【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法

 

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

這次的鮭魚是透過 SuperBuy市集 – 食在安心 健康生活 購買,魚肉厚實又新鮮,只需要前一天放到冷藏解凍,用紙巾擦乾,簡單用鹽巴、胡椒調味,放入平底鍋煎熟就可以了。

購物清單:鮭魚、甜糯玉米、產銷履歷的雞蛋、蜂蜜、桃子番茄、白蝦等等。

丸子的左撇子廚房 粉絲團活動:留言抽250元買菜金 (連結)

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

食材準備 (1-2人份)

1.鮭魚半片
2.白飯一碗
3.味島香鬆適量
4.海苔半片
5.花椰菜一朵

手捏鮭魚飯糰做法:

1.準備熱的米飯、煎好的鮭魚肉、燙過的蔬菜、味島香鬆攪拌均勻
2.把所有的食材攪拌後的材料放在手掌的壺口上
3.用湯匙壓緊,另外一隻手的壺口也放上一份材料
4.把二隻手的材料合在一起,朝同一個方向翻轉三次就可以捏成三角形。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

鮭魚是採用冷凍宅配,使用的前一天可以先放入冷藏退冰,將魚片用紙巾擦乾,撒上鹽巴、黑胡椒。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

放入油鍋,蓋上鍋蓋,可以幫助魚肉快速熟透,煎熟即可。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

將煎熟的鮭魚肉用叉子順著魚肉紋入取下。不需要弄得太碎。若是使用隔夜的米飯,蒸的時候可以加一點水在比飯上,讓米飯保有水分。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

將所有得食材攪拌均勻即可,可以先試吃看看味道,味島香鬆本身就很有味道,可以隨喜好增減。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

用湯匙把白飯放在右手,另外一隻手用手捏起另一半米飯在壺口,雙手先分別把米飯捏緊。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

分解動作如上圖。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

合起來後再捏緊。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

捏緊後,將飯糰往同一個方向拋三次。每拋一次就捏緊定型。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

飯糰就完成囉。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

接著黏上海苔。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

玉子燒做法可以參考前次食譜。

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

影片連結:https://youtu.be/z0qiJS5ZAeY

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

手捏的鮭魚飯糰就完成囉!

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會

只要有捏緊,飯糰就不會散開!這樣的做法就提供給大家做參考喔!

【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法 @Maruko與美食有個約會
丸子的左撇子廚房 聯繫我:[email protected]

更多米飯食譜分享:

更多日式食譜分享:

