【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵

日本人發明的義大利麵 👉 拿坡里義大利麵,義大利麵對日本來說是西洋的食物也稱為洋食,他們喜歡在番茄義大利麵加入青椒、番茄、德式香腸,簡單用烹大師鰹魚風味調味,充滿日本風的義大利麵就完成囉!一起來看看做法吧!

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

拿坡里義大利麵食材準備及做法 (1人份)

  • 熟義大利麵(直麵) 50g
  • 德式香腸1根
  • 青椒絲半個、洋蔥絲1/4個、蒜末1顆、彩椒絲1/4個、小番茄3顆
  • 番茄糊 100g、開水 30cc
  • 烹大師鰹魚風味 1小匙

做法

  1. 在平底鍋加入橄欖油,把洋蔥絲、蒜末拌炒約2分鐘。
  2. 加入切片德式香腸繼續拌炒2分鐘。
  3. 加入番茄糊、開水,煮滾後加入煮熟義大利麵、烹大師鰹魚風味調味,拌炒均勻。
  4. 最後加入彩椒絲、青椒絲、小番茄繼續炒1分鐘,即完成。

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

一打開瓶裝就可以聞到大海的味道!

商品資訊:「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味 65公克

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

先把蒜末、洋蔥爆香後,再加入德式香腸片。

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

接著把番茄糊、水、麵條一起加進去,再放入烹大師鰹魚風味。

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

拿坡里義大利麵是由日本人改良的義大利麵,使用青椒、德式香腸,番茄糊加入日式風味的調味,風味簡單卻是一點也不隨便,從小朋友到大人都喜歡,經常會出現在早期的喫茶店、咖啡館,也是日本家庭經常做的家常料理,帶有微酸的番茄糊是使用番茄粒罐頭打成泥狀,分裝成冰塊放在冷凍庫冷藏,解凍後再使用,還記得第一次吃到和風義大利麵就對日本人感到佩服,儘管是外來的食物,也有屬於自己的味道。

【食譜】拿坡里義大利麵 日本人發明的洋食義大利麵 @Maruko與美食有個約會

這次準備了拿坡里義大利麵搭配了核桃花椰菜雞蛋沙拉、香蕉藍莓優格,簡單的一人午餐,做法不會太難,花椰菜雞蛋沙拉是把花椰菜燙熟冰鎮後加入牛奶調和的美乃滋再搭配水煮蛋,做法也相當簡單,而且這樣的料理很清爽,沒有負擔,營養又很均衡,下次午餐就這樣做吧!

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:323
maruko