柒號洋樓餐廳位於台北建國北路二段台北漢普頓酒店內的2樓，鄰近台北捷運松江南京站，是一家新開幕的上海菜餐廳，以上海老洋樓的設計發想呈現典雅用餐氛圍，有別於一般的上海餐館，有一種華麗的貴族感，路凱源行政總主廚是鑽研上海菜20多年的師傅，以上海經典十大名菜結合法式手藝，重現上海菜的美味，在餐廳內有2-10人的座位、包廂，以往上海菜給人的感覺就是要多人才有能品嚐的佳餚，在柒號洋樓餐廳2個人也可以品嚐經典的上海菜。
關於店家資訊及菜單
- 餐廳名稱：柒號洋樓
- 地址：台北市中山區建國北路二段7號2樓
- 電話：02-25069638
- 其他：預約制、訂位
- 官網：https://www.hcpt.com.tw/mansion7/
- 交通：台北捷運松江南京站6號出口走400公尺
餐廳位置
漢普頓酒店的前身是首都飯店，地點就在南京東路二段與建國北路口，是商業大樓密集度非常高的地方。
柒號洋樓就位於酒店內的二樓。
從飯店入口進來後，左邊是酒店的接待大廳，右邊有電梯，可以直接到餐廳。
用餐環境
柒號洋樓位於酒店內的2樓，有168人的座位和5個小包廂，包廂的隱秘度很高，適合商務會議與聚會。
柒號洋樓有復古的摩登的時尚感，以江南傳統文化結合西方工藝，綠色皮質的沙發、高掛的鳥籠造型吊燈，走進餐廳有一種氣派感又特別有老上海的氛圍。
另外也有2個人的座位，主打菜無菜單上海菜料理，如果人數少來用餐，擺盤會像法式餐廳一樣漂亮，坐在摩登的老上海餐館裡的感覺就超級搭了。
半開放式包廂
獨立包廂
我們人數比較多，這次用餐的地方就是包廂內，包廂內可以做10-12人，客單價2000元/人起，可以依照人數客製化料理。
菜單
雖然丸子沒去過上海，在台灣也有非常多特色的上海菜餐館，經典的黃魚煨麵、碗豆河蝦仁、西湖脆鱔、角椒鑲肉等等，路師傅將上海菜結合了法式的精緻盛盤上菜，是2個人也可以享用的上海菜料理。
餐點
角椒釀肉
角椒釀肉蠻好吃的鮮脆的角椒中間放了肉餡，再用醬汁燴煮，是一道不會辣的開胃菜。
清水油爆蝦
用高溫油炸的油爆蝦，蝦殼炸的香酥，不用剝殼，整隻蝦子都可以吃，蝦肉很緊實，蝦殼上有紹興酒的香氣與甜甜的醬汁，會讓人想要一尾接一尾的吃，停不下來。
涼拌牛肚腱
涼拌牛肚腱是當天我很喜歡的冷菜之一，厚切的牛肚燉煮的相當入味，帶有椒麻的香氣，搭配著滷牛腱是一道很爽口的開胃菜。
西湖脆鱔
西湖脆鱔是我很期待的一道料理，因為做工繁複，現在能吃到的餐廳越來越少，沒想到柒號洋樓有這道菜，炸的香酥的脆鱔包覆住甜甜的醬汁，醬汁的調味很不錯，只不過鱔魚香氣略顯不足，不然一定會更好吃。
蒜香蝦油雞
油雞是無骨的雞腿肉冰鎮後，把蒜末炸到酥脆搭配著油雞一起吃，雞腿肉的酒味沒有很重，雞肉很有彈性，脆脆的炸蒜末特別香，有別於一般直接把油雞上桌，另外加入蒜香蝦油是很有火花的組合。
春風得意腸
另外還有特色的中式點心，皮薄透亮的腸粉夾了油條，油條內在加入蝦漿油炸後包上腸粉，淋上腸粉醬汁，趁熱吃油條會特別酥脆。