  • 【咖哩食譜】咖哩雞肉 滿滿蔬菜香的雞肉咖哩 這樣做更清爽
  • 【咖哩食譜】日式乾咖哩肉醬飯|運用市售咖哩塊製作日本旅行回憶中的東京美食
  • 【廚房好物推薦】Tefal 法國特福巧變精靈系列 可拆把手不沾鍋8件組 深邃藍 實用心得分享
  • 【日式食譜】牛肉壽喜燒|一瓶壽喜燒醬搞定醬汁輕鬆上桌
  • 【氣炸鍋食譜】日本超長薯條|可以變化薯條長度與造型的馬鈴薯做法
  • 【氣炸鍋食譜】炸豬排三明治|名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做
  • 【漢堡食譜】南蠻炸雞|運用日式酸甜醬汁製作南蠻炸雞漢堡
  • 【福岡伴手禮】やまや 軟管明太子醬|福岡人氣伴手禮拆封就可以配白飯的明太子醬
  • 【蛋食譜】日式溫泉蛋|簡單四步驟完成一切開就流出蛋黃的日式食堂溫泉蛋
  • 【電鍋食譜】日式關東煮|運用昆布柴魚高湯燉煮白蘿蔔料理
  • 【食譜】vitantonio 鯛魚燒烤盤|不翻機也能烤出漂亮的鯛魚燒做法分享
  • 【食譜】三個螃蟹食譜分享 無毒農-嚴選萬里蟹 產地直送萬里蟹宅配到家
  • 【食譜】五種大阪風味鐵板料理包含大阪燒、豚平燒、摩登燒、日式炒麵做法
  • 【食譜】南蠻炸雞 日式塔塔醬 百搭沙拉醬 讓炸物風味更清爽
  • 【食譜】和風奶油菠菜野菇燉飯/讓白醬風味更清爽的做法
  • 【食譜】和風洋蔥醬汁|日式漢堡排醬汁簡單方便自己做
  • 【食譜】和風醬燒豆皮|用昆布粉製作高湯端出暖暖的豆皮料理
  • 【食譜】和風醬燒豬肉丼|運用器皿創造質感生活的簡單事
  • 【食譜】和風醬燒雞翅|居酒屋熱門下酒菜利用醬煮的方式讓雞翅入味
  • 【食譜】咖哩肉醬義大利麵|新食感!日本風洋食咖哩義大利麵做法分享
  • 【食譜】壽喜燒醬汁|台式醬油也能做一鍋到底日式牛肉壽喜燒
  • 【食譜】揚出豆腐 不需要油炸的雞蛋豆腐做法 這樣做更酥脆
  • 【食譜】日式串糰子|二樣食材簡單製作糯米糰子零失敗的日式點心
  • 【食譜】日式多蜜醬汁|起司漢堡排蛋包飯簡易做法
  • 【食譜】日式摩登燒|加了炒麵的大阪燒更有滿足感
  • 【食譜】日式海老天丼/超簡單天婦羅麵衣做法/沾醬一次搞定
  • 【食譜】日式漢堡排|三個步驟讓漢堡排更美味的祕訣
  • 【食譜】日式漢堡排醬汁|三分鐘快速製作日本食堂愛用的漢堡排醬汁
  • 【食譜】日式炒麵 和風豬肉炒麵 日式炒麵醬汁做法
  • 【食譜】日式炸豬排做法|剩下的吐司做麵包粉炸豬排更酥脆
  • 【食譜】日式炸雞 日清炸雞粉(鳥開總本家) 辣味炸雞更夠味
  • 【食譜】日式焦糖布丁|大人小孩都愛的濃口布丁這樣做更滑順
  • 【食譜】日式照燒雞翅/博多風的炸雞翅冰冰的吃甜甜又涮嘴
  • 【食譜】日式照燒雞腿 一週活力便當菜 電子鍋食譜
  • 【食譜】日式牛排丼|和風洋蔥醬搞定美味午餐的簡單料理
  • 【食譜】日式玉子燒|用平底鍋也能做厚厚的日式玉子燒
  • 【食譜】日式蛋絲/高級日式料理亭的日式蛋絲(錦系卵)做法
  • 【食譜】日式親子丼|一瓶醬料就搞定美味的日式親子丼
  • 【食譜】日式豚平燒|一道料理三樣菜的簡單食譜
  • 【食譜】日式關東煮 運用鰹魚高湯燉煮 不沾醬就入味的做法
  • 【食譜】日式食譜|30道日本食堂居酒屋的美味料理食譜分享(2020.11更新)
  • 【食譜】日式飯糰三明治|簡易沖繩豬肉蛋飯糰做法
  • 【食譜】日式鮭魚烤飯糰|用平底鍋做日式居酒屋的烤飯糰茶泡飯
  • 【食譜】日清炸雞粉|居酒屋風味日式炸雞一次就上手
  • 【食譜】明太子烏龍拌麵|日式烏龍麵店的拌麵吃法
  • 【食譜】明太子雞蛋沙拉醬|如何讓沙拉醬更清爽的做法
  • 【食譜】極粹康普酵飲/搭餐入菜二種清爽無法單夏日甜點(日式蕨餅糰子/桑椹莓果氣泡飲)
  • 【食譜】檸檬鹽蔥雞肉串|平底鍋也能做居酒屋串燒料理
  • 【食譜】溏心蛋 一切開會流心的半熟蛋含醬汁做法
  • 【食譜】烤仙貝|用隔夜飯簡單就能做米仙貝餅乾
  • 【食譜】熱狗麵包|免揉橄欖狀熱狗麵包鬆軟口感做法
  • 【食譜】牛丼 簡單醬汁做日式牛肉蓋飯 10分鐘上菜 快速晚餐做法
  • 【食譜】石狩鍋|北海道鄉土料理鮭魚石狩鍋在家就能做的暖暖鍋物料理
  • 【食譜】美式炒蛋|日本飯店超滑嫩西式炒蛋做法
  • 【食譜】胡麻豆腐/免開火/五分鐘輕鬆做日式胡麻醬拌麵拌生菜沙拉簡單做
  • 【食譜】胡麻醬燒雞腿|運用市售日式醇香焙煎胡麻醬沙拉醬製作方便又簡單的快速料理
  • 【食譜】蒜味炸雞|讓炸雞吃起來更鮮嫩多汁的小技巧
  • 【食譜】蒜味醬燒豬排 馬上就能入味的日式醬燒豬排做法 豬里肌肉料理
  • 【食譜】豆皮壽司|自己做日式壽司飯 滷豆皮 原來這麼簡單
  • 【食譜】豬肉大阪燒|用平底鍋製作日式大阪燒五分鐘就搞定
  • 【食譜】賣漁人家嚴選海鮮/廣島牡蠣清肉二道料理實作分享/網購宅配推薦
  • 【食譜】雞肉食譜|日式居酒屋的照燒雞腿肉串平底鍋做法
  • 【食譜】雞蛋沙拉三明治|將食材擺放整型有完美切面的製作方法
  • 【食譜】飯糰三明治|免工具的飯糰三明治包法
  • 【食譜】香酥炸蒜片骰子牛丼|如何炸出頂級鐵板燒的香酥炸蒜片步驟很重要
  • 【食譜】馬鈴薯燉肉|日本家庭料理簡易的燉肉食譜
  • 按讚加入粉絲團

    延伸閱讀

    GA瀏覽人氣:3,273