【台北】好佳蚵嗲|南機場夜市多達25種以上炸物,台灣小吃美食推薦

好佳蚵嗲是位於台北中華路二段315巷4弄內南機場夜市的小吃攤販,主打25種以上的炸物,從點完後才下鍋油炸,裹上一層脆皮的粉漿,尤其是蚵嗲、花枝嗲、蝦仁嗲的選擇多達六種以上,即使不吃蚵仔的人也可以有其他的選擇,是老饕推薦的南機場夜市美食,炸物酥脆燙口、沾醬料夠味,吃完會讓人一猶未儘,週邊有4攤美食獲必比登推薦,現蒸臭豆腐的臭老闆、無名推車燒餅、松青潤餅(吾旺再季潤餅專賣店),近期是台北很熱門的集中攤販,2021年南機場夜市攤販改裝後,有新的招牌與編號、中英日文並照的菜單,整體環境好像有整齊些,看起來有翻新感。

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關於商店資訊

店名:好佳蚵嗲
地址:台北市中正區中華路二段315巷4弄1號(南機場夜市)
營業時間:16:00-0:30 (不定時休)
電話:02-23017039

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關於菜單

這次來看到每一家店都掛上了新的菜單和招牌。主要菜單有25項的炸物,蚵嗲、蝦仁嗲、花枝嗲、燒肉嗲、菜嗲,適合各種想吃炸嗲又不喜歡蚵仔的人,另外也有蘿蔔糕、番薯片、炸豆腐、蔬菜捲等等,大部份的人都會點蚵嗲、香蔥燒肉捲,價格從10-50元。

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關於點餐方式

這家店沒有菜單,大部份的人都是透過排隊點餐,對於第一次來的人可能不知要如何下手,然後店員在忙碌中會顯得有些急躁。點餐可以看著招牌的菜單點,也可以看著檯面上的食材點,有內用座位,也可以外帶。

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點好後,大部份的食材都會裹上一層粉漿再下鍋油炸,包裝的店員也是忙到不行,除了切、分裝、還要收錢,戴手套切食物是很衛生,但是戴著手套切食物包裝還要收錢就不太衛生。這就是部分台灣攤販的通病。

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炸物拼盤 180元

點了一大盤炸物,打算二個人一起分享,有蚵嗲、鮮蝦捲、豆腐、培根四季豆捲、糯米腸、牛篣天婦羅等等。另外店員會詢問要不要辣,我請他放旁邊,結果送上桌時,辣椒和醬汁是在一起的,我大概可以理解就是要辣醬或不辣的醬,辣椒是混合在醬汁中。

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一大盤炸物,所有的食材都疊在一起,辣醬放在旁邊。

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底下還有糯米腸、牛篣天婦羅。

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培根四季豆捲

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炸物送上桌後,每一種都超級燙的,雖然是現點現炸,等待的時間不會太久。

培根四季豆捲的外層也有裹上粉漿,清脆的四季豆和培根很搭,尤其他們的沾醬,甜中帶辣,和炸物搭配蠻無敵的。

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炸豆腐

炸豆腐只要10元,相當划算,使用的是傳統的嫩豆腐,外皮炸的酥脆,豆腐相當嫩口。

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糯米腸

糯米腸也有裹粉漿才油炸,外層也是很酥脆,糯米腸很緊實,是少見在台北吃到蠻好吃的糯米腸。

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鮮蝦捲

鮮蝦捲是最後才加點的,幸好有點到他,蝦漿的香氣很足,非常厚實,一個才15元,也非常推。

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牛篣天婦羅

牛篣天婦羅就比較普通些,天婦羅很厚實,但是牛篣不多,炸的蠻酥的。

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蚵嗲

蚵嗲是現點現做,如果在店內吃是最好吃,外皮很酥脆,內餡的蚵仔很新鮮,還加了韭菜、高麗菜末,相當燙口又多汁,是台北難得能吃到蚵嗲的美味,還記得我上一次來好佳蚵嗲大概已經是5年前了,念念不忘的就是南機場夜市這攤,我個人覺得炸物有70分的好吃,但是衛生和店員的服務與店家整體的改善空間很大,很多人會說一個攤販到底要什麼服務,我想最基本的對人、對食物的尊重以衛生,是最基本的,尤其在很需要大家一起努力的疫情時代,希望這裡可以更好。

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南機場夜市是老饕很推薦的美食聚集地,這次來是換了招牌、菜單,門面是進步了,但不得不說這裡的環境衛生,真的還是有很大的改善空間。

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店名:好佳蚵嗲
地址:台北市中正區中華路二段315巷4弄1號(南機場夜市)
營業時間:16:00-0:30 (不定時休)
電話:02-23017039

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