隱家拉麵在中山商圈開設了新的分店，被拉麵社團譽為台北必吃十大拉麵，肯定要來試試。隱家拉麵 (赤峰店) 位於南西新光三越三館後方的巷子內，近雙連捷運站，旁邊就是熱門的麵線町，天氣涼了，最想要在店內吃一碗暖呼呼的拉麵，如果假日不想花太多時間等待，建議開店前半小時就來排隊，就不需要花太多時間等。
關於店家資訊及菜單
- 店名：隱家拉麵(赤峰店)
- 地址：台北市大同區南京西路25巷28號
- 營業時間：11:30-14:00;16:30-22:00
- 電話： 02-25595970
- 分店：士林店、芝山店、赤峰店
- 支付方式：點餐機、現金
赤峰店的隱家拉麵是一個獨棟的建築物，彼有京都地區的老店感。
店內有一些排隊規矩，大概就是人到齊才能排隊，不能解壓縮。
我們來的這天是週六的下午四點二十分左右，前面已經有14組客人，所幸能在第一輪入內用餐，店內共有15個座位，需要使用點餐機點餐，等到入內用餐又已經過了半小時，需要等待前面的客人點完餐，入座後，才會安排下一組客人入內。
關於菜單
拉麵的價格從180元起，有豚骨拉麵、辛豚骨拉麵、黃金雞湯拉麵、濃厚擔擔拉麵四種拉麵與一種真鯛沾麵，在中山商圈的一級戰區，肯定是佛系的價格，很多人還推薦一定要點一盤豪華超燒拼盤，肯定會有肉肉的滿足。
點餐的時候，店員也會在旁邊介紹，店員說點餐機上的拉麵圖片和菜單的內容物是一樣的，最有趣的是豚骨醬油拉麵上面是放雞腿叉燒、黃金雞湯拉麵是舒肥豬，讓人猜不透的組合。另外的海老沾麵聽說是士林店限定。
拉麵可以選擇硬度、粗細麵、味道、要不要蔥，也有麵量的選擇，對於女生或者大食量的男生而言，都是很不錯的選擇。
點餐是現金結帳。
如果二個人以上來用餐，推薦可以點一份豪華超燒拼盤、
輪到我們用餐時，只剩下二樓的座位區。一走上二樓，讓我想到了在福岡時的一家咖啡店，很舒服的吧台區。
店內一樓、二樓都是吧台的座位，有提供水、蒜泥、七味粉。
桌子底下的抽屜可以放包包。
聽說日本的女生不會一個人去拉麵店，我真的還很少在日本吃拉麵，只有和丸子老公一起時才會去拉麵店，有一次一個人走進拉麵店，真的還只有我一個女客人，不然就是情侶。
豪華叉燒拼盤
叉燒拼盤內有由左至右舒肥豬、雞腿叉燒、舒服雞，這盤只要100元，真的很可以啊！
舒肥雞是雞胸肉，超級嫩，雞腿叉燒就是長得像叉燒肉的雞腿肉，經過炙燒非常香，舒服豬也是很軟嫩，有黑胡椒的香氣，肥而不膩。
黃金雞湯拉麵
自從吃過辰拉麵、鶏そば本舗-梓山拉麵，就愛上了雞湯拉麵，雞湯拉麵搭配的是舒肥豬，溏心蛋是加點的，店員會幫忙切開，也可以選擇另外放。
接著把另外單點的豪華叉燒拼盤都放到拉麵內，看起來就是爽度極高的拉麵。
先來喝一口雞湯吧！雞湯大概只有喜愛雞湯的人才會懂，香醇濃厚，卻不油膩，是女生會喜歡的拉麵湯底。
我選的是粗麵，中量的分量，女生也吃的完喔！粗麵有咬勁，通常我會選擇硬麵，等拍完照，要吃的時候，麵條的硬度就剛剛好。雞湯拉麵的配料除了三片舒服豬、蔥絲、洋蔥、青江菜，大概就這樣。
第一次吃到雞腿叉燒蠻酷的啊！炙燒過的雞腿肉實在太厲害了，口感是前所未見。我會想念他。
豚骨醬油拉麵
這碗豚骨醬油拉麵的溏心蛋也是另外加的，我們點了一個，店員幫我們分配在二碗上，非常貼心啊！
豚骨拉麵內是一片三片海苔、雞腿叉燒、爽脆青江菜。
豚骨醬油的湯選的是日本味，相當濃厚，加一點蒜泥味道更棒，我只有喝一口拉！但我相信喝完全部，真的會覺得很鹹，不過喜歡日本味的肯定會很愛啊！
終於吃到隱家拉麵了啊！現在的日本拉麵店生意真的很好，千萬不要等到很餓才來，通常拉麵店的位置都不多，就要在店外等很久，隱家拉麵我個人蠻喜歡的，價格實在、味道一級棒，真的要給他一大個讚。
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