這次想要來跟大家分享舒肥雞胸肉的涼拌吃法，而且只要二種食材就能很飽足，如果你正在節食，這道食譜有飽足感，又有滿滿蔬菜的正能量，加上酸甜的醬汁，這樣吃一點也不孤單，一起來看看做法吧！
食材準備及做法
- 舒肥雞胸肉1片
- 水煮高麗菜1份
- 醬汁：醬油1大匙、烏醋1大匙、開水1大匙、糖1小匙、蔥末1根、蒜泥1瓣、桃屋辣油1小匙(可省略)、韓國芝麻粒1小匙
做法
- 將高麗菜燙熟、瀝乾放在盤子上。
- 舒肥雞胸肉切片，放在高麗菜上。
- 將醬汁攪拌均勻，淋在雞胸肉上，即完成。
舒肥雞胸肉是用特福萬用鍋的舒肥功能做的，我設定在60度、舒肥90分鐘，做好的舒肥雞胸肉放涼，可以放在冰箱保存1-2天。料理的時候可以拔成雞絲、直接切片。
鮭魚、牛肉都可以舒肥，非常方便。
水煮的蔬菜沒有味道，讓醬汁透過雞肉滲透到蔬菜中，還保留了爽脆的口感，酸甜的醬汁我也會直接淋在水餃上，帶有烏醋的香氣，更讓醬汁多了解膩感，是比較偏日式的做法，變化的做法可以用烏醋換成檸檬汁或柑橘的水果汁取代烏醋，下次就這樣試試看吧！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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