胭脂金箔蝦餃
蝦餃是特色的廣州菜，透亮的粉皮是胡蘿蔔汁和澄麵做成的麵皮，裡面包了兩隻蝦，上面再加上金箔點綴，暗藏不住高貴，QQ的麵皮，蝦肉鮮味十足，不用沾醬就很好吃。
洋樓脆皮雞
脆皮雞有提供三種沾料，剁椒醬、椒鹽、蔥鹽。脆皮雞也是我當天很喜歡的一道菜，雞皮非常脆，雞肉還是非常鮮嫩。
碗豆河蝦仁
碗豆河蝦仁也是很經典的上海菜，河蝦仁的體形比較小，口感彈牙，用高湯燴煮後再勾芡，味道特別鮮。
黃魚煨麵
我很喜歡這道黃魚煨麵，這裡的黃魚煨麵是把黃魚去骨後煎的焦香，魚肉細嫩，外皮香脆，然後搭配著慢燉10個小時乳白色湯頭，湯頭清甜，煨麵清清爽，一口魚肉、一口煨麵，清香的滋味讓人回味無窮。
紅燒黃魚年糕
秘製洋樓東坡肉
用慢火燉煮4小時的東坡肉是精選肥瘦分明的五花肉切方塊後再加入醬汁一起煮，最後再把醬汁收汁至濃稠，淋在東坡肉上，東坡肉的醬汁特別迷人，荷葉麵餅香軟，夾著東坡肉一起吃，另外還可以加剁椒醬，是不同層次的風味。
香蔥鮑魚撈麵
主廚特選大顆南非活鮮鮑就放在撈麵上，鮑魚的肉質非常鮮嫩，搭配上蔥油拌麵，特別香。
川味水煮牛
川味水煮牛不會太辣，特別麻香，鮮嫩的牛五花配著爽脆的黃豆芽，實在特別爽快，如果拿來拌麵，肯定也相當好吃。
烏魚子菜飯
把烏魚子炸的酥酥放在菜飯上，瞬間菜飯變成了超級高級感，忍不住會想一口接一口，特別美味。
醬爆蟹燒百葉
醬爆蟹是江浙菜的做法，把炸過的螃蟹與百葉一起煨炒，先炸後煨煮，醬色看起來很深。保留了蟹肉的鮮甜，在蟹殼內放了滿滿的百葉，吸了滿滿的醬汁，光看的就相當滿足。
火腿白彩花膠雞湯
雞湯也是我當天很喜歡的一道，有湯的都很好吃，嚴選南門市場的萬有全金華火腿加入雞骨熬煮的濃厚高湯，長時間熬煮的雞湯呈現了乳白色的膠質，雞肉用湯匙撈起時，骨肉就會分離，這麼好喝的湯，吸收了所有的精華，肯定要喝光光。
蘿蔔絲餅
蘿蔔絲酥餅的層次真的很漂亮，製作非常耗工啊～乾爽的蘿蔔絲酥餅，餡料不會太鹹，濕潤度也很剛好，酥皮特別厲害。
心太軟
餐後的甜點，紅棗中間夾了糯米團，淋上桂花蜜，是經典的上海點心。
綠豆糕
清爽的冰綠豆糕是夏天一定要吃的中式點心，這還是我的第一次吃綠豆糕，柒號洋樓的綠豆糕不會很甜，更不油膩，拿在手上也很乾爽，綠豆糕做的紮實，咬的時候也不會掉的到處都是，神奇的是放到嘴中就化開來，只留下綠豆仁的香氣，沒想到這麼好吃。
迷你壽桃
當天剛好有壽星，另外送了迷你的壽桃，有夠可愛。
心得分享
這天我們約10個人來用餐，品嚐的是無菜單的經典上海菜，其中我最喜歡的涼拌牛肚腱、油爆蝦、脆皮雞、水煮牛、烏魚子菜飯、點心類、雞湯、黃魚煨麵，幾乎有一半以上都蠻好吃的，而且也好一陣子沒有吃到上海菜，沒想到在酒店內也有這麼有特色的上海菜，很推薦大家可以來吃吃看，但是記得一定要預約喔！
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