【台北】全日本大米及大米相關食品促進協會 X Top Cap Steakhouse 教父牛排旗下餐廳獨家日本米套餐 只有這裡吃的到

這次透過全日本大米及大米相關食品出口促進協會首度與 Top Cap Steakhouse 教父牛排鄧有癸主廚旗下餐廳合作,推出了獨家米套餐,日本米生活美食週限定套餐在12月1日起至12月15日止為期二週,在台北新光三越A4館5樓,前200名會贈送二款特色清酒/杯搭餐,可以在餐廳享受獨家推出的日本米生活週菜單,12月15日起,透過電商平台也能購買到這次介紹的秋田小町日本米、無麩質義大利螺旋麵、日本越後製果風味米果(FUNWARI 蓬鬆名人)、等等。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

【台北】全日本大米及大米相關食品促進協會 X Top Cap Steakhouse 教父牛排旗下餐廳獨家日本米套餐 只有這裡吃的到 @Maruko與美食有個約會

(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

📝 文章目錄

關於全日本大米及大米相關食品出口促進協會

全日本大米及大米相關食品出口促進協會(Japan Rice and Rice Industry Export  Promotion Association)是由日本農林水產省合作,負責促進日本稻米和相關產品出口的協會組織,目前已將日本稻米推廣至20個海外國家,包含香港、新加坡、美國等。這次也希望把日本米、日本米製品帶來台灣,讓大家在不能出國或在台灣的生活,讓日本米進入你我的日常生活中。

全日本大米及大米相關食品出口促進協會(Japan Rice and Rice Industry Export  Promotion Association)
官網:https://zenbeiyu.com/jp/

銷售通路

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日本即食飯

在日本很常見的即食飯,只要拆開包裝放進微波爐裡加熱2分鐘,打開就能馬上吃,有如剛煮好的白飯般,香軟帶有黏性。

產地:宮城縣
製造者:日本JA全農
保存方式:常溫

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隨時放幾盒日本即食米在家裡或辦公室,只要常溫保存,加熱方式可以使用微波爐或泡在熱湯中,打開來就能把上吃。日本米飯是日本人的生活重心之一,早餐要吃白米飯、午餐要吃白米飯、晚餐也要吃白米飯,更別說是在餐廳內,拉麵配白飯、煎餃配白飯、大阪燒配白飯,這種絕妙的組合,白米飯就是他們日常不可缺的主要中心。

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盒裝的常溫米飯保存期限約半年,煮熟後填入密閉容器,加熱後的口感就如剛煮好的米飯般,適合沒有時間進廚房的上班族,日本米的特色就在於米粒飽滿、香軟又有彈性,透過日本即食飯,即使在無法出國的期間,隨時都有能吃到日本米的幸福滿足感。

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日本越後製果風味米果 (黃豆粉、黑芝麻、紅豆) 由左至右

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第一次吃到黑芝麻風味米果就在教父牛排,外表平淡無奇,還被丸子老公形容是乖乖的可愛模樣,放入口中可是奇特的新奇感,拆開包裝帶就能聞到黑芝麻粉的香氣,一口咬下鬆軟蓬鬆、放到嘴中就化開,只留下了香濃芝麻的香氣,這是使用100%日本米製作的米製品米果,無化學調味、色素等人工添加,在當地超市一定很常見,直到此時此刻,覺得相見恨晚,可以榮登近期最喜歡的零食之一。12月15日起,在電商平台也能購買。

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這款米果不甜,大人小孩都很適合吃,建議可以配茶、冰淇淋,絕對會有另一層異想不到的驚喜感。

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無麩質義大利螺旋麵

產地:日本秋田縣
調理方法:滾水下鍋煮6-8分鐘
保存方式:常溫
保存期間:二年

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外形如義大利麵,顏色大有差異,比起市售糙米更俱有營養價值,使用日本國產發芽糙米製作短麵條,可以當作義大利麵使用或者搭配沙拉、法式清湯。

