板橋 鑫味精緻健康餐盒 隱藏在市場內的上海便當菜 左宗棠雞 梅汁燒雞 金沙排骨 多達7種配菜

鑫味精緻健康餐盒位於新北板橋亞東醫院站週邊的四川路二段,在華德市場與瑞億市場中,是前上海餐館師傅的拿手菜,有內用區,也可以選擇外帶,不惜成本選用嚴選濁水溪社頭白米食安嚴選日式溫泉蛋上海主廚創意蔬食料理農場認證有機蔬菜認證的溫體雞肉、豬肉,更選用無毒餐盒,可以加熱微波,是鄰近上班族、學生、補習班的新寵兒,有少見的金沙排骨便當、梅汁醬燒雞便當、左宗唐無骨雞便當、東坡醬燒豬便當,價格從90元起,是小資族不可錯過的新選擇。

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關於餐廳資訊及菜單

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從四川路二段47巷彎進來,就是華德攤販臨時集中區的入口,往裡面走約50公尺,就能看到鑫味便當。

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關於鑫味精緻健康便當

鑫味精緻健康便當是11月底新開幕的便當店,有別於一般的便當店,內用環境以木質的桌椅、紅磚牆的古早味元素,還有擺放老闆的收藏,環境整齊乾淨,更注重食材的選擇與烹調,從主菜、配菜都是用心挑選,每月有30種菜色更換,每次來都有新鮮感,便當主菜色多達6種選擇、配菜豐富,選用嚴選濁水溪社頭白米、食安嚴選日式溫泉蛋、上海主廚創意蔬食料理、農場認證有機蔬菜、認證的溫體雞肉、豬肉,更選用無毒餐盒,可以加熱微波。

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戶外空間擺放了許多綠色的植物,擺放了油桶的桌椅,很美式的風格,其實是一家便當店喔!

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菜單的種類有餐盒、小資便當二種,配菜的組合不同,更多了食安嚴控日式溫泉蛋、味噌豆腐湯,主餐的選擇有天婦羅蝦捲、東坡醬燒豬、左宗唐無骨雞、滷豬腳、梅汁醬燒雞、金沙排骨、霸王雞腿,光是主餐,每一樣都讓我很感興趣,是一家很有特色的便當店,如果你已經吃膩了排骨、雞腿便當,可以來嘗試不同的上海菜便當。

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光是食材選擇、聘請專業廚師、使用健康的餐盒、鍋具都是花心思、不惜成本的選擇,而且店家還標榜無添加味精、檢驗合格的食材,還有比304更高等級、更耐腐蝕、更堅固的316鍋具烹調食材。

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點餐處有老闆的收藏。

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不只是便當店,用餐環境媲美簡餐級餐廳。

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偶爾來用餐還會有小驚喜。當天在小黑板就有贈送薯條的活動。

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滷豬腳餐盒 (內用)

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前方的三格分層有配菜、主菜、特選配菜,三色豆加了蟹肉棒用燴煮的方式,配色豐富,口味清爽。

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內用米飯呈裝的容器也是無毒餐盒,有溫泉溏心蛋、高麗菜、炒菜脯、豆棗、梅子,很有古早味,米飯是使用濁水溪社頭的白米,還有一大碗味噌湯。

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開幕期間優惠:內用打卡送飲料

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雖然我不太敢吃滷豬腳,真心覺得這個豬腳蠻好吃的,沒有讓人害怕的油膩感,帶皮的豬腳滷的很入味,不死鹹,給人一種沒有負擔的感覺,QQ彈彈的好吃。

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關於外帶便當

外帶便當分為餐盒、小資便當。

餐盒類:七樣配菜一道主菜和一碗味噌豆腐湯。
小資便當:四樣配菜一道主菜。

便當盒開蓋可微波加熱,是無毒餐盒。

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天婦羅蝦捲便當

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炸蝦可以沾美乃滋吃,適合愛吃炸物的朋友們,炸蝦底下有苜蓿芽,炸物乾爽沒有油耗味,能感覺到使用的炸油很乾淨,吃炸物配苜蓿芽,比較解膩啊~

