【台北】和土司 第一家最迷你的生吐司 預約制 每日限量出爐 捷運台北小巨蛋站美食

和土司是一家生吐司專賣店位於台北南京東路四段巷內，鄰近捷運台北小巨蛋站週邊，店內僅提供原味吐司、牛奶吐司、季節限定吐司、奶油餐包，每日限量出爐100條，目前採預約制，維持品質，僅少量供應，不隔夜，每日新鮮現做，喜歡吃剛出爐的吐司，肯定要把它列入首選。

🔎 文章目錄

• 店家資訊
• 預購方式
• 產品資訊
• 吐司防疫組
• 和土司
• 水蜜桃果醬做法
• 季節限定吐司-香辣火腿
• 鹽之花奶油餐包
• 心得分享

關於店家資訊及菜單

• 店名：和土司 食パン專門店
• 地址：台北市南京東路四段133巷4弄26號
• 營業時間：12:00-15:00 (週三-週五營業)
• 電話：02-25474558
• 其他：提供外送(松山區免運)、冷凍宅配服務
• 粉絲團：https://www.facebook.com/hesyokupan2020/

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營業已一年多的和土司就位於南京東路四段的巷子內，從捷運台北小巨蛋站1號出口走過來約5分鐘左右，是一家不經意就會錯過的小店，店內有少量供應的吐司，大部份的人都會透過預訂取貨，如果想要憑著碰運氣來買，建議營業時間可以先打電話來詢問，才不會白跑一趟。

曾在日本學習甜點的老闆娘喜歡日本吐司純粹的味道，鑽研了製作方法，在日本令和元年時開業取名為和土司。

一走進店內的感覺蠻舒服的，這讓我想到了在沖繩買乃が美時，店內除了吐司以外，就沒有其他的，簡潔的木質空間，還有一面類似清水模的牆面寫上了和土司，看起來就超專業，我一直很佩服只賣一種商品的店家，也代表店家對產品的堅持與信念。

在櫃檯的櫥窗有品牌合作的果醬、與小農使用的蜂蜜、日本進口的麵粉、迷你的生吐司，這裡可是台灣第一家迷你生吐司專賣店喔！

店內使用的麵粉是來自九州的鳥越製粉、法國進口乳製品，吐司的價格與製作也會反應在成本上，只有吃過，才會知道。

產品資訊

• 和土司 (一斤/迷你) 160/40
• 生乳吐司 (一斤/迷你) 190/45
• 季節吐司 (一斤/迷你) – 8月 / 香辣火腿吐司 230 / 50
• 鹽之花/松露鹽奶油餐包 40/45

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在櫃檯的架上都是當天預訂的吐司，營業時間外，雙北也有提供外送服務，除松山區免運以外，其他地區可以私訊詢問運費，另外也有冷凍宅配服務。

門口的小櫥窗有展示一斤吐司、迷你吐司。

外送及冷凍宅配 吐司防疫組 399

吐司防疫組有搭配好的組合，包含和吐司、季節吐司、果醬。

迷你吐司防疫組 399

迷你吐司防疫組四入一組*2組，有季節吐司、和土司、果醬。迷你吐司和奶油餐包很受到周邊上班族歡迎，小巧迷你，可以吃飽又好吃，少量的澱粉搭配沙拉就可以很滿足。

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這天外帶了和土司、8月推出的新品香辣火腿吐司、迷你香辣火腿吐司、鹽之花奶油餐包。

如何保存及品嚐

• 常溫可放2天
• 隔天未吃完，切片放冷凍保存，可存放2週
• 食用前請放置常溫退冰，吐司表層噴水，放入預熱的烤箱烘烤3分鐘

和土司

和土司另外附上了小卡片，附上了小叮嚀，相當貼心。

一斤的生吐司相當於400g。只使用麵粉、糖、鹽巴、奶油、採用水果發酵製作，沒有其他添加物，會依照季節性的水果發酵，之前還有推出使用麝香葡萄發酵，實在很奢侈，真的好想要吃吃看喔！

一條吐司約可切4-5片，店家建議直接吃，如果吃不完再放冷凍保存。

生吐司有別於一般的吐司製作方法，連吐司邊都很好吃，即使不烘烤，香軟帶有彈性，直接剝著吃也可以。

早餐可以簡單搭配優格、果醬，一杯咖啡，很喜歡這天的早晨，我又熬煮了新鮮的水蜜桃果醬，將優格脫水後，二者搭配在一起，抹在吐司上，可以享受不一樣的風味。<返回文章目錄>

水蜜桃果醬食材

• 水蜜桃一顆 (10粒裝)
• 白糖 70g
• 檸檬汁10cc

做法

1. 將水蜜桃切片、去皮、再切成丁狀。
2. 將水蜜桃皮裝到茶袋中。
3. 將切丁的水蜜桃、裝進茶袋中的水蜜桃皮、檸檬汁、白糖一起放入鍋中。
4. 開小火煮15分鐘。
5. 將煮好的水蜜桃醬用食物攪碎機打成泥狀，放涼即完成。

煮水蜜桃時會有泡泡，可以將泡泡用濾網去除。

將煮好的水蜜桃醬打成泥狀，果醬會更細緻，果醬可以塗抹麵包、加入氣泡水，也可以當作甜點的果醬，喜歡果粒感，可以在製作飲品時，加入新鮮的水蜜桃果粒。

一打開吐司，就可以聞到簡單的小麥香氣，一口咬下相當鬆軟，我更喜歡它還帶有一點彈性和咬勁，直接吃就很好吃。

另外也可以在優格放上喜歡的水果，剛好家裡有水蜜桃就切片放在上面。

水蜜桃優格吐司

這肯定是我吃過最好吃的水果三明治，吐司用對很加分，搭配上水蜜桃根本就融為一體，香軟滑口吐司搭配上多汁水蜜桃，超幸福的味道。<返回文章目錄>

香辣火腿吐司 (一斤) / 迷你

香辣火腿吐司是8月限定的新品，喜愛吃辣的人肯定要試試。

麵糰揉進了辣椒，真的會辣，而且蠻辣的，讓我又重新定義了吐司，切開每一片都有滿滿的火腿丁還有洋蔥，吐司很濕潤又鬆軟，辣辣的很正點。

香辣火腿吐司，如果當天沒吃完記得就要切片冷凍。隔天可以用烤箱加熱，經過烘烤的香辣火腿吐司，辣勁更足，外酥內軟、不失美味。<返回文章目錄>

鹽之花奶油餐包

鹽之花奶油餐包，要吃前加熱一下會更好吃，拆開包裝帶就聞到是日本麵包店的味道，很想念啊～

鬆軟的麵包的底層有脆脆的奶油焦香，上面撒上了鹽之花，一顆才40元，真心覺得很好吃。<返回文章目錄>

這次品嚐了原味和土司、季節吐司、奶油餐包都蠻喜歡的，尤其是用低溫發酵的和土司，雖然價格不便宜，但是可以吃到店家對吐司的愛，而且他們不定期會推出季節性的生吐司，從之前的柚香乳酪、黑糖麻糬、濃情蜜意可可、味噌毛豆、桂花鐵觀音、雜糧地瓜、紅酒肉桂蘋果一直到這次推出的香辣火腿，非常有個性的路線，也很有自己的風格，我特別推薦他們家的鹽之花奶油餐包，除了吐司以外，也讓我念念不忘，和土司不定期也會在百貨公司快閃，如果剛好遇到，很推薦可以買回家吃吃看。

※ 本文為合作，內容為真實心得分享。<返回文章目錄>

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