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無麩質簡單來說就是不使用大麥、小麥、黑麥製成的精緻食物(義大利麵、蛋糕、麵包、餅乾、披薩),無麩質的食物比如馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、雞蛋、米類等等都是屬於無麩質等容易被腸道吸收的食物。

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麵條色澤是自然糙米的顏色。

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KIKUMASAMUNE 生榨日本氣泡酒 (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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日本米生活 限定套餐 店家資訊

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第一次來到教父牛排同系列餐廳 Top Cap Steakhouse,平日午間也是座無虛席。

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日本米生活週菜單

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日本米生活週菜單 優惠活動

前200名享用日本米生活週菜單者,贈送二款特色清酒/杯搭餐。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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之前住在銀座的飯店,迷你吧就是使用高腳杯喝清酒配乾酪,再次看到與西餐的結合就是在Top Cap Steakhouse。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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嫩煎鮪魚.昆布柚子胡椒 / 金人氣 純米大吟釀Ninki-ichi Gold Ninki Junmaidaiginjo

這款清酒帶著果香,風味清爽,是女生會喜歡的大吟釀,搭配嫩煎鮪魚,極美味。嫩煎鮪魚用日式稻草燒的方式烹調,外層沾西式香料炙燒,呈現外酥內軟的口感,搭配昆布柚子胡椒,讓人意猶未盡,沒想到香料和鮪魚超級搭,這肯定是目前在台灣吃過最棒的鮪魚料理方式,很推薦大家一定要來試試看,而且前200名有送金人氣 純米大吟釀/杯(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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澄清雞湯 無麩質 義大利麵

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清爽的雞湯搭配無麩質秋田螺旋麵,在 Top Cap Steakhouse 吳曉芳主廚的巧手下,讓法式的清湯與秋田螺旋米麵結合,加入伊比例火腿、湯裡面還有可愛的南瓜、櫛瓜、甜豆仁,湯匙舀起來,好入口的西式優雅,麵條香軟有彈性,捲麵更能吸附湯汁,湯頭清爽帶有番茄香,清香淡雅,讓人喜歡。

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日本A5和牛紐約客牛排

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日本A5和牛採用來自熊本縣產的紐約客部位,油脂豐富,主廚推薦3分熟,外層香酥,油脂瞬間爆開在嘴中的香氣,讓人回味無窮,這次更使用適合搭配濃郁菜色的日本清酒佐賀天吹酒造的日下無雙純米60佐餐酒,適合冷藏再飲用,建議趁冰涼的時候飲用最佳,風味順口微甘,有機會一定要來試試看。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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秋田小町米炒飯

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位於東北的秋田縣,水質媲美北海道,更是稻米之鄉。秋田小町號稱為日本秋田縣代表米。米粒偏小、建議可以浸泡一個晚上吸水性更佳,適合直接吃、壽司、做飯糰。

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秋田小町米炒飯

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帶有糯米感的秋田小町米,煮熟就能做鐵板炒飯,不需要放置隔夜,以日式醬油、洋蔥、青椒、培根帶出香氣,另外搭配了墨西哥辣椒與洋蔥的莎莎醬,能吃到二種截然不同的風味,這道鐵板炒飯醬香濃厚,咬著有彈性的米粒,非常適合不愛濕軟米飯的老饕,加入墨西哥莎莎醬意外清爽。

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日本越後製果風味米果 (黃豆粉、黑芝麻、紅豆) 由左至右

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黑芝麻米餅.草莓

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第一次吃到日式與西式的甜點結合,米果與冰淇淋製作的米甜點,以草莓醬、紫蘇凍搭配冰淇淋、草莓蛋白餅,酸酸甜甜的醬汁與濃厚的黑芝麻米餅麻糬,真是超級意外的火花,也是當天讓我最難忘的一道菜。

如果說旅行能認識更寬廣的世界,美食就是帶領味覺進入更寬廣的道路之一,從美食開始認識日本米文化,城市與城市的距離不再是遙遠,透過獨家米套餐與電商平台就能滿足,舌尖上的旅行就從這裡開始吧!

※ 本文為合作,內容為真實心得分享!

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