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餐盒類的白飯上有古早味的辣菜脯、甜豆棗、梅子、蟹肉棒燴三色豆,如果不愛吃白飯的,肯定會多吃好幾口,因為白飯沾上了醬汁與辣菜脯,台式級的白飯殺手,有別於一般的炒三色豆,加了蟹肉棒燴煮,多了鮮味而且不加味精,清爽開胃,有醬汁的地方會讓人忍不住多扒幾口飯。

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另外還有高麗菜、炒豆干、半熟溫泉蛋。

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如果你也喜歡重口味的便當配菜,炒豆干也絕對不會讓你失望,這道配菜不只有炒豆干,還加了肉塊、洋蔥、糯米椒,鹹香夠味,是有水準的便當菜。

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霸王雞腿排便當

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霸王雞腿排是整塊的腿骨,一口咬下還有肉汁,外皮相當酥脆,要小心不要燙到。😂

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東坡肉醬豬燒便當

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用竹籤串起來的東坡肉,有一種南部的家鄉味,醬汁不會太鹹,肉塊很香,帶有軟骨的東坡肉沒有讓人害怕的油膩感,喜愛吃東坡肉的人,選他就對了。

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吃便當最怕白飯不好吃,這家的米飯飽滿又香軟,吃到後面米飯比較涼後,帶有點Q彈,而且白飯上有醬汁,會讓人想要把白飯吃光。

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小資便當

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左宗唐無骨雞便當

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左宗唐無骨雞使用的是雞腿肉,每一塊都很大,有大口吃肉的滿足感,醬汁帶有點辣,非常下飯。

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金沙排骨飯便當

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金沙排骨便當是油炸的豬肉再拌上炒過的鹹蛋黃,是很少見的便當主菜,根本就是川菜館等級的便當,而且百元有找,真的可以來買。

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梅汁醬燒雞便當

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店家堅持使用無添加梅醋燴燒雞,醬汁酸甜不嗆,口味相當不錯。

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超級下飯的梅汁醬燒雞也是我很喜愛的主菜之一,雞肉先炸過再燴煮醬汁,雞肉蠻嫩的,而且店家堅持使用現宰的溫體雞肉,吃過就會知道。         板橋 鑫味精緻健康餐盒 隱藏在市場內的上海便當菜 左宗棠雞 梅汁燒雞 金沙排骨 多達7種配菜 @Maruko與美食有個約會

蔬果瓦罐湯

配料超級豐富的蔬果瓦罐湯,裡面有雞肉、豬肚、百果、胡蘿蔔、紅棗、香菇、榨菜,配料相當豐富,而且湯頭清爽不油膩,爽脆的豬肚很新鮮,而且不用沾醬可以直接吃,是一碗充滿元氣的清湯,不要光看名字,配料可是非常精彩。

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百果就是銀杏,很補腦,很需要多吃一點。

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香菇燉雞湯

同行的友人peko很愛香菇燉雞湯,不得不說這碗湯的雞肉超級嫩,雞腿肉燉的很軟嫩,用筷子就能把腿骨上的雞肉剝下來,裡面還加了埔里的香菇,厚實又香軟,和雞湯是超級絕配。

一次品嚐了鑫味的六個便當,雖然是一家新開的便當,從肉品、蔬菜的選擇都非常用心,結合在地小農、有機認證的蔬菜,更聘請了專業的上海廚師,對我來說鑫味不只是便當店,除了照顧了客人的健康外,主菜更是獨樹一格,如果你能體會到店家的一點用心,就不會覺得餐盒的價格太貴,下次就列入午餐、晚餐的選擇吧!

※ 本文為合作,內容為真實心得分享。

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