【札幌】達摩成吉思汗烤羊肉 60年烤羊肉老店始祖,炭火燒烤北海道鄉土料理!

達摩成吉思汗烤羊肉位於札幌市中心的薄野區,是開業60年以上的老店,至今有7家分店,每家店還是天天爆滿,店內不只是觀光客到札幌最想去的餐廳,當地人也會來吃,店家選用每天新鮮購買的羊肉放在炭火的銅盤上燒烤,只提供三種一種肉品就是羊肉,部位有三種,另外可以點白飯、小菜,營業至深夜23:00,如果不想人擠人,建議十點過後再來,這次來的是距離本店不遠的4號店,第一次來已經排到門口,當天下著雨天氣太冷就放棄了,另外又找了一個平日來吃,抱著一定要吃到的決心,一起來看看到底是有多好吃拉!

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店家資訊及菜單

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  • 店名:達摩成吉思汗烤羊肉4.4二階亭
  • 地址:北海道札幌市中央區南4條西丁目2樓
  • 營業時間:15:00-23:00
  • 電話:011-5514422
  • 官網:https://sapporo-jingisukan.info/

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假日時間本店的人潮實在有點可怕,不想排隊的我直接就放棄了。

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轉戰到附近的分店,依舊排到門口,冷到發抖的我決定西去吃湯咖哩暖暖身。

最後又找了一個平日九點半以後來,可以快速走上2樓,只有一個老外在等,沒想到裡面有6個等候座位也是坐滿了人,店內大概有15個位置左右,空間相當迷你,主要是一區有三個爐子,可以坐6個人,通常是二個共同來的人可以使用一個爐子,如果像我一樣1個人來用餐,就會占了二個位置,因為沒有多的爐子可以提供給另一個人。

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店內的空間真的相當有限,而且油煙味超重的,回到飯店要多噴一點芳香機,建議不要穿毛料的衣服來。

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店家通常都在晚上才營業,每一家分店的位置距離不遠,如果剛好遇到本店客滿,就可以先走到附近的分店看看哪一家排隊的隊伍比較短。

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雖然我的前面只有一組老外,加上店內還在等待的6個人,大概也等了快半小時才入座。

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菜單上的選擇不多,有三種羊肉通常選用的都是瘦肉,這次三種都有點,最好吃的就是腰內肉、上肉,有一部分的原因可能是烤太久拉,肉吃起來蠻硬的,另外推薦可以點北海道限定的生啤酒 CLASSIC ,踏出北海道要喝到的機率蠻低的。

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超級飢餓的我選了二種肉和一樣小菜、啤酒。

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在店外等的時候,看到店員在清理檯面和加木炭,原來好吃的秘密就是用高溫燒烤。

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在檯面上看到的每一樣東西都是另外計價的,比如一開始送上桌的生洋蔥,突然想到店員有詢問我要不要,另外上面放了一塊油。

餐點

CLASSIC 生啤酒

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超級好喝的 CLASSIC,啤酒的氣不會太多,味道很細緻,回來台灣都買不到,遺憾沒有搬一打回來。

醃漬鱈魚內臟

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點了一份醃漬的鱈魚內臟,另外多送了一個小菜,最後也在計價上面,也就是居酒屋常見的小菜費。

成吉思汗烤羊肉

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肉的份量不多,大概3-4片,要價1280日圓,不是很便宜,既然都來了就吃吃看。

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店家使用的是瘦肉的部位,通常是自己烤,不知道是不是烤太久的原因,蠻硬的,可惜了我的錢錢。

羊菲力

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羊菲力也就是腰內肉最嫩的部位。

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這個就蠻好吃的,不過鍋源的洋蔥太大,還是可以直接吃了,我也不知道。

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羊菲力就蠻好吃的,真的很嫩又新鮮。

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因為我沒有點白飯,也沒有給小盤子,烤熟的肉只好都放在沾醬裡,還好沾醬不會太鹹拉!

山葡萄沙瓦

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接著又點了一杯酸酸甜甜的沙瓦,在候位區就看到有女客人點,看起來蠻好喝的,實際不錯拉~

上肉

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我心裡想著都來了,也不知道下次要等多久,乾脆三種肉都點,反正肉量不多。

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上肉也蠻好吃的,比較嫩,可以跟店員要剪刀把肉剪小塊一點,雖然只是吃了三種肉加2杯飲料,還是飽到不行,這一餐花了快一千元台幣,OK拉~買個回憶也不錯啊!

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離開薄野時,我喜歡到博野的十字路口欣賞車水馬龍的街道,這裡是薄野做熱鬧的地方,也是日本第三大紅燈區,晚上可是熱鬧的不夜城,最後慢慢的走回去飯店,讓札幌的旅行畫下完美的句點啊~ 因為我終於吃到拉!開心!結論是吃過一次就好,XD!

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5月7日起,可在各大書城及線上書城選購

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