八色烤肉mini 位於台北信義區市府路的台北101購物中心B1美食街，是來自韓國八色烤肉旗下的新品牌，主打一個人也可以吃的韓國烤肉，提供了店內最俱有特色的八種風味韓式烤肉，基本的套餐可以選一種肉品、有二種小菜、生菜、湯品、白飯，可以享受到生菜包肉等多種吃法，在後疫情時代，是一個不錯的用餐選擇，一起來看看分享吧！
關於店家資訊及菜單
- 店名：八色烤肉 mini
- 地址：台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心B1美食街)
- 電話：無提供
- 其他：無內用區，需在美食街自行找座位
關於套餐
- 主食：招牌八色烤肉(任選一種口味豬五花)、老饕厚切豬五花、秘漬厚切梅花豬、嫩烤松板豬、韓式醬淋牛五花、嚴選醬醃牛肋排、韓式大蔥爆炒豬肉、秘漬帶骨牛小排
- 附餐：白飯、湯品、任選二種小菜、包肉生菜
- 沾醬：特製椒鹽、韓國大醬、桔醋水梨醬
- +110 可加購：飲料、韓式小點料理
另外還有二種鍋、韓式小點可以選！
在檯面上的小菜有八種，點完餐後可以任選二種。
因為在美食街，也會提供號碼機，等待取餐。台北101美食街的人潮蠻多的，建議先找到位置再來點餐，雖然是新開的店，不到10分鐘就可以拿到餐點，取餐流程也非常順利。
基本的主餐搭配看起來很讚啊！主餐放在鐵板上加熱，還有附蒜片、洋蔥，三種沾醬、包肉菜、小菜，另外可以點飲料。
加熱過的鐵盤有一點點溫度，但不是會冒煙那種吱吱作響，從取餐處拿到座位有點重量，而且有點燙，需要非常小心。
小菜的份量雖然不是吃到飽，也很有分量。我選了龍鬚菜和泡菜，泡菜的辣粉不手軟，非常辣。龍鬚菜很清爽，還有脆花生。
韭菜辣豆芽是主餐都會搭配的小菜，也會放在鐵板上，是餐廳的特色之一，可以搭配包肉菜一起吃或者當小菜。
三種沾醬，可以任意搭配，都是不會辣的沾醬，特製椒鹽的味道也很讚。
招牌八色烤肉之一的松葉，豬五花的份量蠻多的，雖然厚，不會有讓人害怕的油膩感，而且煎的焦脆，松葉類似一種香料，也是八色烤肉中的其中一種，肉煎得非常香，而且沒有五花肉讓人害怕的油膩感，如果可以加肉，一定一次點滿八種啊！
另外選了涼拌冬粉、辣拌小黃瓜，味道也很不錯喔！把冬粉與韓式魚板涼拌當作小菜很清爽，這裡的小菜都蠻有特色的，與一般美食街的韓式小菜有所差異。
韓式料理最有趣的地方就是你可以隨意搭配吃法，生菜包肉吃最滿足。
海帶芽湯的料也蠻多的，可惜味道比較淡。
嚴選醬醃牛肋條，雖然看起來有一點乾巴巴的，不過牛肋條處理得不錯，咬起來沒有筋，但還是要趁熱吃。沒想到在美食街也可以吃到很韓的韓式烤肉，雖然現在很多人對於出國還是有很大的疑慮，如果暫時沒辦法飛到韓國，又不敢約朋友一起出門吃大餐，就來這裡吃一個人的韓式烤肉，也是一場很療癒的午餐，就推薦給大家做參考！
5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
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