★全文分享★ 【食譜】越式涼拌牛肉 東南亞開胃菜涼拌菜，涼拌醬汁做法分享！
這次想要來跟大家分享一道東南亞開胃菜，越式涼拌牛肉的做法，夏天很適合做這一道涼拌菜，只要把肉片燙熟淋上醬汁就可以上桌，主要是醬汁的做法一定要加入魚露、檸檬汁、蒜末才會夠味，
★全文分享★ 【食譜】韓式烤肉飯 韓式醃肉醬自己做 甜甜又開胃的醬燒豬肉這樣做最好吃
這次想要來跟大家分享韓式烤肉飯的做法，韓式醃肉醬的做法是甜甜的醬燒豬肉醬汁，只需要使用醬油、水、糖、蒜泥就能做，經過比較多水量的醃製，肉吃起來也會非常的嫩，中秋節烤肉也可以
延伸閱讀
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味，平底鍋做法分享！
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾，東京人氣伴手禮聯名新上市！
- 【東京】廻転鮨銀座おのでら本店 銀座分店連續4年獲得米其林二星高級壽司，表參道店迴轉壽司價格更親民！
- 【台北】南昌夜市 無名現烤脆皮德國豬腳，一試成主顧外帶只要199+1元
- 日本7-11 最熱賣伴手禮 濃厚蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、砂糖樹夾心餅乾推薦！
- 韓式香腸雞蛋捲｜把蔬菜雞蛋捲起來吃，準備早餐快速雞蛋捲做法！
GA瀏覽人氣：319
Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
Latest posts by maruko (see all)
- 牛米衛｜88牛排旗下首家炭烤宮崎牛漢堡排專門店，沖繩 AEON MALL 購物中心美食推薦！ - 2024-04-22
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味，平底鍋做法分享！ - 2024-04-22
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾，東京人氣伴手禮聯名新上市！ - 2024-04-21
